10 sultingos rausvos lašišos receptų orkaitėje
Edukacinė Programa Maistas / / December 28, 2020
Kepkite žuvį su citrina, pomidorais, bulvėmis, sūriu, ryžiais, grietinės padažu ir dar daugiau.
1. Rožinė lašiša orkaitėje su citrina
Ingridientai
- 2 mažos citrinos;
- 2 skiltelės česnako;
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis žuvies prieskonio
- 4-5 šakelės čiobrelių;
- 1 rausvos lašišos skerdenos;
- ½ šaukštelio druskos;
- pipirų pagal skonį.
Paruošimas
Išimkite vienos citrinos žievelę ir išspauskite iš jos sultis, antrąją supjaustykite apskritimais. Sumaišykite žievelę ir sultis su smulkintu česnaku, sviestu, prieskoniais ir maltais čiobreliais.
Nuimkite žuvį uodegą ir galvą, tada kruopščiai nuplaukite ją viduje ir išorėje. Karkasą padarykite keletą seklių kryžminių pjūvių. Rausvą lašišą įtrinkite druska ir pipirais ir gerai aptepkite marinatu. Į įpjovas įberkite citrinos griežinėlius, likusius įdėkite į vidų. Tada įdėkite į šaldytuvą 30-40 minučių marinuotis.
Perkelkite rausvą lašišą į foliją ir sandariai suvyniokite. Kepkite apie 20 minučių 200 ° C temperatūroje. Tada atidarykite foliją ir kepkite tą patį kiekį.
Nustebinkite savo svečius🥪
- 10 skanių raudonųjų žuvų sumuštinių, kurie pirmieji dingsta nuo stalo
2. Rožinė lašiša orkaitėje su bulvėmis
Ingridientai
- 800 g bulvių;
- 1-2 svogūnai;
- 600 g rausvos lašišos filė arba kepsniai;
- druska pagal skonį;
- pipirai - pagal skonį;
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 80–100 g sviesto;
- 80-100 g grietinės.
Paruošimas
Supjaustykite bulves smulkiais gabalėliais, svogūną - ketvirčiais. Pagardinkite žuvį druska, pipirais ir užpilkite citrinos sultimis, o tada aptepkite lydytu sviestu (naudokite apie ⅔) ir grietine. Perkelkite jį į kepimo indą.
Šalia dėkite bulves su svogūnais, lengvai pasūdykite ir užpilkite aliejumi. Skardą uždenkite folija. Kepkite rausvą lašišą apie 20 minučių 200 ° C temperatūroje. Tada nuimkite foliją ir virkite dar 5-10 minučių.
Išsaugokite receptus🥗
- 9 silkių po kailiu receptai: nuo klasikos iki drąsių eksperimentų
3. Rožinė lašiša orkaitėje su daržovėmis
Ingridientai
- 400 g rausvos lašišos filė arba kepsnių;
- druska pagal skonį;
- pipirai - pagal skonį;
- 3 šaukštai citrinos sulčių
- 1 svogūno;
- 1 morkos;
- 2 šaukštai daržovių ar sviesto.
Paruošimas
Druska ir pipirai žuvis, užpilkite citrinos sultimis ir palikite šaldytuve 30 minučių. Supjaustykite svogūnus ir morkas smulkiais gabalėliais. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite daržoves 5-6 minutes.
Tada šiek tiek atvėsinkite ir perkelkite į foliją. Uždėkite žuvį ant viršaus ir sandariai uždarykite. Kepkite rausvą lašišą apie 20 minučių 200 ° C temperatūroje, tada atidarykite foliją ir kepkite dar 10 minučių.
Mėgautis🎣
- 10 skanių salotų su konservuotu tunu
4. Rožinė lašiša orkaitėje su baltuoju vynu ir sojos padažu
Ingridientai
- 40 g rudojo cukraus;
- 40 ml baltojo vyno (galima pakeisti vandeniu);
- 60 ml sojos padažo;
- 40 ml citrinos sulčių;
- 50 ml alyvuogių aliejaus;
- 700 g rausvos lašišos filė.
Paruošimas
Sumaišykite cukrų su vynu, sojos padažu ir citrinos sultimis. Kai jo kristalai ištirps, įpilkite aliejaus. Supjaustykite filė maždaug 3-4 centimetrų pločio griežinėliais. Dėkite į kepimo indą ir užpilkite padažu, kad žuvis būtų tolygiai padengta.
Kepkite rausvą lašišą apie 15–20 minučių 200 ° C temperatūroje. Virimo metu periodiškai pašalinkite žuvį ir supilkite padažą iš indo dugno.
Bandyti🥣
- 10 receptų žuvies sriubai iš lydekos, karoso, lydekos, lašišos ir kt
5. Rožinė lašiša orkaitėje su pomidorais ir sūriu
Ingridientai
- 300–400 g rausvos lašišos filė;
- 1 pomidoras;
- 60 g kietojo sūrio;
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
- druska pagal skonį;
- pipirų pagal skonį.
Paruošimas
Supjaustykite žuvį porcijomis, pomidorus ir sūrį - griežinėliais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
Kepimo indą patepkite aliejumi. Įdėkite žuvį, druską ir pipirus. Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius ir sūrį. Kepkite apie 15-20 minučių 180 ° C temperatūroje.
Būtinai pasiruoškite🥘
- 7 puikios idėjos, kaip virti sūrį orkaitėje
6. Rožinė lašiša orkaitėje su svogūnais ir sūriu
Ingridientai
- 80 g kietojo sūrio;
- 1-2 svogūnai;
- 1 skiltelė česnako;
- ½ citrinos;
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
- 700 g kepsnių arba rausvos lašišos filė;
- 1 valgomasis šaukštas sojos padažo
- druska pagal skonį;
- pipirai - pagal skonį;
- 2 šaukštai majonezo.
Paruošimas
Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Supjaustykite svogūną žiedais arba pusžiedžiais. Perduokite česnaką per presą arba supjaustykite. Iš citrinos išspauskite sultis.
Kepimo indą uždenkite folija, kad dalis jos liktų lauke. Tepkite aliejumi. Pirmiausia įdėkite svogūną ir česnaką, o tada žuvį. Užpilkite sojos padažu ir citrinos sultimis. Pagardinkite druska, pipirais ir aptepkite majonezu.
Uždarykite folijos kraštus, kad gautumėte voką. Kepkite žuvį apie 20 minučių 180 ° C temperatūroje. Tada atidarykite foliją, pabarstykite rausvą lašišą sūriu ir virkite dar 10 minučių.
Padėk sau🍳
- 10 įdomių ir skanių lydekų patiekalų
7. Rožinė lašiša orkaitėje su pievagrybiais
Ingridientai
- 300 g pievagrybių;
- 1 svogūno;
- 100 g kietojo sūrio;
- 4-6 krapų šakos;
- 1-2 šaukštai augalinio aliejaus;
- 100 g grietinės;
- 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- pipirai - pagal skonį;
- 700 g rausvos lašišos filė.
Paruošimas
Grybus supjaustykite nedideliais gabalėliais, supjaustykite svogūną. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Susmulkinkite krapus.
Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. 8–10 minučių kepkite grybus su svogūnais, tada atvėsinkite. Sumaišykite juos su grietine, citrinos sultimis, krapais, druska ir pipirais.
Ant folijos uždėkite žuvį, užpilkite padažu ir sūriu. Sandariai supakuokite ir kepkite 20-25 minutes 200 ° C temperatūroje.
Pasirinkite geriausią🍔
- 10 originalių žuvies pyragų receptų
8. Rožinė lašiša orkaitėje su bulvėmis ir medaus agarikais
Ingridientai
- 500 g rausvos lašišos filė;
- 1 svogūno;
- 350 g medaus grybų;
- 5-6 bulvės;
- 100 g kietojo sūrio;
- 3 šaukštai augalinio aliejaus;
- druska pagal skonį;
- prieskoniai žuvims pagal skonį;
- 150 g majonezo arba grietinės.
Paruošimas
Supjaustykite žuvį smulkiais gabalėliais, svogūnus - pusžiedžiais, grybus - per pusę, bulves - griežinėliais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite du šaukštus aliejaus. 8–10 minučių kepkite žuvį su grybais ir svogūnais, druska ir pridėkite prieskonių.
Kepimo indą patepkite likusiu aliejumi. Dar kartą sluoksniuokite bulves, kepkite žuvį ir vėl bulves. Aptepkite majonezu ir pabarstykite sūriu. Kepkite apie 30 minučių 180 ° C temperatūroje.
Darykite be jokios priežasties🥫
- 10 paprastų salotų su žuvies konservais
9. Rožinė lašiša orkaitėje su grietinės padažu
Ingridientai
- 400 g rausvos lašišos filė;
- 1 svogūno;
- 1 morkos;
- 50–70 g kietojo sūrio;
- druska pagal skonį;
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- 4 šaukštai grietinės;
- 1-2 šaukštelių valgomųjų krienų;
- pipirų pagal skonį.
Paruošimas
Supjaustykite žuvį vidutiniais kubeliais, svogūną - mažais. Morkas ir sūrį sutarkuokite stambia tarka. Į dubenį suberkite rausvą lašišą. Pagardinkite druska, užpilkite citrinos sultimis, išmaišykite ir palikite šaldytuve 20-30 minučių.
Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite svogūnus 3-5 minutes, tada pridėkite morkas ir virkite dar 5-6 minutes. Grietinę derinkite su krienais, druska ir pipirais.
Derinkite žuvį su atvėsintu daržovių kepimu ir padažu. Dėkite į formą ir pabarstykite sūriu. Kepkite apie 20 minučių 180 ° C temperatūroje.
Džiuginkite savo šeimą👌
- 10 paprastų žuvies tešloje receptų
10. Rožinė lašiša orkaitėje su morkomis ir ryžiais
Ingridientai
- 1 rausvos lašišos skerdenos;
- 50-60 g ryžių;
- 2 morkos;
- 3 skiltelės česnako;
- 2 kiaušiniai;
- 2 šaukštai augalinio aliejaus.
Paruošimas
Nuplaukite žuvį ir nuimkite žiaunas. Virtuvinėmis žirklėmis nukošite kraigą nuo galvos ir uodegos šono, tada atsargiai ištraukite kartu su šonkauliais. Nupjaukite dalį minkštimo iš vidaus, kad ant odos neliktų daugiau kaip centimetro sluoksnio.
Verdame, kol suminkštės morkos nuo ryžiai. Atvėsinkite. Daržoves sutarkuokite stambia tarka. Perduokite česnaką per presą. Viską derinkite su ryžiais, maltos žuvies minkštimu ir kiaušiniais. Įdarykite rausvą lašišą ir pilvo kraštus pritvirtinkite mediniais iešmais.
Įdėkite žuvį į riebalais pateptą skardą. Kepkite apie 25 minutes 180 ° C temperatūroje. Tada kepimo šepetėliu nuplaukite rausvą lašišą vandeniu ir užpilkite šiek tiek skysčio į kepimo skardą. Virkite dar 25 minutes.
Taip pat skaitykite👩🍳
- 9 skanūs raudonųjų ikrų sumuštiniai, kuriuos norite išbandyti
- 8 skanūs šprotų sumuštiniai, kurie taps jūsų mėgstamiausiais
- 7 būdai, kaip greitai ir skaniai marinuoti rožinę lašišą namuose
- 7 paprasti ir skanūs būdai, kaip namuose rauginti rausvus lašišos ikrus
- 7 būdai greitai ir skaniai pasūdyti skumbres namuose