Krabų lazdelės ir raudonos žuvies kroketai

Šis karštas prancūziškas užkandis pareikalaus šiek tiek kantrybės, tačiau traškūs krabų lazdelės kroketai ir raudonos žuvys yra to verti.

• Recepto autorius: Artjomas Gorbunovas
• Paruošę gausite 6 porcijos
• Paruošimo laikas: 80 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 80 minučių

Ingridientai

• Citrina 1 vnt
• Majonezas 150 g
• Česnakai 2 gvazdikėliai
• Krabų lazdelės 350 g
• Rūkyta raudona žuvis 100 g
• Pagal skonį šviežios petražolės
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Grietinė 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Miltai 3 valg. šaukštai
• Džiūvėsėliai 1 puodelis
• Kiaušinis 1 vnt
• Augalinis aliejus 250 ml

Gaminimo būdas

• Išspauskite sultis iš citrinos, neišmeskite žievės. Sumaišykite su majonezu ir smulkintu česnaku. Atidėti.

• Krabų lazdeles ir rūkytos žuvies filė sumalkite maišytuve. Jis turėtų būti pakankamai smulkus, bet ne tyrė.

• Į mišinį įpilkite tarkuotų žievelių ir petražolių, druskos, pipirų ir grietinės. Suformuokite ovalius kroketus, padėkite ant lėkštės ir valandai laikykite šaldytuve.

instagram viewer

• Į vieną dubenį supilkite miltus, į kitą - krekerius, o trečiame lengvai išplakite kiaušinį. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų.

• Pirmiausia panardinkite ruošinius į miltus, tada į kiaušinį, tada į džiūvėsėlius ir kepkite.

• Paglostykite kroketes sausai ant popierinių rankšluosčių ir patiekite karštas su česnakiniu majonezu.

5.02