Kaip ir kiek virti bangas
Edukacinė Programa Maistas / / December 31, 2020
Įdėkite grybų į karštus patiekalus, kepinius, marinuotus agurkėlius, marinuokite arba užšaldykite.
Kaip paruošti bangas
Per grybus, kirminus ir sugadintus, išmeskite. Nuvalykite pušų spyglių, dirvožemio ir miško šiukšlių dangtelius ir kojas. Peiliu išpjaukite spalvą ir kitus nedidelius pažeidimus.
Grybus užpilkite kambario temperatūros vandeniu. Ant peilio galiuko įpilkite šiek tiek druskos, maždaug 10 gramų litre, ir citrinos rūgšties. Palikite mirkti 2–3 dienas. Vandenį keiskite kelis kartus per dieną, kiekvieną kartą įpilkite druskos ir rūgšties.
Po mirkymo nuplaukite bangas. Didelius grybus supjaustykite gabalėliais, kad jie kartu virtų mažais gabalėliais.
Prisiminti🍄
- Kaip ir kiek virti voveraites
Kiek bangų virti
Vidutiniškai procesas trunka 20 minučių. Po to virtas bangas galima naudoti salotose, iš jų pasigaminti grybų ikrų ar kepimo įdaras. Jei planuojamas kitas apdorojimo būdas, laikas gali pasikeisti:
- kepti, troškinti ir kepti - 15–20 minučių;
- užšaldymui - 15 minučių;
- karštam sūdymui - 10-15 minučių;
- marinavimui - nuo 15 minučių, priklausomai nuo recepto.
Sutaupyti🥣
- Kaip ir kiek virti grybus
Kaip virti bangas
Įdėkite grybus į puodą ir užpilkite vandeniu, kol visiškai uždengs. Įberkite druskos, pakanka šaukštelio litrui skysčio. Užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies. Retkarčiais pamaišykite ir nugriebkite putas nuo paviršiaus.
Meskite gatavas bangas į kiaurasamtį.
Taip pat skaitykite👩🍳🍄
- Pievagrybių sriuba su grietinėle ir vynu
- Rizotas su voveraitėmis
- Kepti medaus grybai su bulvėmis ir svogūnais
- Porcini padažas
- Bulvės su miško grybais vazonuose