Sushirrito su daikonu, špinatais ir agurkais

Kaip ir įprastus suktinukus, į sushirrito galite įdėti viską, ko tik širdis geidžia. Apsistojome ant kuklaus daržovių rinkinio, tačiau galite naudoti žuvį, grietinėlės sūrį, vištieną - ką tik norite valgyti standartinio dydžio suktinukais.

Nuplautus ryžių grūdus užpilkite vandeniu, padėkite ant ugnies, uždenkite pergamentu ir virkite ant stiprios liepsnos apie 4 minutes.

Po kurio laiko indą įdėkite į orkaitę, uždengtą dangčiu, ir paruoškite ją maždaug per 12 minučių esant 150 laipsnių temperatūrai.

Sumaišykite atvėsintus ryžius su paprastu ryžių acto, druskos ir cukraus užpilu ir pradėkite formuoti suktinukus.

Ant kilimėlio uždėkite nori lapą ir padenkite jį ryžių sluoksniu, palikdami maždaug centimetrą ant vieno galo.

Ant viršaus paskleiskite įdarą.

Kadangi vieno norio lakšto nepakaks susukti dideliam suši burrito, lengvai sudrėkinkite likusį laisvą pirmojo lakšto kraštą ir ant jo pritvirtinkite antrąjį.

Kilimu švelniai suformuokite ritinį, tada uždenkite jį plastikine plėvele ir palikite šaldytuve maždaug 10 minučių.

Tada sushirrito suvyniokite popieriumi ir perpjaukite per pusę. Galite valgyti iš karto arba supakuoti į priešpiečių dėžutę.