Įdaryti kopūstų ritiniai su grikiais ir mėsa, kepta orkaitėje
įvairenybės / / December 31, 2020
Išbandykite naują lapinių kopūstų lapų įdaro veislę. Skanūs įdaryti kopūstų ritinėliai su grikiais ir mėsa, juos galite gaminti su vištiena ar kiauliena.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Paruošę gausite 6 porcijos
- Gaminimo laikas: 35 minutės
- Paruošimo laikas: 45 minutės
- Bendras recepto paruošimo laikas: 80 minučių
Ingridientai
- Grikiai 200 g
- Druska pagal skonį
- Maltos mėsos 350 g
- Svogūnas 2 vnt
- Prieskoniai pagal skonį
- Grietinė 2 valg. šaukštai
- Balti arba Pekino kopūstai 1 vnt
- Morkos 2 vnt
- Augalinis aliejus 1-2 valg. šaukštai
- Pomidorų pasta 3 šaukšteliai šaukštai
- Daržovių sultinys arba vanduo 300 ml
Gaminimo būdas
-
Grikius išvirkite pasūdytame vandenyje. Kol grūdai vėsta, sumaišykite mėsą su 1 tarkuotu svogūnu, druska ir prieskoniais.
Kaip teisingai paruošti grikius: žingsnis po žingsnio instrukcijos
Į faršą įpilkite grikių ir grietinės. Dar kartą išmaišykite.
Išardykite kopūstus į lapus. Virkite juos vandenyje 2–4 minutes ir atvėsinkite ant popierinio rankšluosčio.
Dideliems lapams nupjaukite sutirštėjusias dalis, kol kas atidėkite keletą mažų.
Ant kiekvieno kopūsto lapo uždėkite faršą ir atsargiai suvyniokite kopūstų suktinukus.
Morkas sutarkuokite stambia tarka, o likusį svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
Pusę morkų ir svogūnų paruduokite aliejuje. Tada įmaišykite pomidorų pastą ir sultinį.
Ant pelėsio dugno uždėkite likusius lapus ir žalias morkas, o ant viršaus - įdarytus kopūstus.
Supilkite kopūstų ritinius su sultiniu su keptomis daržovėmis. Uždenkite folija arba dangčiu.
Kepkite 30–35 minutes orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C.
5.01