Kreminė sriuba su moliūgais, imbieru, cinamonu ir muskatu

Ši keista moliūgų kreminė sriuba sušildys šaltu oru. Šį patiekalą lengva paruošti, o daržovių ir aromatinių prieskonių derinys patiks bet kuriam gurmanui.

• Recepto autorius: Artjomas Gorbunovas
• Paruošę gausite 4 porcijos
• Gaminimo laikas: 10 minučių
• Paruošimo laikas: 30 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 40 minučių

Ingridientai

• Moliūgas 820 g
• Druska ¾ šaukštelio šaukštai
• Alyvuogių aliejus 2-3 šaukštai. šaukštai
• Svogūnas 1 vnt
• Vištienos sultinys 4 puodeliai
• Sunkios grietinėlės ½ puodelio
• Malto imbiero ½ šaukštelio šaukštai
• Malto cinamono ¼ šaukštelio šaukštai
• Malti pipirai ¼ šaukštelis šaukštai
• Malto muskato riešuto ½ šaukštelio šaukštai
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Cukrus pagal skonį
• Baguette 4 griežinėliai
• Moliūgų sėklos pagal skonį

Gaminimo būdas

• Moliūgą virti galima dviem būdais: užvirinti arba iškepti orkaitėje. Jei norite užvirinti moliūgą, užpilkite vandeniu, užvirkite, įberkite šiek tiek druskos pagal skonį ir virkite, kol suminkštės.

• Jei nuspręsite kepti (pasirodo, daug skaniau), tada įkaitinkite orkaitę iki 200 ℃, patepkite gabalėlius alyvuogių aliejumi, apšlakstykite druska ir virkite, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos.

  instagram viewer

• Puode įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir suberkite kubeliais pjaustytą svogūną. Praeikite apie tris minutes.

• Tada į svogūną suberkite moliūgų tyrę, vištienos sultinį, grietinėlę, prieskonius, cukrų ir druską ir virkite tris minutes (turėtų pradėti troškintis).

• Sriuba patiekiama su skrudintais skrebučiais ir moliūgų sėklomis be aliejaus.

5.01