Kaip pasirinkti pomidorų pasta, kad nebūtų sugadinti sriuba
Patarimai / / December 19, 2019
1. Išnagrinėti etiketę
Perskaitykite etiketę atgal į prekybos centrą, kad nepasiduoti šviesiai sriuba, padažas arba bitter sugedęs skrandį.
Patikrinkite vardą
Prieš jūs turite būti tiesiog "pomidorų padažas", o ne, pavyzdžiui, "pomidorų tyrės. Ji gali atrodyti, kad nėra jokio skirtumo - pomidorai ir ten, ir ten. Bet faktas, kad pasta koncentruotas kelis kartus. Vienas arbatinis šaukštelis pastos duos Barszcz turtingą skonį pomidorų, bulvių košė su tai negali susidoroti.
pažvelgti į sudėtį
apie GOST Yra du variantai aukštos kokybės sudėties pomidorų pasta. Žemės pomidorai, vanduo. Antra: pomidorų pasta. Jūs turite pasirūpinti bet kurį iš šių variantų. Pasta turi būti ne krakmolas, actas, vaisių tyrės. Konservantai taip pat nereikia - teisė gamybos technologija leidžia išsaugoti makaronų šviežumą be pašalinių medžiagų. Sudėtis neturėtų būti dažai. Net druskos ir cukraus nereikia, jie turi pakankamai pomidorų patys.
Pavyzdžiui, kepimo makaronų "Dėžutės Astrachanė pomidorai"Aš nemanau, naudoti nieko, išskyrus pomidorus. Juose yra likopeno - galingas antioksidantas, kuris saugo
Likopenas: Sveikata Privalumai ir Geriausi maisto šaltinių jaunystę odos, kovoja prieš vėžinių ląstelių susidarymą ir stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą. Tai reiškia, kad šis produktas bus ne tik skanus, bet ir naudingas sveikatai.Makaronai - koncentruotas pomidorų. Viename stiklainis Prekės tūrio 740 gramų pateikta šiek tiek daugiau nei 5 kilogramus pomidorų, kuris yra beveik visa dėžutė! Pasirodo, kad "The Daily organizmo poreikio likopenoLikopenas: Sveikata Privalumai ir Geriausi maisto šaltinių Tai gali būti taikoma tik vieną šaukštą. tyrimai rodo, Likopenas yra daugiau biologiškai iš pomidorų pasta, nei iš šviežių pomidorųKad iš pomidorų pasta yra medžiaga absorbuojama geriau nei iš šviežių pomidorų.
2. Sužinokite, kur ir kaip makaronai
Pagaminimo vieta taip pat bus nurodyta ant pakuotės.
Skanus ir aukštos kokybės pomidorų pasta visose saulės regionuose - ten auga sultingi pomidorai. Pavyzdžiui, Italijoje ar pietiniuose regionuose Rusijoje. Vidaus versija tuo pačiu metu būtų labiau apsimoka į kainą.
Mes papasakoti apie gamybos ant pomidorų pasta "laukelyje Astrachanė pomidorus", kad, pavyzdžiui - Kas gi galėjo pagalvoti! - daryti Astrachanė. Gamintojas rengia įklijuokite iš nuosavų žaliavų, nes jis auga pomidorai laukuose ir šiltnamiuose. Pasibaigus brandos pomidorų viršūnę renka specialią techniką ir tada jie yra rūšiuojami ir tvarkomi Italijos įrangą. Jis buvo pasirinktas iš dalies dėl to, kad pomidorų pasta ateina iš Italijos, kur žmonės nežino, kaip gaminti aukštos kokybės ir skanų produktą. Tai yra vienintelis gamintojas Rusijoje, todėl pomidorų pasta, taip pat savo tėvynę.
Prinokę pomidorai pirmasis išplauti specialiomis mašinomis, tada jie yra siunčiami į rūšiavimas: Gamyklų darbuotojai rankiniu būdu atsikratyti prastos žaliavos. Daugiau daržovės patenka į trupintuvas. Grūsti masė kaitinama sistemoje Karšto Break arba šalto Break (priklausomai nuo produkto gauti - kečupas, padažas arba pomidorų pasta), ir tada ji buvo sijojami per sietą, atskirti sėklas ir žievelės. Gauti pomidorų pasta, vandens masė išgarinamas. Gatavas produktas sterilizuoti ir supilti į sandarias pakuotes.
Galina Gurevičius
Vadovas Green Ray.
Dar visai neseniai, pomidorų pasta mūsų šalyje praktiškai nėra vykdomaNuo 2013 iki 2017 m. gamyba pomidorų pasta ir tyrės Rusijoje išaugo 2,5 karto nuo 54,4 iki 135,1 tūkst. T: Jis importuotas į koncentrato forma ir pakuojami pagal įvairius prekių pavadinimus. Ji pradėjo savo darbą "Žemės Astrachanė" 2016 m. Tai šalies didžiausias kompleksas auginimo ir perdirbimo pomidorų, kuriame numatyta 40% Rusijos rinkos paklausos ir išleido savo prekės ženklą pomidorų pasta iš vietinių žaliavų.
Kiekvieną dieną nuo rugpjūčio iki lapkričio "Žemės ūkio Astrachanė" perdirba 5000 tonų pomidorų. Įsivaizduoti mastą, pritraukti traukinio pakrautas iki viršų pomidorų vaizduotę. Ir jis taip ilgai, kad kelias palei traukinį nuo pradžios iki galo būtų imtasi 40 minučių Pagyvėja tempą.
Žinoma, neįmanoma kontroliuoti visa tai, kai jūs tiesiog pasirinkti pomidorų pasta parduotuvėje. Tačiau net ir paprastas vizitas į gamintojo interneto svetainėje padės jums suprasti, kaip skaidrus, kad gamybos procesą. Pavyzdžiui, agropramoninis kompleksas "Astrachanės", kur jie padaryti pasta už prekės ženklą "laukelyje Astrachanė pomidorus", yra mažai filmas apie šio produkto gamybos struktūrą.
3. Pažvelkite į spalvą
Puikus pomidorų pasta sklandžiai raudonos spalvos, be intarpų.
Labai atspalvis priklauso nuo pomidorų įvairių kategorijų: Extra, didžiausias arba pirmas. Geriausia makaronai gaunama iš pomidorų ir ypač aukštos kategorijos, ji turi raudoną spalvą.
Pirma klasė - rusvai atspalvis. Tačiau būtent įklijuokite neturėtų būti ruda - ji sakė, kad žaliavų gamyba naudojama ar prastos kokybės ar žemos kokybės įranga.
4. norma nuoseklumas
Geras pomidorų pasta, elastinga, tankus ir šiek tiek grūdėtas. Šis suderinamumas pasiekiamas per kietųjų medžiagų kiekį - sudedamųjų dalių, kurios lieka po virinimo. GOST pomidorų pasta turėtų būti ne mažiau kaip 25% sausųjų medžiagų, ir įklijuoti "laukelyje Astrachanė pomidorus" dalis yra 25-28%.
Atlikti Greitas testas: tipo produktą šaukštu ir pamatyti, kaip jis elgiasi. Jei pasta srautus nuo šaukšto - priešais jus pomidorų tyrės. Ji yra iki 12% kietųjų dalelių, likopeno ir mažiau naudoti.
5. Skonis prieš pridedant prie patiekalų
Būtų gėda virėjas kvapnią sriubą, tada sugadinti visą blogą pasta. Prieš siųsdami produktą keptuvėje ištirpinkite kelis šaukštus vandens - reikia turėti pomidorų sulčių.
Pasta gali būti prisotintas ir net blefas skonis. Ji yra normalus už koncentruoto produkto, nes jis yra naudojamas retai savo gryna forma virimui yra paprastai sumaišyti su vandeniu arba sultinio.
Jei pasta yra kartūs, tai reiškia, kad ten buvo termiškai apdorojant pažeidimas. Paprasčiau tariant, produktas yra sudeginama. Aukštos kokybės pomidorų pasta turi turėtiGOST 3343-2017. Pomidorų produktai koncentruota. Bendrosios specifikacijos Sotieji skonio Pastabos metalo skverbtis ir be priemaišų. Jis kvepia pomidorais, termiškai apdoroto: tarsi būtumėte išnyksta juos keptuvėje padaryti plakta kiaušinienė su pomidorais.
Pasirinkite pomidorų pasta