Svogūnų uogienė su čiobreliais, kmynais ir baltuoju vynu

Svogūnų uogienė dera su mėsa ir sūriu ir gali būti naudojama kaip pyrago įdaras. Taip pat tokį neįprastą skanėstą galima paskleisti ant skrebučių.

• Recepto autorius: Artjomas Gorbunovas
• Paruošę gausite 6 porcijos
• Gaminimo laikas: 10 minučių
• Paruošimo laikas: 40 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 50 minučių

Ingridientai

• Svogūnas 1 kg
• Augalinis aliejus pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Džiovinti čiobreliai pagal skonį
• Malti kmynai pagal skonį
• Baltasis vynas 500 ml
• Cukrus 2 valg. šaukštai
• Balzaminis actas 50 ml
• Druska pagal skonį

Gaminimo būdas

• Nulupkite svogūną ir supjaustykite jį plonais pusžiedžiais.

• Paimkite puodą su sunkiais dugnais. Uždėkite mažą ugnį ir įkaitinkite jame aliejų. Suberkite svogūną ir kepkite, kol taps skaidrus.

• Įpilkite juodųjų pipirų, čiobrelių ir kmynų. Kai svogūnai bus minkšti ir skaidrūs, įjunkite didelę ugnį. Įpilkite vyno ir cukraus. Gerai išmaišykite ir leiskite alkoholiui išgaruoti. Uogienė pradės tirštėti ir tamsėti.

• Supilkite balzamiko actą ir druską. Džemą nuolat maišykite: jei svogūnai degs, patiekalas bus sugedęs. Kai uogienė bus tiršta ir tamsiai ruda, nukelkite nuo ugnies.

  instagram viewer

• Įdėkite gatavą uogienę į stiklainius ir uždarykite dangčius.

5.01