„Tsvetaevsky“ obuolių pyragas su grietinės įdaru

Pasak legendos, seserys Tsvetajevos vaišino svečius būtent tokiu pyragu. Obuolių pyragas pasirodo švelnus, o saldus įdaras nuostabiai suteikia vaisiaus skonį.

• Recepto autorius: Artjomas Gorbunovas
• Paruošę gausite 5 porcijos
• Gaminimo laikas: 50 minučių
• Paruošimo laikas: 40 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 90 minučių

Ingridientai

• Sviestas 170 g
• Miltai 1½ puodelio + 2 šaukštai. šaukštai
• Grietinė, kurios riebumas yra 1½ puodelio
• Soda ½ šaukštelio šaukštai
• Actas 1 šaukštelis šaukštas
• Obuoliai 1 kg
• Kiaušinis 1 vnt
• Cukraus 1 stiklinė

Gaminimo būdas

• Sumaišykite 150 g kambario temperatūros sviesto ir 1½ puodelio miltų.

• Į gautą mišinį supilkite ½ puodelio grietinės ir išmaišykite.

• Kepimo soda užgesinkite actu, supilkite į tešlą ir minkykite, kol ji nebelips prie rankų.

• Jei norite, nulupkite obuolius. Nuimkite šerdį ir supjaustykite juos plonais griežinėliais.

• Kepimo skardą aptepkite likusiu sviestu. Iškočiokite tešlą ir padėkite ant dugno. Ant viršaus išdėliokite obuolių skilteles.

• Kitame inde lengvai išplakite likusią grietinę, kiaušinį, cukrų ir likusius miltus.

instagram viewer

• Grietinės mišinį užpilkite tešla ir obuoliais.

• Pyragą kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C, 50 minučių.

5.05