Sriuba su mėsos kukuliais ir bulvėmis
įvairenybės / / January 01, 2021
Ši sriuba su mėsos kukuliais ir bulvėmis yra labai skanus ir sotus patiekalas. Morkos daro mėsos kukulius sultingesnius, o svogūnų kepimas puikiai papildo skonio paletę.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Paruošę gausite 6 porcijos
- Gaminimo laikas: 20 minučių
- Paruošimo laikas: 10 minučių
- Bendras recepto paruošimo laikas: 30 minučių
Ingridientai
- Maltos mėsos 300–400 g
- Svogūnas 2 vnt
- Morkos 1 vnt
- Druska pagal skonį
- Bulvės 3-4 vnt
- Vanduo 2–2¹⁄₂ l
- Augalinis aliejus 1-2 valg. šaukštai
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Karis pagal skonį
Gaminimo būdas
Faršą dar porą kartų praleiskite per mėsmalę, todėl ji taps klampesnė.
Sumalkite vieną svogūną ir morką mėsmalėje arba maisto perdirbimo mašinoje.
-
Šias daržoves suberkite į faršą kartu su druska, gerai išmaišykite ir suformuokite ne didesnius nei riešutas mėsos kukulius.
Sušlapinkite rankas vandeniu, kad faršas prie jų neliptų.
Supjaustykite bulves smulkiais gabalėliais.
-
Puode užvirkite vandenį ir iš pradžių į jį įpilkite mėsos kukulius, o tada - bulves.
Vietoj vandens galima naudoti daržovių sultinį arba mėsos sultinį.
Užvirkite, nugriebkite ir virkite ant vidutinės ugnies apie 15-20 minučių, kol bulvės suminkštės.
Antrą svogūną smulkiai supjaustykite ir kepkite iki auksinės rudos keptuvėje su sviestu.
Į sriubą įpilkite svogūno, druskos, pipirų ir kario likus maždaug 5 minutėms iki bulvių paruošimo.
5.01