Grikių sriuba su kukuliais ir salierais

Per pietus išbandykite grikių ir mėsos kukulių sriubą. Tam reikia įprastų produktų, o skonis yra labai turtingas.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Paruošę gausite 4 porcijos
• Gaminimo laikas: 30 minučių
• Paruošimo laikas: 15 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 45 minutės

Ingridientai

• Grikiai 100 g
• Maltos mėsos 500 g
• Kiaušinis 1 vnt
• Džiūvėsėliai 15 g
• Druska pagal skonį
• Prieskoniai pagal skonį
• Bulvės 200
• Morkos 1 vnt
• Mažas svogūnas 1 vnt
• Salieras 1 stiebas
• Vanduo 2 l
• Žalieji pagal skonį

Gaminimo būdas

• Verdame grikius, kol pusė išvirs. Kol kepa, sumaišykite faršą su kiaušiniu, džiūvėsėliais, druska ir prieskoniais.

  Kaip teisingai paruošti grikius: žingsnis po žingsnio instrukcijos

• Supjaustykite bulves ir morkas vidutiniais gabalėliais, svogūną ir salierą - mažais gabalėliais.

• Supilkite vandenį į puodą, įdėkite daržovių, įberkite druskos ir pipirų.

• Verdame ir troškiname ant vidutinės ugnies 15 minučių.

• Kol sriuba troškinasi, formuokite mėsos kukulius. Kiekvienam paimkite šaukštelį maltos mėsos ar šiek tiek daugiau.

  Sušlapinkite rankas vėsiu vandeniu, kad faršas prie jų neliptų.

instagram viewer

• Į puodą suberkite mėsos kukulius, išmaišykite ir leiskite sriubai virti dar 10 minučių.

• Įpilkite grikių ir toliau virkite 5-10 minučių.

• Išjunkite ugnį, uždenkite ir leiskite sriubai nusistovėti 10–15 minučių.

• Prieš patiekdami ant grikių sriubos pabarstykite susmulkintas žoleles.

5.01