Lęšių sriuba su pomidorais ir česnakais

Lengvai paruošiama, bet labai skani lęšių tyrės sriuba. Dėl svogūnų, česnako ir kmynų sėklų jis pasirodo nepaprastai aromatingas.

• Recepto autorius: Marija Dronova
• Paruošę gausite 5 porcijos
• Gaminimo laikas: 50 minučių
• Paruošimo laikas: 10 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių

Ingridientai

• Rudieji arba žalieji lęšiai 400 g
• Vandens arba vištienos sultinys 2 l
• Svogūnas 3 vnt
• Pomidorai 2 vnt
• Česnakai 4 gvazdikėliai
• Sviestas 2 valg šaukštai
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Malti kmynai 2 arb šaukštai
• Žalieji pagal skonį

Gaminimo būdas

• Rūšiuokite lęšius ir nuplaukite. Prieš tai pamirkykite keletą valandų.

• Dideliame puode užvirkite sultinį arba vandenį.

• Du svogūnus supjaustykite ketvirčiais, o trečią - kubeliais arba pusžiedžiais.

• Nulupkite pomidorus ir supjaustykite juos į ketvirčius. Stambiai supjaustykite česnaką.

• Į verdantį skystį suberkite lęšius kartu su svogūnų ketvirčiais, pomidorais ir česnakais.

• Virkite ant silpnos ugnies uždengę apie 45 minutes, kol lęšiai suminkštės.

instagram viewer

• Keptuvėje ištirpinkite pusę šaukšto aliejaus ir ant jo nuolat maišydami paruduokite susmulkintą svogūną.

• Sriubą pertrinkite per sietą arba perforatorių maišykle.

• Vėl kaitinkite, neužvirdami, paskaninkite druska, pipirais ir kmynais.

• Prieš patiekiant sriubą paskaninkite likusiu aliejumi, pabarstykite keptais svogūnais ir žolelėmis.

5.04