10 geriausių skanios žuvies receptų orkaitėje
Edukacinė Programa Maistas / / December 31, 2020
Skanūs deriniai su daržovėmis, grybais, įvairiais padažais ir kt.
1. Dorada druskoje orkaitėje
Ingridientai
- 2 dorado;
- 300 g rupios druskos;
- 2-3 griežinėliai citrinos - nebūtina.
Paruošimas
Nuplaukite žuvį ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Į kepimo indą supilkite trečdalį druskos, ant viršaus uždėkite giltinę. Jei norite, padėkite citriną ant skerdenų ir padenkite likusia druska.
Kepkite apie 15-20 minučių 220 ° C temperatūroje. Tada šiek tiek atvėsinkite ir nuimkite druskos apvalkalą.
Paruoškite🥘
- 7 puikios idėjos, kaip virti sūrį orkaitėje
2. Keptuvė folijoje su citrina orkaitėje
Ingridientai
- 1 nedidelė krūva žalumynų;
- 1 citrinos;
- 1 kugelis;
- druska pagal skonį;
- juodieji pipirai pagal skonį;
- 1-2 šaukštelių citrinos sulčių;
- 20 g sviesto;
- 1-2 šaukštai augalinio aliejaus.
Paruošimas
Susmulkinkite žalumynus. Supjaustykite citriną griežinėliais.
Žuvis praskalauti, žarnyne, pašalinti žiaunas ir pelekus. Pagardinkite druska ir pipirais išorėje ir viduje, užpilkite citrusinių vaisių sultimis. Pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir įdarykite citrina. Ant viršaus uždėkite sviesto gabalėlių.
Kepimo indą išklokite folija ir aptepkite augaliniu aliejumi. Išdėkite kefolę ir apvyniokite.
Kepkite žuvį apie 30-40 minučių 180 ° C temperatūroje.
Tikrai pabandykite🍳
- 10 įdomių ir skanių lydekų patiekalų
3. Krosnies menkė su paprika
Ingridientai
- 2 paprikos;
- 1 svogūno;
- 3-4 skiltelės česnako;
- 650 g menkės filė;
- druska pagal skonį;
- juodieji pipirai pagal skonį.
Paruošimas
Supjaustykite pipirus juostelėmis, svogūną - mažais gabalėliais. Perduokite česnaką per presą.
Supjaustykite filė į kelias dalis. Pagardinkite druska, pipirais ir padėkite ant folijos. Ant žuvies uždėkite svogūną su česnaku, po - lengvai pasūdytos paprikos. Tvirtai apvyniokite foliją.
Kepkite žuvį apie 30 minučių 180 ° C temperatūroje. Tada atidarykite foliją, išleiskite išsiskyrusį skystį ir palikite menkę virti dar 5 minutes.
Darykite be jokios priežasties🥫
- 10 paprastų salotų su žuvies konservais
4. Upėtakis su bulvėmis ir česnakais orkaitėje
Ingridientai
- 2 skiltelės česnako;
- 3 šaukštai augalinio aliejaus;
- druska pagal skonį;
- juodieji pipirai pagal skonį;
- 4 bulvės;
- 1 upėtakis;
- 1 šaukštas sviesto
- 1 kiaušinio trynio;
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- 1 šaukštas granulių garstyčių.
Paruošimas
Perduokite česnaką per presą ir sumaišykite su 2 šaukštais augalinio aliejaus, druska ir pipirais. Bulvės nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
Praplaukite žuvį, išvalykite, žarnyną ir nuimkite žiaunas. Upėtakį aptepkite česnakiniu padažu ir laikykite šaldytuve 20–25 minutes.
Ištirpinkite sviestą, šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite su tryniu, citrinos sultimis, garstyčiomis ir druska.
Kepimo indą patepkite likusiu augaliniu aliejumi. Į jį įdėkite žuvį ir bulves, supilkite kreminį garstyčių padažą. Kepkite apie 30 minučių 200 ° C temperatūroje. Jei žuvis ar bulvės pradeda degti, skardą uždenkite folija.
Mėgautis🥣
- 10 receptų, kaip paruošti žuvies sriubą iš lydekos, karoso, lydekos, lašišos ir kt
5. Žuvis su citrina ir majonezu orkaitėje
Ingridientai
- 1 citrinos;
- 100 g majonezo;
- druska pagal skonį;
- juodieji pipirai pagal skonį;
- mėgstami prieskoniai pagal skonį;
- 2 silkė arba skumbrės.
Paruošimas
Supjaustykite citriną griežinėliais. Sumaišykite majonezą su druska, pipirais ir prieskoniais.
Nulupkite žuvį ir aptepkite majonezo padažu. Daiktai su citrina.
Suvyniokite žuvį į foliją ir pašaukite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę maždaug 15 minučių. Tada atidarykite foliją ir virkite dar 10-15 minučių.
Užsirašyti🍽️
- 10 skaniausios skumbrės orkaitėje receptų
6. Plekšnė su svogūnais ir grietine orkaitėje
Ingridientai
- 1 200 g plekšnės;
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2-3 žiupsneliai maltų juodųjų pipirų;
- prieskoniai žuvims - pagal skonį;
- 3-4 svogūnai;
- 250 g grietinės.
Paruošimas
Nulupkite žuvį, žarnas, nuimkite galvą ir pelekus, tada supjaustykite porcijomis. Nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir įtrinkite druska (naudokite apie ⅔), pipirais ir kitais prieskoniais.
Svogūnas supjaustykite mažais gabalėliais ir įdėkite apie ⅔ į kepimo indą. Aptepkite puse grietinės. Ant viršaus uždėkite žuvį ir likusį svogūną. Pagardinkite druska ir užpilkite grietine.
Kepkite apie 40 minučių 200 ° C temperatūroje.
Nustebinkite savo svečius🎣
- 10 sultingos rausvos lašišos receptų orkaitėje
7. Kepta ryžiais ir grybais žuvis
Ingridientai
- 30-40 g ryžių;
- 200 g pievagrybių;
- 1 svogūno;
- 3 šaukštai augalinio aliejaus;
- druska pagal skonį;
- 1 gilvagalis ar kitos žuvys;
- 2 šaukštai grietinės;
- 2-3 šakelės petražolių;
- 50 g kietojo sūrio.
Paruošimas
Ryžiai virti kol suminkštės ir atvės.
Grybus ir svogūnus supjaustykite nedideliais gabalėliais. Kepkite keptuvėje su 2 šaukštais aliejaus ant vidutinės ugnies 7-10 minučių. Įmaišykite ryžius ir druską.
Išvalykite žuvį ir nuimkite žiaunas. Nugaroje padarykite pjūvį ir atsargiai nuimkite kraigą. Dėkite į riebalais išteptą kepimo indą ir įdarykite grybų bei svogūnų ryžių. Jei įdaras lieka, tiesiog padėkite jį šalia. Ant viršaus užpilkite grietine su smulkintomis žolelėmis ir pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu.
Kepkite apie valandą 180 ° C temperatūroje.
Išsaugokite receptus🍔
- 10 originalių žuvies pyragų receptų
8. Silkė su bulvėmis ir sūriu orkaitėje
Ingridientai
- 500 g bulvių;
- 8 silkės filė;
- 100 g kietojo sūrio;
- 4 šaukštai minkšti sūrio kremas;
- 3 kiaušiniai;
- 300 ml grietinėlės;
- druska pagal skonį;
- juodieji pipirai pagal skonį;
- 1 žiupsnelis maltų muskato riešutų
- 1 šaukštas augalinio aliejaus.
Paruošimas
Supjaustykite nuluptas bulves ir žuvies filė vidutinio dydžio gabalėliais.
Kietą sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Pusę išmeskite su minkštu sūriu, kiaušiniais, grietinėle, druska, pipirais ir muskatu.
Kepimo indą patepkite aliejumi. Į jį įdėkite bulves ir žuvį. Supilkite grietinėlės padažą ir pabarstykite likusiu sūriu. Kepkite apie 25-30 minučių 180 ° C temperatūroje.
Pasirinkite geriausią🥫
- 10 skanių salotų su konservuotu tunu
9. Žuvis su duonos trupiniais ir pomidorų padažu orkaitėje
Ingridientai
- 550 g menkių ar kitų žuvų filė;
- 25 g parmezano ar kito kietojo sūrio;
- 2-3 šakelės petražolių;
- 25 g sviesto;
- 500 g pomidorų padažas;
- druska pagal skonį;
- juodieji pipirai pagal skonį;
- 50 g duonos trupinių.
Paruošimas
Supjaustykite žuvį porcijomis. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Susmulkinkite petražoles.
Kepimo indą patepkite trupučiu sviesto. Supilkite į jį padažą ir išdėstykite žuvį vienu sluoksniu, druska ir pipirais.
Ištirpinkite likusį sviestą, šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite su sūriu, petražolėmis ir džiūvėsėliais.
Uždenkite skardą folija ir kepkite apie 10 minučių 180 ° C temperatūroje. Tada nuimkite foliją ir padėkite duoną ant žuvies. Virkite dar 10-15 minučių.
Gaminkite vakarienei👌
- 10 paprastų žuvies tešloje receptų
10. Į orkaitę įdaryti karpiai su daržovėmis
Ingridientai
- 1 karpis, sveriantis iki 2 kg;
- druska pagal skonį;
- juodieji pipirai pagal skonį;
- 2 bulvės;
- 500 g morkų;
- 1 kg svogūnų;
- 1 citrinos;
- 1-2 šakelės rozmarino;
- 150 g rūkytos šoninės;
- 2-3 šakelės petražolių;
- 5-6 skiltelės česnako;
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
- 250 ml grietinės;
- 100 ml baltojo vyno.
Paruošimas
Išvalykite žuvį, žarnas ir nuimkite žiaunas. Pagardinkite druska ir pipirais.
Bulves, morkas ir svogūnus supjaustykite smulkiais gabalėliais, citrina - griežinėliais.
Daržoves derinkite su druska, pipirais ir smulkintu rozmarinu. Įdarykite karpius. Vienoje žuvies pusėje padarykite kryžminius pjūvius ir į juos įberkite šoninės, petražolių ir česnako griežinėlius.
Kepimo indą patepkite aliejumi. Įdėkite karpį į jį ir likusius daržovės. Aptepkite grietine ir supilkite vyną į formą. Kepkite apie pusantros valandos 180-200 ° C temperatūroje. Jei žuvis pradeda degti, uždenkite ją folija. Prieš patiekdami papuoškite citrina.
Taip pat skaitykite🦐🍴🐟
- 10 nuostabių įdarytų kalmarų receptų
- 10 receptų sultingam pollockui orkaitėje
- 10 nepaprastai skanių krevečių salotų
- 10 paprastų ir skanių salotų su lašiša ir kita raudona žuvimi
- 9 silkių po kailiu receptai: nuo klasikos iki drąsių eksperimentų