Moliūgų grietinėlės sriuba su skrebučiais ir pistacijomis

Ši kreminė moliūgų sriuba ne tik numalšins alkį, bet ir pakels nuotaiką. Subtili patiekalo tekstūra puikiai dera su traškiais skrebučiais ir riešutais.

• Recepto autorius: Marija Dronova
• Paruošę gausite 4 porcijos
• Paruošimo laikas: 45 minutės
• Bendras recepto paruošimo laikas: 45 minutės

Ingridientai

• Mažas moliūgas 1 vnt
• Morkos 2-3 vnt
• Svogūnas 1 vnt
• 1 valgomasis šaukštas sviesto šaukštas
• Vištienos sultinys 400 ml
• Mažai riebalų grietinėlė ½ puodelio
• Druska 1 šaukštelis šaukštas
• Pistacijos pagal skonį
• Skrebučiai pagal skonį
• Grietinė pagal skonį

Gaminimo būdas

• Nulupkite ir supjaustykite moliūgą, morkas ir svogūnus. Dideliame puode ištirpinkite sviestą ir 10–15 minučių patroškinkite smulkintas daržoves. Tada supilkite vištienos sultinį. Kai užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite dar pusvalandį.

• Nuimkite puodą nuo ugnies, leiskite jam šiek tiek atvėsti ir įpilkite grietinėlės (ji turi būti kambario temperatūros). Druska. Naudodami maišytuvą, suteikite masei vienodą konsistenciją.

• Patiekite sriubą karštą su pistacijomis, skrebučiais ir grietine.

5.03