Sriuba su mėsos kukuliais ir kukuliais
įvairenybės / / January 01, 2021
Sriuba su kukuliais ir mėsos kukuliais yra neįprastas ir labai pasotinantis patiekalas, kuriame puikiai dera mėsos ir miltų rutuliukai. Pabandyk tai.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Paruošę gausite 6 porcijos
- Gaminimo laikas: 35 minutės
- Paruošimo laikas: 10 minučių
- Bendras recepto paruošimo laikas: 45 minutės
Ingridientai
- Vanduo 2¹⁄₂ l + 5 v.š. šaukštai
- Bulvės 3 vnt
- Morkos 1 vnt
- Svogūnas 1 vnt
- Maltos mėsos 200–250 g
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Kiaušinis 1 vnt
- Miltai 5-6 v.š. šaukštai
- Prieskoniai pagal skonį
- Žalieji pagal skonį
Gaminimo būdas
Puode užvirkite 2½ L vandens. Supjaustykite bulves ir morkas smulkiais gabalėliais.
Įdėkite daržoves į vandenį ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 15-20 minučių.
-
Susmulkinkite svogūną. Pusę sumaišykite su malta mėsa, druska ir pipirais. Suformuokite graikinio riešuto dydžio mėsos kukulius.
Naudokite bet kokį faršą, kuris jums patinka.
Į sriubą suberkite mėsos kukulius ir virkite dar 10 minučių.
Kepkite likusį svogūną aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
-
Koldūnams suplakite kiaušinį, 5 šaukštus vandens, druską ir pipirus. Po truputį pilkite miltus ir maišykite, kad neliktų gumuliukų. Tešla neturi būti tirštesnė už grietinę.
Norėdami gauti ryškesnę spalvą, į koldūnus galite pridėti ciberžolės brūkšnį.
-
Pagardinkite sriubą druska ir įpilkite maždaug pusę arbatinio šaukštelio tešlos arba šiek tiek daugiau.
Padėkite sau antrą šaukštą.
Kai visi koldūnai bus puode, išmaišykite sriubą, suberkite svogūną ir prieskonius. Virkite dar 4-5 minutes, kol koldūnai pasirodys.
Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis.
5.02