Pomidorų sriuba su pupelėmis, kiauliena, bulvėmis ir kopūstais
įvairenybės / / December 31, 2020
Pomidorų mėsos sriuba su pupelėmis pasirodo esanti labai soti ir tiršta. Idealu jį papildyti šviežios duonos riekele ar skaniais skrebučiais.
- Recepto autorius: Marija Dronova
- Paruošę gausite 8 porcijos
- Gaminimo laikas: 120 minučių
- Paruošimo laikas: 20 minučių
- Bendras recepto paruošimo laikas: 140 minučių
Ingridientai
- Sausos pupelės 200 g
- Kiauliena 500 g
- Vanduo 2-3 l
- Druska pagal skonį
- Bulvės 800 g
- Kopūstai 200 g
- Svogūnas 1 vnt
- Morkos 1 vnt
- Augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Pomidorų pasta 4 valg šaukštai
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
Gaminimo būdas
Pupeles mirkykite šaltame vandenyje keletą valandų arba per naktį.
Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais, užpilkite 2–3 l vandens, druska ir virkite 1 valandą.
Tada suberkite pupeles ir virkite apie 30–40 minučių.
Supjaustykite bulves dideliais gabalėliais ir suberkite į puodą.
Tada suberkite smulkintus kopūstus ir virkite 10 minučių.
Tuo tarpu smulkiai supjaustykite svogūną, morkas sutarkuokite ant vidutinės ar stambios trintuvės.
Kepkite svogūnus augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos.
Į svogūną suberkite morkas ir lengvai apkepkite.
Tada įpilkite pomidorų pastos, išmaišykite ir troškinkite apie 5 minutes.
Įdėkite kepsnį į puodą.
Pagardinkite sriubą druska ir pipirais ir virkite, kol bulvės suminkštės.
5.09