Norvegiškos kreminės sriubos su lašiša

Kreminės lašišos sriuba turi nepaprastai subtilų skonį. Gėdyti patiekalą net ant šventinio stalo nėra gėda, o paruošimą lengva atlikti.

• Recepto autorius: Marija Dronova
• Paruošę gausite 6 porcijos
• Gaminimo laikas: 20 minučių
• Paruošimo laikas: 30 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 50 minučių

Ingridientai

• Šviežia lašiša 500 g
• Vanduo 1-2 l
• Juodieji pipirų grūdeliai pagal skonį
• Lauro lapas pagal skonį
• Salierai pagal skonį
• Druska pagal skonį
• Svogūnas 1 vnt
• Morkos 1 vnt
• Sviestas 30 g
• Vidutinės bulvės 4 vnt
• Kremas 20% riebalų 125 ml
• Parmezanas 150 g
• Petražolės pagal skonį

Gaminimo būdas

• Supjaustykite lašišą (atskira galva, pelekai, kalvagūbris). Supjaustykite minkštimą vidutiniais kubeliais, užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies.

• Užvirkite. Sumažinkite ugnį, įberkite pipirų grūdelių, lauro lapų ir salierų, druskos. Virkite 15 minučių.

• Iš sultinio išimkite žuvį, nukoškite ir atvėsinkite.

• Supjaustykite svogūną mažais kubeliais, sutarkuokite morkas. Kepkite svieste, kol pagels.

• Supjaustykite bulves kubeliais ir virkite lengvai pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Tada išleisk vandenį.

  instagram viewer

  Kaip ir kiek virti bulves

• Įdėkite virtas bulves į žuvies sultinį ir padėkite ant ugnies. Mišiniui užvirus, į mišinį suberkite keptas daržoves ir žuvies gabalėlius.

• Vėl užvirus, išjunkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite jai užvirti.

• Patiekdami užpilkite šiek tiek grietinėlės ir pabarstykite tarkuotu parmezanu ir šviežiomis žolelėmis.

5.03