Braškių pyragas su kardamonu ir vanile
įvairenybės / / December 31, 2020
Šio subtilaus deserto receptas yra toks paprastas, kad kiekvienas, turintis uogų taurę, gali su juo susidoroti. O valgyti braškių pyragą - vienas malonumas.
- Recepto autorius: Artjomas Gorbunovas
- Paruošę gausite 4 porcijos
- Gaminimo laikas: 15 minučių
- Paruošimo laikas: 35 minutės
- Bendras recepto paruošimo laikas: 50 minučių
Ingridientai
- Sviestas ½ puodelio
- Miltai 1⅓ puodelio
- Kepimo milteliai 1 arbat šaukštas
- Soda ¼ šaukštelis šaukštai
- Druska ¼ šaukštelis šaukštai
- Malto kardamono ¼ šaukštelio šaukštai
- Rudojo cukraus ⅔ puodelis
- Kiaušinis 1 vnt
- Vanilės ekstraktas 1 arbat šaukštas
- Grietinė ⅔ stiklinė
- Rudojo cukraus ¼ puodelis
- Sviestas 2 valg šaukštai
- Braškės 1 stiklinė
Gaminimo būdas
2 šaukštus sviesto suberkite į apvalią apvalią kepimo formą ir kepimo indą įdėkite į iki 180 ° C įkaitintą orkaitę.
Kai sviestas ištirps, išimkite pelėsį ir kelis kartus pakreipkite iš vienos pusės į kitą, kad sviestas tolygiai pasiskirstytų išilgai dugno ir šonų.
Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda, druską ir kardamoną. Kitame dubenyje vidutiniu greičiu plaktuvu išplakite plutai skirtą sviestą ir cukrų. Mišinys turi būti lengvas ir erdvus.
Tada pamaišykite mentele, įpilkite kiaušinį ir vanilę ir plakite dar 1 minutę. Dar kartą sumaišykite mentele ir įpilkite sausų ingredientų.
Plakite mikseriu vidutiniu greičiu, palaipsniui įpilkite grietinės. Tešla turi būti gana tiršta ir lygi.
Į riebalais pateptą indą tolygiai supilkite ¼ puodelio cukraus. Ant viršaus sluoksniuokite sluoksnį supjaustytų braškių.
Šaukštu tešlą uždėkite ant uogų ir išlyginkite mentele.
Kepkite pyragą 35 minutes 200 ° C temperatūroje. Norėdami patikrinti pasirengimą, pradurkite pyragą dantų krapštuku: jei ant jo neliko lipnios tešlos, desertas yra paruoštas.
-
Išimkite braškių pyragą iš orkaitės ir palikite 10 minučių pailsėti. Tada atsargiai peiliu braukite išilgai formos šonų, tada indą uždenkite indu ir apverskite desertą.
Geriausia patiekti šiltą su plakta grietinėle, saldinta grietine ar samteliu ledų.
5.01