Kaip teisingai valgyti sėklas: 6 gyvybės įsilaužimai padarys gyvenimą skanesnį ir sveikesnį

Mūsų patarimai, kaip valgyti skrudintas saulėgrąžų sėklas, suteiks jums naują skonio, sotų ir vitaminų turtingą užkandį.

1. Laikykite saulėgrąžų sėklas inde su skyriais

Tara išgelbės jus nuo problemų su lukštais: į vieną skyrių galite įdėti sėklų, į kitą įdėti valymo priemonių. Estetiškas ir švarus: ant stalo ar žemės nelieka lupimo. Norėdami valgyti keliaudami, nespjaudami ir nemėtydami lukštų ant žemės, galite įsidėti į švarko, lietpalčio ar vėjavaiko kišenę vaisių - daugkartinio audinio ekologinį krepšį - ir įdėti valymo priemonių.

Premija: sodininkų įsilaužimas į gyvenimą. Neišmeskite lukštų, jie gerai drenažo ir mulčiuoja.

2. Maišytuvu greitai nulupkite sėklas

Naudodami šį metodą, per 10 minučių galite atskirti visą kilogramą sėklų nuo lukšto. Viskas, ko jums reikia, yra maišytuvas, sietas, gili lėkštė ir pačios sėklos: jos turi būti gerai iškeptos. Reikia atlikti tik tris veiksmus.

1. Įdėkite sėklas į maišytuvą. Šlifuokite juos maždaug 3 minutes pulsuojančiu režimu: pirmiausia mažu greičiu, tada dideliu greičiu. Periodiškai purtykite sėklas, kad pakeistumėte viršutinį ir apatinį sluoksnius.
   instagram viewer
2. Supilkite sėklas į dubenį su vandeniu, palaukite 5 minutes: per tą laiką luobelė išplauks į paviršių, o sėklos nuskęs.
3. Išimkite lukštą su šaukštu, sėklomis atskirkite sėklas nuo vandens.

Nuluptas sėklas galima džiovinti, sulankstyti į indą ir įdėti į šaldytuvą: jas ten galima laikyti iki trijų mėnesių. Kiekvieną dieną šiek tiek pamiegokite ir pasiimkite su savimi kaip užkandį į darbą ar mokyklą. Saulėgrąžų sėklos yra maistingas užkandis: vienoje porcijoje (35 gramai) yra apie 6 gramai baltymų ir beveik 4 gramai skaidulų. Šis derinys energiją suteiks ilgam.

3. Į salotas, košę ir kepinius įdėkite sėklų

Pavyzdžiui, avižiniai dribsniai, sausainiai, suktinukai, salotos iš žalių ar keptų daržovių. Jūs taip pat galite papuošti kokteilius ar jogurtą su sėklomis. Tai padarys maistą skanesnį ir sveikesnį. Sėklose yra daugybė vitaminų ir mineralų:

• B grupės vitaminai tobulėtiVitamino B12 papildai gydant didelę depresiją nuotaika, pridėkiteVitamino ir mineralų būklė: poveikis fizinei veiklai energija;
• vitaminas A palaikoVitaminas A regėjimo kokybė ir gera gleivinės būklė;
• vitaminas D sustiprėjaVitaminas D imunitetas, palaiko širdies sveikatą, gerina medžiagų apykaitą;
• vitaminas E saugoVitaminas E ląstelės nuo pažeidimų, pagreitina odos gijimą;
• magnis padedaMagnis reguliuoja nervų sistemos darbą ir dalyvauja daugiau nei 600 organizmo procesuose;
• kalcio sustiprėjaKalcis kaulai, palaiko raumenų tonusą, padeda hormoninei sistemai;
• selenas teigiamai veikiaSelenas imunitetą ir apsaugo nuo pavojingų ligų;
• omega-6 gerėjaNereikia vengti sveikų omega-6 riebalų širdies darbas.

4. Padarykite sėklų pastą

Saulėgrąžų sviestas yra puiki alternatyva žemės riešutų sviestui žmonėms, turintiems alergiją riešutams. Ir tiesiog skanus produktas, kurį galite pridėti prie savo dietos. Norėdami jį paruošti, jums reikia tik trijų ingredientų: sėklų, cukraus ir druskos.

Receptas yra kuo paprastesnis:

1. Kepkite nuluptas sėklas orkaitėje arba ant viryklės, kol pagels. Arba nusipirkite skrudintų sėklų parduotuvėje, tada jas tiesiog reikia atskirti nuo lukšto.
2. Įdėkite sėklas į S formos maišytuvą. Pagal skonį įberkite druskos ir cukraus.
3. Sumalkite, kol gausite kreminę masę.

Viskas! Perkelkite makaronus į stiklainį ir laikykite šaldytuve. Šioje formoje jis gali būti saugomas iki vieno mėnesio.

5. Valgykite saulėgrąžų sėklas, kad nusiramintumėte

Saulėgrąžų sėklų porcija padės atsipalaiduoti prieš laikant egzaminus, sunkumų darbe ar gyvenime metu. Pats krekingo procesas priverčia atitraukti dėmesį nuo nemalonių minčių, be to, yra mokslinis sėklų raminančio poveikio paaiškinimas. Juose yra amino rūgšties triptofano: jis skatina „džiaugsmo hormono“ serotonino gamybą ir padedaBaltymų triptofanas kaip veiksmingas socialinio nerimo sutrikimo gydymas susidoroti su nerimu.

6. Naudokite sėklas kaip užkandį kino vakarui ar vakarėliui su draugais

Kalorijų kiekis sėklose ir kituose populiariuose užkandžiuose - traškučiuose, krekeriuose, spragintuose kukurūzuose parduotuvėje - yra maždaug toks pat: nuo 400 iki 550 kalorijų 100 gramų. Bet naudingų elementų sudėtis ir rinkinys skiriasi. Sėklose nėra kancerogenų, aromatų, skonio stipriklių ir kitų priedų. Tačiau yra būtinų vitaminų, skaidulų ir baltymų. Be to, kadangi sėklas reikia nulupti, jas valgysite ilgiau, o tai reiškia, kad valgysite mažiau.