Grietinėlės sūrio sriuba su vištienos sultiniu, alumi ir pienu
įvairenybės / / December 28, 2020
Grietinėlės sūrio sriuba nustebins subtilia tekstūra, sodriu aromatu ir nuostabiu skoniu. Paįvairinkite savo meniu pagal šį receptą.
Supilkite alyvuogių aliejų į puodą su dugnu ir pašildykite jį ant vidutinės ugnies.
Aliejus turi padengti dugną, kad būtų galima padidinti nurodytą tūrį.
Suberkite smulkintą svogūną, druską ir pipirus ir kepkite 4–5 minutes. Tada suberkite smulkintą česnaką ir virkite dar minutę.
Supilkite alų, užvirkite, sumažinkite ugnį iki mažos ir troškinkite apie 20 minučių, kol svogūnai suminkštės.
Geriau vartoti gėrimą be ryškaus kartumo.
Supilkite alaus mišinį ir 1,5 puodelio vištienos sultinio į maišytuvo dubenį. Palikite dangtelį tuščią ir uždenkite maišytuvą rankšluosčiu, kad karštas skystis nesprogtų ir nesipuršktų. Sumalkite sriubą iki vientisos masės.
Atskirame dubenyje išplakite miltus ir ½ puodelio vištienos sultinio. Supilkite į puodą ir virkite 1-2 minutes, nuolat maišydami.
Tada grąžinkite alaus mišinį į puodą, gerai išmaišykite, supilkite likusį sultinį ir užvirkite sriubą.
Virkite apie 10 minučių, kol sutirštės, tada supilkite pieną, sumaišytą su šviežiai maltais pipirais, ir virkite dar 10 minučių.
Nuimkite indą nuo ugnies. Įpilkite susmulkinto sūrio ir maišykite, kol ištirps.
Čedaras yra puikus.
Patiekite sriubą su sausa keptoje šonine, skrebučiais ar smulkintomis žolelėmis.