7 šaunūs ryžių užkepimo receptai

Saldūs patiekalai su kokosu ir pienu pusryčiams arba aštrūs patiekalai su mėsa, grybais ir kumpiu pietums ir vakarienei.

1. Ryžių troškinys su pienu

Ingridientai

• 400–450 g ryžių;
• 100 g sviesto;
• 200 g cukraus;
• 5 kiaušiniai;
• 1 litras pieno;
• 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus.

Paruošimas

Verdame ryžius 5-7 minutes. Skalavę, sulenkite kiaurasamtį taip, kad visas skystis būtų stiklinis, ir sumaišykite su lydytu sviestu.

Plakite cukrų su kiaušiniais, kol jis visiškai ištirps. Įpilkite pieno, vėl išmaišykite ir suberkite ryžius. Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi. Įdėkite ryžius ir pieną. Kepkite apie 45 minutes 180 ° C temperatūroje.

2. Ryžių troškinys su kokosu

Ingridientai

• 230 g ryžių;
• 3 kiaušiniai;
• 100 g cukraus;
• 360 g varškės;
• 50 g kokoso drožlių;
• 2 g vanilino;
• 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus.

Paruošimas

Ryžiai virti kol suminkštės, nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį, kad visas skystis būtų stiklinis. Atskirkite baltymus nuo trynių ir plakite, kol gausis tiršta ir tanki puta.

Trynius sumaišykite su cukrumi, varške, kokosu ir vanile. Tada įpilkite ryžių, išmaišykite ir pridėkite baltymų.

Kepimo indą patepkite aliejumi ir įdėkite gautą masę. Kepkite apie 25-30 minučių 160 ° C temperatūroje.

3. Ryžių troškinys su cukinijomis

Ingridientai

• 80-100 g ryžių;
• 1 svogūno;
• 1 cukinijos;
• 70–80 g kietojo sūrio;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 2 kiaušiniai;
• druska pagal skonį;
• pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Ryžiai virti kol suminkštės, nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį, kad visas skystis būtų stiklinis. Supjaustykite svogūną smulkiais gabalėliais. Cukinijas ir sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Keptuvėje pusę aliejaus pakaitinkite ant vidutinės ugnies. Kepkite svogūną 3-4 minutes, tada atvėsinkite. Derinkite su ryžiais, cukinija, kiaušiniais ir puse sūrio. Pagardinkite druska ir pipirais.

Kepimo indą patepkite likusiu aliejumi. Į jį suberkite ryžius ir cukinijas, ant viršaus uždenkite sūriu. Kepkite apie 20-30 minučių 190 ° C temperatūroje.

4. Ryžių troškinys su grybais ir sūriu

Ingridientai

• 230 g ryžių;
• 1-2 svogūnai;
• 200 g pievagrybių;
• 1 morkos;
• 80–100 g kietojo sūrio;
• 1 nedidelė krūva petražolių ar krapų
• 3 kiaušiniai;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus;
• druska pagal skonį;
• 2 arbatinius šaukštelius duonos trupinių ar manų kruopų
• 2-3 šaukštai grietinės.

Paruošimas

Ryžiai virti kol suminkštės ir atvės. Supjaustykite svogūną smulkiais gabalėliais, grybai - vidutiniškai. Morkas sutarkuokite stambia tarka, sūrį - ant terpės. Susmulkinkite žalumynus. Atskirkite baltymus nuo trynių ir plakite, kol gausis tanki ir tiršta puta.

Keptuvėje pusę aliejaus pakaitinkite ant vidutinės ugnies ir kepkite grybus 8-10 minučių, lengvai pasūdykite. Tada įpilkite likusį aliejų ir morkas, virkite dar 8-10 minučių, druska. Vėliau atvėsinkite.

Ryžius derinkite su žolelėmis, sūriu ir baltymais, morkas ir svogūnus - su tryniais. Kepimo indą patepkite riebalais ir pabarstykite džiūvėsėliais.

Pirmiausia įdėkite pusę ryžių, tada daržovių kepimą su grybais ir padenkite likusiais ryžiais. Viršuje aptepkite grietine ir pabarstykite sūriu. Kepkite apie 30–40 minučių 180 ° C temperatūroje.

5. Ryžių troškinys su sūriu ir kumpiu

Ingridientai

• 400–450 g ryžių;
• 150 g kumpio;
• 100 g mocarelos sūrio;
• 1 morkos;
• 100 g kietojo sūrio;
• 2-3 šakelės petražolių;
• 2 kiaušiniai;
• 150 g grietinėlės sūrio;
• 400 ml pieno;
• druska pagal skonį;
• pipirai - pagal skonį;
• 1 šaukštas augalinio aliejaus.

Paruošimas

Ryžiai virti kol suminkštės, nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį, kad visas skystis būtų stiklinis. Supjaustykite kumpį smulkiais gabalėliais. Mocarelą sutarkuokite vidutine tarka, morkas ir kietą sūrį - smulkia tarka. Susmulkinkite petražoles.

Ryžius derinkite su kumpiu, mocarela, morkomis ir petražolėmis. Kiaušinius išplakite su grietinėle ir kietaisiais sūriais, pienu, druska ir pipirais.

Kepimo indą patepkite aliejumi. Į jį suberkite ryžius ir kumpį ir užpilkite pieno mišiniu. Kepkite apie 30 minučių 190 ° C temperatūroje.

6. Ryžių troškinys su vištienos kepenėlėmis

Ingridientai

• 400–450 g ryžių;
• 1 svogūno;
• 1 morkos;
• 80–100 g kietojo sūrio;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 400 g vištienos kepenėlių;
• 2 skiltelės česnako;
• druska pagal skonį;
• 2 šaukštai majonezo;
• 200 ml pieno;
• 3 kiaušiniai;
• ½ šaukštelio ryžių prieskonio;
• 1 šaukštas duonos trupinių

Paruošimas

Virkite ryžius, kol suminkštės, nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį, kad nutekėtų visas skystis. Supjaustykite svogūną smulkiais gabalėliais. Morkas ir sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Keptuvėje pusę aliejaus pakaitinkite ant vidutinės ugnies. Paruduokite svogūnus ir morkas 7–8 minutes. Kepenėles sumalkite maišytuve kartu su česnaku. Tada sumaišykite su daržovių kepimu ir druska. Sumaišykite majonezą su pienu, kiaušiniais, druska ir prieskoniais.

Kepimo indą patepkite riebalais ir pabarstykite džiūvėsėliais. Įdėkite pusę ryžių ir įpilkite pusę majonezo-pieno padažo, tada kepenėles ir daržoves, likusius ryžius ir padažą.

Kepkite apie 40 minučių 180 ° C temperatūroje. 10-15 minučių prieš virimą pabarstykite sūriu.

7. Ryžių troškinys su malta mėsa

Ingridientai

• 230 g ryžių;
• 2 kiaušiniai;
• 1 svogūno;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus;
• 400 g kiaulienos ar bet kurios kitos maltos mėsos;
• druska pagal skonį;
• pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Ryžiai virti kol bus pasirengusi. Nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį, kad nutekėtų visas skystis. Atvėsinkite ir sumaišykite su kiaušiniais. Susmulkinkite svogūną. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite du šaukštus aliejaus. Kepkite faršą su svogūnais, druska ir pipirais 20-25 minutes.

Kepimo indą patepkite likusiu aliejumi. Į jį įdėkite pusę ryžių, maltos mėsos ir likusių ryžių. Kepkite apie 25 minutes 190 ° C temperatūroje.