Kepta vištiena raudoname vyne

Vištiena vyne yra klasikinis prancūziškas patiekalas. Pagal šį receptą paukštiena pirmiausia marinuojama vyno ir daržovių mišinyje, o tada kepama orkaitėje.

• Recepto autorius: Marija Dronova
• Paruošę gausite 6 porcijos
• Gaminimo laikas: 50 minučių
• Paruošimo laikas: 10 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių

Ingridientai

• Česnakai 1 galva
• Violetinis lankas 5 vnt
• Sviestas 100 g
• Balzamiko actas 1 valgomasis šaukštas šaukštas
• Druska 1 šaukštelis šaukštas
• Malti juodieji pipirai 1 žiupsnelis
• Įvairios vištienos dalys (šlaunys, kojos, krūtinėlės) 1½ kg
• Raudonasis vynas 750 ml
• Morkos 1 vnt
• Pievagrybiai 250 g

Gaminimo būdas

• Susmulkinkite svogūną ir česnaką. Sumaišykite daržoves, lydytą sviestą, actą, druską ir pipirus.

• Į mišinį suberkite vištieną ir užpilkite 150 ml vyno. Laikykite šaldytuve 2 valandas.

• Vištieną ir marinatą perkelkite į kepimo indą, užpilkite likusiu vynu ir išmaišykite.

• Į naminius paukščius galite pridėti morkų ir grybų, supjaustytų gabalais.

• Indą dedame į įkaitintą 180 ° C orkaitę 50 minučių.

5.05