Vištiena teriyaki padaže su sezamo sėklomis ir žaliais svogūnais

„Teriyaki“ vištiena yra paprastas ir sotus japoniškas patiekalas, puikiai derantis su ryžių garnyru. Pabandyk tai!

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Paruošę gausite 2 porcijos
• Gaminimo laikas: 20 minučių
• Paruošimo laikas: 5 minutės
• Bendras recepto paruošimo laikas: 25 minutės

Ingridientai

• Vištienos filė 450 g
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Imbieras 1 vnt
• Česnakai 2 gvazdikėliai
• Sojų padažas 80 ml
• Ryžių actas 60 ml
• Sezamo aliejus 1 arbat šaukštas
• Skystas medus 1¹₂ šaukštai. šaukštai
• Kukurūzų krakmolas 2 arb šaukštai
• Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas šaukštas
• Sezamo 1 arbat šaukštas
• Žalieji svogūnai 5-6 stiebai

Gaminimo būdas

• Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Pagardinkite druska ir pipirais.

• Susmulkinkite 1,5–2 cm ilgio imbiero gabalėlį. Perduokite česnaką per presą.

  Šviežią imbierą galima pakeisti sausu imbieru. ¹⁄₂ - pakanka 1 arbatinio šaukštelio.

• Sumaišykite sojos padažą, actą, sezamų aliejų, medų, česnaką, imbierą ir kukurūzų krakmolą.

  Vietoj ryžių galite naudoti vyno actą.

instagram viewer

• Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite vištieną 10 minučių, nuolat maišykite.

• Įpilkite padažo, sumažinkite ugnį ir virkite, kol padažas sutirštės, maždaug 5–7 minutes.

• Prieš patiekdami pabarstykite sezamo sėklomis ir smulkintais žaliaisiais svogūnais.

5.06