Spagečiai su mėsos kukuliais ir pomidorų padažu
įvairenybės / / December 31, 2020
Pagal šį receptą nepaprastai skanius spagečius su mėsos kukuliais galima išvirti per vieną patiekalą ir tik per pusvalandį. Išbandykite, jums tikrai patiks.
Sumaišykite faršą, tarkuotą sūrį, duonos trupinius, papriką ir česnaką. Gautą masę padalinkite į 18–20 porcijų ir kiekvieną susukite į rutulį.
Norėdami sutaupyti laiko ateityje, galite iš anksto paruošti mėsos kukulius ir laikyti juos šaldiklyje.
Kiekvieną mėsos kukulį paruduokite nedideliame augalinio aliejaus kiekyje ant stiprios ugnies, kad mėsa suimtų iš išorės, bet viduje liktų drėgna.
Ruošiant dvi dešimtis mėsos kukulių iš karto, geriau jų nedėti į kekę viename dubenyje, o kepti dalimis.
Sumažinkite ugnį, į mėsos kukulius suberkite smulkintą svogūną ir palikite kepti, kol taps skaidrus.
Suberkite smulkintą česnaką ir supilkite pomidorų sultis ir pastos mišinį. Tada suberkite nuluptus ir sutrintus pomidorus.
Supilkite 600 ml verdančio vandens, indų turinį gerai pasūdykite ir įdėkite spagečių su čiobrelių šakelėmis.
Pasirinkite aromatines žoleles pagal savo skonį. Taip pat puikiai tinka šviežias rozmarinas arba džiovintas itališkų žolelių mišinys.
Kai skystis užvirs, sumažinkite ugnį ir palikite indą uždengtą 10–12 minučių.
Periodiškai maišykite spagečius, kad jie nepriliptų.
Kai skysčio perteklius susigers ir spagečiai iškeps, patiekalą pabarstykite stambiai tarkuotu sūriu ir smulkintomis žolelėmis ir patiekite.