Ispaniškų bulvių ir kiaušinių tortilija
įvairenybės / / January 01, 2021
Šis omletas yra tradicinis ispaniškas patiekalas. Ispanijos tortilija gaminama iš virtų bulvių. Patiekalas patiekiamas tiek karštas, tiek šaltas.
- Recepto autorius: Marija Dronova
- Paruošę gausite 4 porcijos
- Gaminimo laikas: 15 minučių
- Paruošimo laikas: 40 minučių
- Bendras recepto paruošimo laikas: 55 minutės
Ingridientai
- Bulvės 4-5 vnt
- Svogūnas 1 vnt
- Alyvuogių aliejus 2 šaukštai šaukštai
- Kiaušiniai 5 vnt
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
Gaminimo būdas
-
Virkite bulves jų odelėse, kol suminkštės, atvės ir nulupkite.
Jei šaldytuve turite virtų bulvių iš praėjusių valgių, naudokite jas. Tada tortilija bus paruošta daug greičiau.
Supjaustykite svogūną žiedais ir lengvai apkepkite alyvuogių aliejuje.
Supjaustykite bulves plonais griežinėliais ir šiek tiek pakepinkite su svogūnais.
Ant daržovių užpilkite kiaušinius, išplaktus su druska ir pipirais. Uždenkite ir nustatykite vidutinę ugnį.
Kai bulvių omleto dugnas beveik iškeps, o viršus pusiau iškeps, išimkite keptuvę nuo viryklės.
Tvirtai prispausdami dangtį, apverskite keptuvę ir tortiliją.
Tada įdėkite apverstą tortiliją atgal į keptuvę, uždenkite ją dangčiu ir palikite ant viryklės.
Kai tortilija visiškai iškeps, nuimkite dangtį, uždenkite keptuvę plokštele ir vėl apverskite indą.
5.05