Vitamininė sriuba su kopūstais ir dilgėlėmis
įvairenybės / / December 31, 2020
Vegetariška sriuba su kopūstais ir jaunomis dilgėlėmis pasirodys tokia pat skani, kaip ir variantai su mėsa. Džiuginkite savo kūną sveiku vasaros maistu.
- Recepto autorius: Artjomas Gorbunovas
- Paruošę gausite 6 porcijos
- Gaminimo laikas: 10 minučių
- Paruošimo laikas: 20 minučių
- Bendras recepto paruošimo laikas: 30 minučių
Ingridientai
- Jauna dilgėlė 300 g
- Jauni kopūstai 300-500 g
- Žalioji paprika 1 vnt
- Žalieji svogūnai 100 g
- Šviežios petražolės 50 g
- Česnakai 4 gvazdikėliai
- Sviestas 30 g
- Daržovių sultinys arba vanduo 1½ l
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Grietinė pagal skonį
Gaminimo būdas
Susmulkinkite dilgėles, pašalinkite kietus stiebus. Kopūstus supjaustykite plonai.
Nulupkite žaliuosius pipirus ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Susmulkinkite žaliuosius svogūnus ir petražoles. Nulupkite ir supjaustykite česnaką.
Puode su dugnu ištirpinkite pusę sviesto, įpilkite žaliųjų pipirų ir kepkite 5 minutes.
Įpilkite likusį sviestą, česnaką ir žalią svogūną. Kepkite, kartais maišydami, 2-3 minutes.
Tada į keptuvę suberkite visus likusius ingredientus, užpilkite sultiniu arba vandeniu, druska ir pipirais. Užvirkite sriubą ir virkite 10 minučių.
Patiekite karštą su grietine arba sviestu.
5.02