Mini fritatas su feta, žirneliais ir žolelėmis

Šie fritatai su sūriu, žirniais ir žolelėmis yra sultingi ir švelni, o pridedant žolelių jie tampa ryškūs ir apetiški.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Paruošę gausite 4 porcijos
• Gaminimo laikas: 15 minučių
• Paruošimo laikas: 5 minutės
• Bendras recepto paruošimo laikas: 20 minučių

Ingridientai

• Žirniai 200 g
• Kiaušiniai 4 vnt
• Druska pagal skonį
• Feta 100 g
• Žalieji svogūnai 2-3 stiebai
• Špinatai 30 g
• Petražolės 1 šakelė
• Minta 1-2 šakelės
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Sviestas ¹⁄₂ šaukštelio šaukštai

Gaminimo būdas

• Jei naudojate šaldytus žirnius, atitirpinkite kambario temperatūroje.

• Kiaušinius išplakite su druska iki putų.

• Sugriaukite fetą. Susmulkinkite svogūną, špinatus, petražoles ir mėtas.

  Vietoj fetos galite naudoti rikotą.

• Į kiaušinių mišinį įpilkite sūrio, žalumynų ir žirnių, išmaišykite ir pipiruokite.

• Serviravimo keptuvę lengvai patepkite bandelėmis ar bandelėmis. Įdėkite kiaušinių mišinį į jį taip, kad jis nepasiektų viršutinio krašto.

• Kepkite apie 15 minučių 180 ° C temperatūroje, kol omletai lengvai paruduos.

5.03