Dietinė cukinijų lazanija su varške
įvairenybės / / December 31, 2020
Cukinijų lazanija yra sveika alternatyva mylimam itališkam patiekalui. Jei jums rūpi figūra ar norite sumažinti miltus, tai yra jūsų pasirinkimas.
Daržovių pjaustytuvu ar aštriu peiliu cukiniją padalykite į plonas lėkštes, padėkite ant audinių ar popierinių rankšluosčių, pabarstykite druska ir uždenkite rankšluosčiu viršuje.
Palikite daržoves 15 minučių, leiskite iš jų drėgmės perteklių. Tuo tarpu užsiimkite gamindami savo pirmąjį padažą - alternatyvą boloniškam.
Kepkite maltą vištieną su svogūnais ir džiovintomis žolelėmis. Kai sustings mėsos gabalėliai, pomidorus supilkite į savo sultis.
Masę pasūdykite, įdėkite smulkinto česnako ir troškinkite, kol sutirštės. Galiausiai suberkite špinatų lapus ir leiskite jiems išblukti.
Tada paruoškite bešamelio padažo alternatyvą - neriebios varškės arba mažai riebalų rikotos mišinį su citrinos žievelėmis, druska ir kiaušiniu.
Iš varškės išspauskite kuo daugiau drėgmės pertekliaus, tada sumaišykite su likusiais ingredientais.
Ant indo dugno paskleiskite šaukštą pomidorų padažo ir ant jo uždėkite pirmąjį cukinijos griežinėlių sluoksnį. Keičiant daržoves su pomidorų padažu ir varškės mišiniu, užpildykite formą.
Ant paviršiaus paskleiskite likusį citrinos varškę ir pabarstykite sauja tarkuoto sūrio. Įdėkite indą pusvalandžiui kepti 190 laipsnių temperatūroje, prieš tai uždengę formą folija.
Jei per tą laiką į indą susirenka skysčio perteklius, po 30 minučių jį nusausinkite, o daržovių lazanijai leiskite kepti dar 15 minučių, tačiau be folijos.