Beskoniai šokoladiniai sausainiai
įvairenybės / / December 31, 2020
Bevandeniai šokolado drožlių sausainiai pasižymi klampia meringue tekstūra ir sodriu skoniu bei yra pagaminti tik iš keturių ingredientų per 20 minučių.
- Recepto autorius: Daria Polukarova
- Paruošę gausite 4 porcijos
- Gaminimo laikas: 10 minučių
- Paruošimo laikas: 10 minučių
- Bendras recepto paruošimo laikas: 20 minučių
Ingridientai
- Kiaušinių baltymai 3 vnt
- Druska 1 žiupsnelis
- Cukraus milteliai 155 g
- Kakavos milteliai 90 g
- Vanilės ekstraktas 1½ a.š. šaukštai
- Šokoladas pagal skonį
- Riešutai pagal skonį
Gaminimo būdas
-
Atskyrus kiaušinių baltymus, plakite iki minkštos smailės su žiupsneliu druskos.
Proceso pabaigoje galite pridėti bet kokį baltymų skonį, pavyzdžiui, vanilės ekstraktą.
Nuotrauka: Daria Polukarova / „Lifehacker“
-
Ši tešla ruošiama be miltų, todėl cukraus miltelius su kakava reikia tiesiog perpilti per sietą.
-
Dalimis supilkite sausus ingredientus ir sumaišykite su kiaušinių baltymu.
Į gatavą tešlą galite papildomai įdėti šokolado gabalėlių arba smulkintų riešutų.
-
Uždėkite tešlą ant pergamento, išmatuodami maždaug deserto šaukšto dydžio porcijas.
Kiekvieną tešlos dalį šaukštu lengvai suplokite. Kepimo skardą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 10-12 minučių (laikas priklauso nuo gabalėlių dydžio).
-
Iškepę atvėsinkite sausainius, tada išimkite iš pergamento. Gatavi sausainiai išorėje yra sausi, o viduje klampūs ir tankūs.
5.02