Klasikinė malta lazanija
įvairenybės / / December 31, 2020
Tai lengviausias ir prieinamiausias maltos lazanijos receptas. Taigi jums tikrai pasiseks: patiekalas bus sultingas ir labai skanus.
Į puodą suberkite sviestą, užpilkite augaliniu aliejumi ir mišinį ištirpinkite ant vidutinės ugnies. Įberkite miltus po šaukštą ir maišykite plakikliu, kad neliktų gumuliukų.
Sumažinkite ugnį, supilkite pieną ir troškinkite mišinį iki riebios grietinės konsistencijos. Turėsite bešamelio padažo.
Įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją alyvuogių aliejų, įdėkite faršo ir kepkite, kol pusė iškeps. Į jį įpilkite Bolonijos padažo, pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais.
Keptuvę patepkite sviestu ir ant dugno užpilkite šiek tiek padažo iš puodo. Paskirstykite padažu ant dugno.
Išdėstykite lazanijos lakštus vienu sluoksniu, ant viršaus - faršo, o ant viršaus - tarkuoto sūrio. Supilkite sūrį su bechameliu. Vėl ant viršaus uždėkite lakštus, faršą, sūrį ir padažą.
Gerai paskirstykite lakštus iš visų pusių, kitaip indo kraštai pasirodys sausi.
Paskutinį lakštų sluoksnį ištepkite padažu ir apliekite sūriu. Leiskite pastovėti 7–10 minučių, tada 30 minučių kepkite lazaniją 180 laipsnių temperatūroje.