Ruginė duona su kmynais orkaitėje

Naminė ruginė duona orkaitėje pasirodo esanti tanki, auksinės rudos plutos ir unikalaus skonio. Tai puikus priedas prie bet kokių pusryčių, pietų ar vakarienės.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Paruošę gausite 8 porcijos
• Gaminimo laikas: 30 minučių
• Paruošimo laikas: 130 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 160 minučių

Ingridientai

• Pienas 250 ml
• Cukrus 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Mielės 7 g
• Stambūs ruginiai miltai 260 g
• Kvietiniai miltai 240 g
• Druska 1 šaukštelis šaukštas
• Kmynai 2 valg šaukštai
• Vanduo 125 ml
• Augalinis aliejus 1-2 valg. šaukštai

Gaminimo būdas

• Pieną sumaišykite su cukrumi ir mielėmis. Palikite šiltai 10 minučių.

• Miltus persijokite ir sumaišykite su druska ir kmynais. Supilkite pieną ir vandenį.

• Tešlą minkykite bent 10 minučių iki vientisos masės.

• Dėkite į lengvai aliejumi pateptą dubenį. Uždenkite maistine plėvele ir valandą palaikykite šiltai.

• Tada padėkite tešlą ant miltais pabarstyto stalo, porą minučių prisiminkite ir suformuokite dešrą.

• Duonos ruošinį padėkite ant riebalais išteptos ir miltais pabarstytos skardos.

instagram viewer

• Uždenkite plastikine plėvele ir palikite šiltai dar 40 minučių.

• Nuimkite foliją ir kepkite duoną 200 ° C temperatūroje apie 25-30 minučių.

  Paruošta duona pasibeldžia į plutą, skleidžia „tuščią“ garsą.

• Įdėkite ruginius kepinius ant grotelių, lengvai pabarstykite vandeniu iš purškiamo butelio, uždenkite rankšluosčiu ir palikite porai valandų.

5.03