Kiaulienos iešmai keptuvėje

Kiaulienos šašlykas keptuvėje pasirodo labai sultingas, švelnus ir su česnako aromatu. Galima patiekti su padažais ir daržovėmis.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Paruošę gausite 4 porcijos
• Gaminimo laikas: 15 minučių
• Paruošimo laikas: 15 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 30 minučių

Ingridientai

• Kiaulienos filė 600 g
• Citrina 1 vnt
• Alyvuogių aliejaus 3¹⁄₂ šaukštai. šaukštai
• Česnakai 3-4 gvazdikėliai
• Petražolės 1-2 šakelės
• Druska 1-2 šaukštai šaukštai
• Malti juodieji pipirai ¹⁄₂ - 1 arbat. šaukštas
• Prieskonių mišinys mėsai 1 arbat šaukštas
• Sausas čili ½ / 1 šaukštelis. šaukštas

Gaminimo būdas

• Mirkykite iešmus vandenyje 10–15 minučių.

• Iš kiaulienos pašalinkite visus riebalus ir venas. Supjaustykite mėsą 5–7 cm gabalėliais.

  INFOGRAFIJA: Mėsos parduotuvė - kaip išsirinkti mėsą

• Iš citrinos išspauskite sultis. Pakanka trijų šaukštų.

• Sumaišykite citrinos sultis su trimis šaukštais sviesto, smulkintu česnaku, kapotomis petražolėmis, druska, pipirais ir kitais prieskoniais.

• Meskite kiaulieną ir marinatą ir laikykite šaldytuve 10 minučių.

instagram viewer

• Paruoštą mėsą dėkite ant iešmų.

• Porą minučių mikrobangų krosnelėje pakaitinkite likusį marinatą, kad jis pradėtų šiek tiek burbuliuoti.

• Keptuvę patepkite aliejumi ir pašildykite. Kepkite kiaulieną iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

• Verdant mėsą aptepkite pašildytu marinatu.

  Lengviausia tai padaryti teptuku.

• Norėdami įsitikinti, kad mėsa paruošta, supjaustykite gabalėlį peiliu. Išleistos sultys turėtų būti skaidrios.

• Prieš patiekdami palikite kebabus 5 minutėms. Į mėsą įpilkite pomidorų ir kitų padažų.

  4 skanūs naminiai šviežių pomidorų kečupo receptai

5.06