Desertai su aštriu mėsos padažu
įvairenybės / / December 31, 2020
Mėsos padažas vadinamas „Cincinnati“ čili. Paprastai jis dedamas į makaronus ar dešreles. Jis greitai nepasiruošia, bet rezultatas viską pateisina.
- Recepto autorius: Marija Dronova
- Paruošę gausite 4 porcijos
- Gaminimo laikas: 10 minučių
- Paruošimo laikas: 210 minučių
- Bendras recepto paruošimo laikas: 220 minučių
Ingridientai
- Svogūnas 2 vnt
- Česnakai 4 gvazdikėliai
- Pomidorai 4 vnt
- Maltos jautienos 1 kg
- 4 puodeliai vandens
- Obuolių sidro actas 2 valg šaukštai
- Vusterio padažas 1 valgomasis šaukštas šaukštas
- Čili milteliai ¼ puodelis
- Nesaldinta kakava 1 valgomasis šaukštas šaukštas
- Druska 2 šaukštai šaukštai
- Lauro lapas 1 vnt
- Kajeno pipirai 1 arbat šaukštas
- Malti kmynai 1 arb šaukštas
- Malto cinamono 1 arb šaukštas
- Žemės gvazdikėliai ¼ h. šaukštai
- Dešrainių bandelės 4 vnt
- Dešros 4 vnt
- Svogūnas 1 vnt
- Čedaras 120 g
Gaminimo būdas
Pirmiausia paruoškite padažą. Susmulkinkite svogūną, česnaką ir pomidorus.
Sumaišykite jautienos faršą su šaltu vandeniu dideliame puode su sunkiais dugnais.
Uždėkite puodą ant ugnies ir užvirkite, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukai. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 30 minučių.
-
Tada pridėkite visus likusius ingredientus ir leiskite indui troškintis tris valandas. Retkarčiais pamaišykite, kad turinys nepriliptų prie keptuvės dugno ir nesudegtų.
Jei staiga masė tampa per tiršta, įpilkite šiek tiek vandens.
Bandeles šiek tiek nusausinkite karštoje orkaitėje. Virkite dešras pagal instrukcijas.
Dėkite dešreles į bandeles, įpilkite mėsos padažo, smulkiai supjaustytų svogūnų ir tarkuoto sūrio.
5.03