Kaip ir kiek virti kiaušinius maiše

Maiše virti kiaušiniai turi skystų trynių, baltymai susisuka, tai yra, tampa tankūs.

Kaip paruošti kiaušinius

Likus valandai iki virimo išimkite juos iš šaldytuvo, kad jie būtų kambario temperatūros. Jei kiaušiniai yra šalti, verdant lukštai gali įtrūkti.

Be to, jūs galite perverti apvalkalą iš bukos pusės. Tai taip pat padės išvengti įtrūkimų. Adatą ar kitą daiktą įkiškite labai atsargiai ir tik keletą milimetrų, kad neliestumėte viduje esančios apsauginės plėvelės.

Kiaušinius nuplaukite tekančiu vandeniu, kad jie nebūtų užteršti.

Kiek kiaušinių virti maiše

Kiaušiniai maiše verdami 4–6 minutes. Laikas priklauso nuo paruošimo būdo.

Virtus kiaušinius nedelsdami padėkite į ledinį vandenį porai minučių. Tai sustabdo kepimo procesą ir palengvina valymą.

Kaip virti kiaušinius maiše ant viryklės

1 metodas

Vieta kiaušiniai į puodą ir visiškai juos uždenkite šaltu vandeniu. Skystis turėtų būti maždaug 2 cm aukštesnis. Pagardinkite druska, užvirkite ir sumažinkite ugnį. Vanduo turėtų šiek tiek užvirti. Virkite kiaušinius 4-5 minutes.

2 metodas

Į puodą suberkite kiaušinius, užpilkite šaltu vandeniu ir druska. Užvirkite ir nukelkite nuo ugnies. Uždenkite ir palikite kiaušinius vandenyje apie 4 minutes.

3 metodas

Puode užvirkite vandenį, įberkite šiek tiek druskos. Vandens turėtų būti tiek, kad ji būtų 2 cm aukštesnė už kiaušinius. Sumažinkite šilumą, kad skystis šiek tiek užvirtų. Šaukštu, kiaurasamčiu ar dar kuo nors atsargiai įmerkite kiaušinius į keptuvę. Virkite 5-6 minutes.

Kaip virti kiaušinius maišelyje multivarke

1 metodas

Į dubenį suberkite kiaušinius multivarkas. Užpildykite vandeniu ir druska. Virkite garuose 4–5 minutes. Skaitymas prasidės nuo to momento, kai užvirs vanduo.

2 metodas

Į multivarko dubenį supilkite 3 puodelius vandens. Ant viršaus uždėkite indą garuojantiems indams ir įdėkite kiaušinius. Virkite garuose 4 minutes, užvirus vandeniui.