Kreminė moliūgų pasta viename dubenyje

Makaronai su moliūgais grietininiame padaže verdami ant stiprumo maždaug 15 minučių, jei po ranka turite stiklinę moliūgų tyrės ir tiek pat grietinėlės sūrio.

• Recepto autorius: Daria Polukarova
• Paruošę gausite 4 porcijos
• Gaminimo laikas: 15 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 15 minučių

Ingridientai

• Svogūnas 1 vnt
• Alyvuogių aliejus 2 šaukštai šaukštai
• Česnakai 2-3 gvazdikėliai
• Džiovinti raudoni pipirai pagal skonį
• Malta kalendra ½ šaukštelio šaukštai
• Čiobrelio 2 šakelės
• Grietinėlės sūris 1 stiklinė
• Moliūgų tyrė 1 puodelis
• Sultinys arba vanduo 1 l
• Druska pagal skonį
• Juodieji pipirai pagal skonį
• Spagečiai 200 g
• Pagal skonį tarkuotas parmezanas
• Šalavijas pagal skonį

Gaminimo būdas

• Pasūdykite svogūno gabalėlius aliejuje, kol pasidarys skaidrus, į juos įpilkite česnako, perleisto per presą, šiek tiek džiovintų raudonųjų pipirų, kalendrų ir čiobrelių.

  Į svogūnų pagrindą galite įdėti kitų daržovių, pakeisti čiobrelius šalaviju arba itališkų žolelių mišiniu.

  

instagram viewer

• Po pusės minutės į svogūną įpilkite stiklinę grietinėlės sūrio ir moliūgų tyrę.

  Bulvių košę galite pasigaminti patys: kepkite moliūgą 200 laipsnių temperatūroje, kol suminkštės (apie 40 minučių) ir sumalkite trintuvu.

  

• Dabar įpilkite litrą skysčio - vandens ar sultinio, užvirkite ir palikite puodą su makaronais 10 minučių ugnyje. Paragaukite ir įberkite druskos bei pipirų pagal skonį likus porai minučių iki virimo.

  Iš pradžių padažas atrodys šiek tiek plonas, tačiau spagečiuose esančio kviečių glitimo dėka jis greitai sutirštės.

  

• Patiekite iškart, kol jis nebus per tirštas ir neteks kreminės konsistencijos. Papuoškite tarkuotu parmezano ir šalavijo lapais.

  

5.07