Kepti žuvies pyragai su totorių padažu
įvairenybės / / December 31, 2020
Žuvies pyragai gaminami iš filė su česnaku, kalendra, žaliu svogūnu, sojos padažu ir citrinos žievelėmis ir kepami orkaitėje.
- Recepto autorius: Marija Dronova
- Paruošę gausite 5 porcijos
- Gaminimo laikas: 15 minučių
- Paruošimo laikas: 30 minučių
- Bendras recepto paruošimo laikas: 45 minutės
Ingridientai
- Baltosios žuvies filė 500 g
- Augalinis aliejus 2-4 šaukštai šaukštai
- Citrina 1 vnt
- Česnakai 4 gvazdikėliai
- Žalieji svogūnai pagal skonį
- Cilantro pagal skonį
- Duonos trupiniai 200 g
- Kiaušinis 1 vnt
- Kiaušinių baltymai 2 vnt
- Sojų padažas 2 arb šaukštai
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Graikiškas jogurtas 250 g
- Citrinų sultys 200 ml
- Cilantro pagal skonį
- Žalieji svogūnai pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
Gaminimo būdas
Kepkite žuvies filė aliejuje 5-10 minučių iš kiekvienos pusės, kol pagels. Tada šiek tiek atvėsinkite.
Atskirkite žuvį nuo kaulų ir sutrinkite filė šakute arba supjaustykite peiliu.
Suberkite smulkiai tarkuotą citrinos žievelę, smulkintą česnaką, smulkintas žoleles, krekerius, visą kiaušinį, kiaušinių baltymus, sojos padažą, druską ir pipirus.
Kruopščiai viską sumaišykite ir suformuokite paplotėlius.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, patepkite jį augaliniu aliejumi ir uždėkite pyragėlių.
10-15 minučių nusiųskite juos į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C.
Šiuo metu maišytuvu sumaišykite visus padažo ingredientus (tam smulkiai supjaustykite kalendrą ir svogūną).
Patiekite žuvies pyragus su totorių padažu.
5.06