Kaip pasirinkti kolegomis brangių produktų prekybos centruose

Šis straipsnis gali ne tik skaityti, bet ir klausyti. Jei pageidaujate - įjungti podcast.

Mes esame įpratę pirkti prekes, įrodė rinkoje: Japonijos automobilių įkvepia daugiau pasitikėjimo nei kinų ir populiarus jogurtas virimo aparatas, atrodo skanesnis negu ta, kuri yra padaryta dėl vietos gamykloje. Ir geriausias rodiklis produkto yra jo didelė kaina už mus.

Tačiau dauguma, yra ir pigesnių analogų prekių. Pavyzdžiui, prabangūs drabužiai turi kasdieniškas kopijų masinės rinkos parduotuvėse, o ne brangus kosmetika - pigių versijų liaudies ženklų. Panašios prekės at mažesnę kainą taip pat prekybos centrai. Mes suprantame, kaip pasirinkti jiems.

Dėl kai kurių kategorijų gaminius mes overpaying

Bet kokio produkto kaina sudaryta iš daugybės parametrų: sąnaudų, transportavimo ir sandėliavimas, pakavimas, reklama, mokesčiai, nuoma, darbuotojų atlyginimai, o marža teikėjas prekybos tinklas. Šiuo pagrindu produktai, už kuriuos mes permokėti, galima suskirstyti į tris kategorijas.

1. Produktai žinomų prekinių ženklų

Bet koks produktas, prekybos centre atstovauja keletą ženklų: kaimynystė yra įvairių pakavimo grikiai ir avižiniai, vištienos kojos įvairių gamintojų ir daugelio rūšių pieno. Jie yra apie tą patį kokybės, bet skiriasi kaina.

Įmonės varžosi dėl mūsų dėmesio ir stengiasi padaryti viską, kad mes perkame jų produktas yra. Taigi, "vanduo krištolo skaidrumo kalnų upių", "Šokoladas Alpių pienu", "ledų kaip vaikas." Į dešimtys rinkodaros metodus, bet svarbiausia arsenale - tai reklama. Bet vaizdo pardavė idėją, o ne pats produktas: grietinė - tai močiutės blynai, jogurtas - laiminga šeima having breakfast.

"Jūs parduodate shkvorchanie, o ne pjaustyti", - apibūdinoIš kuriant reklaminius pranešimus menas Amerikos reklamos rinkodaros Elmer Wheeler.

Apskritai naudos įmonėms, kurių vardas pirmą ateina į galvą. Pasirodo, kad kai mes pasirinkti tam tikrą produktą, tada nereikia daryti labai sąmoningai.

2. Prekės, spekuliuojama laiko stokos

Daugelis po darbo tiesiog neturi laiko gaminti maistą kažką kruopščiai, todėl pirkti pusgaminius. Iš vartotojų požiūriu jis yra patogus ir greitai, tačiau dėl patogumo savo kainą: įrengtas koldūnai, Desertai, grynuoliai arba smulkinta mėsa yra brangesni nei tie, kurie pagaminti patys. Taip pat yra produktai, atvirai spekuliuoja tingus:

• nuplauti daržovės (bulvės, morkos, salotos);
• griežinėliais produktai (duona, dešra, sūris);
• paruoštas miltai (salotos, užkandžiai, mėsos gaminiai);
• sumuštiniai ir kiti greito maisto.

3. Elementai, kurie yra brangūs patys

Daugelis Rusijos produktai yra tiek daug, kad jie turi išgelbėti. Tai ypač pasakytina apie importuojamų prekių, mėsos, sūrių, vaisių ir daržovių. Pavyzdžiui, mėsa pabrango per pastaruosius metusMaisto Rusijoje 2018 m pabrango keturis kartus greičiau nei ES 7,8% ir daržovės - 20,8%Maisto Rusijoje pirmąjį ketvirtį eiti į 3,1 karto sparčiau nei ES (Visų pirma 2019 m ketvirčio).

Nepasiduoti savo mėgstamų maisto produktų, pabandykite rasti savo pigesnis analogiškas.

Kaip pasirinkti analogų

1. Nesupraskite supainiojo pakuotės

Gražus pateikimas - tai dalis marketingo. Pakuotė skirta pritraukti jūsų dėmesį. Pabandykite pirkimo sprendimą remiantis racionaliu argumentu: kainos ir kokybės.

Grikių ir avižiniai skaidriai krūvą gražiai suvynioti kaip gera kryžiaus. Pieno pakuotėje yra pigiau nei dėžutės, o ne prastesnės skonį. šprotai be žiedų geriau nei banko, nei su juo, tiesiog juos atidaryti, tai reikės šiek tiek daugiau laiko.

2. Nebijokite eksperimentuoti

Stenkitės pirkti pigias prekes, kurios anksčiau buvo ignoruojamos: miltelių mažiau gerai žinomas prekinis ženklas, kitas kečupas, daugiau įperkamas konservuoti žirneliai.

Jei jums nepatinka, tai - imtis nebebus patinka - tai padės sutaupyti.

Dideli mažmeninės prekybos tinklai yra gaminti prekes savo pačių ženklų. Daugelis kreiptis į tokių produktų su druska ir išsisukti grūdų, bet dažnai veltui. Tokie produktai yra ne blogiau nei žinomų prekinių ženklų produktus, bet yra pigesnis: kaina tikrai nėra numatytos reklamos ir tarpininkavimo paslaugas, o marža yra mažesnė nei prekės pažvelgė konkurencinga.

3. Pasirinkti maisto produktus, kurie yra panašūs į kokybę

Pigūs produktai visada galima rasti, bet nepamirškite apie kokybę - kitaip yra tikimybė pasirinkti kažką visiškai nevalgomas. Todėl, prekės, tarp kurių galite pasirinkti turi būti tos pačios kategorijos:

• Mėsos produktas, o ne mėsa, kurių sudėtyje.
• Grietinė, o ne grietinėlė produktas.
• Jogurtas, ne jogurtas produktas.
• Sūris, o ne sūrio produktas.
• Aliejus, o ne paplitęs.
• Varškės, o ne sūrio produktas.
• Šokoladas, konditerijos plytelės vietoj.

Be to, įmonės dažnai sutaupyti gamybos, pridedant pieno produktų sudėties augaliniai riebalai ir mėsos produktai - krakmolas, sojos pupelių ir mechaniškai kaulų mėsa (kremzlės, riebalų ir kaulų). Todėl renkantis pastarasis visada atkreipti dėmesį į kategorijos: mėsa laikomaGOST 32951-2014 Semis, mėsos ir mėsos sudėtyje. Bendrosios specifikacijos pusgaminiai A ir B kategorijų

Kuo mažesnė kategorija (B, D, E), tuo mažiauGOST 32951-2014 Semis, mėsos ir mėsos sudėtyje. Bendrosios specifikacijos raumenų audinio procentais (mėsos tiesiogiai). Pavyzdžiui, A kategorija yra mėsos kiekis sudaro daugiau kaip 80%, B kategorija - 60 80% B kategorija - 40-60%, D kategorija - 20-40%, D kategorija - mažiau nei 20% mėsos.

Būkite pasirengę už tai, kad skonis gali būti kitokia: kiekvienas gamintojas savo sudėtį ir formulavimo.

Mes turime išbandyti keletą bendraamžių ir nuspręsti, kuris iš jų yra daugiau skanus.

4. Pirkti sušaldyti, švieži

Sezono šviežios daržovės, vaisiai ir uogos, gali sau leisti ne visi. Jūrų žuvis laikoma delikatesu apskritai, nebent jūs gyvenate Tolimuosiuose Rytuose. Norėdami sutaupyti pinigų, pirkti šaldytų produktų - jie ne prastesnėsKodėl Šaldyta žuvis gali būti geriau nei šviežios švieži kokybės. Be to, šalčio - tai vienintelis būdas pasiekti šiuos produktus ištisus metus (nes per trumpą derliaus iki derliaus nuėmimo).

Atkreipkite dėmesį į produkto kokybę. Na, jei pakuotė yra parašyta, kad naudojamas šoko užšalimo - tai geriausiasĮvadas į užšaldymo būdas išlaikyti skonį, išvaizdą ir naudojimą produktą. Pagrindiniai prekybos centrai pardavimo ir nesupakuoti produktai - jie yra pigesni, tačiau šis saugojimo metodas turite klausimų: konteineris su daržovėmis ar uogomis galite lengvai nukristi kažkieno plaukus.

5. Paimkite maisto produktus, kurie tinka maistui, ne tik skamba geriau

Leiskite mums paaiškinti pavyzdžiu ryžiai. Ant lentynos Yra keletas veislių: Kuban, ruda, jazminų, Basmati ryžiai, japonica ir kt. Atrodo, kad pats brangiausias ryžių - geriausias. Iš tiesų, kiekvienos veislės tam tikrų patiekalų. Pavyzdžiui, grūdų ir sriubos tinkamų Kuban ryžių plovas - Basmati, ryškioms garnyru - jazminų, suši - japonica.

Jei permokėti ir pirkti brangesni, jūsų pietūs nebus skanus.

Be to, kai ryžių veislių yra panašūs savo savybių, todėl jie gali būti pakeisti: vietoj brangus japonica imtis «FK Kuban Krasnodar, o už pakeitimo ruda - virtos. Tuo tokių santaupų širdyje yra jūsų žinios interesų, ar įmanoma kažką pakeisti brangią prekę, ir rasti partnerius. Tokiu būdu galite sutaupyti nuo kitų produktų:

• Blynams, bandelės ir koldūnai pasirinktinai naudoti baltųjų miltų - tinka pirmą arba antrą.
• Padaryti kiaulienos ir malta jautiena, kumpis, imtis - tuo daugiau vertingų dalį geriau kepti, kepsnys ir troškinys.
• Sultinys sriubai galima virti iš nebrangių šalutinius produktus (uodegos, galvos, pilvo skausmas), tas pats su mėsos sultinio sriubos.
• Analoginis vištienos atlikti viščiukų šlaunelės be kaulų ir odos.

6. Pakeiskite importą vietos

Tačiau šis metodas nėra tinkamas gurmanai. Pavyzdžiui, vietoj graikų jogurto, galite naudoti grietinę, varškę vietoj deserto - sūrio ir uogiene vietoj ančiuvių - ančiuviai su aštriu sūrymu, ir vietoj to, Goji uogos - Spanguolės ir erškėtuogių. Tokie analogijos yra laikomi kiti produktai:

Todėl

Ieškoti kolegomis parduotuvėje nėra taip sunku, kaip atrodo. Mes turime praleisti šiek tiek daugiau laiko ir pastangų, kad rinktis, bet ji verta: už tą patį produktą Krepšelis mokėsite mažiau, o sutaupytus pinigus bus galima nukreipti į kitą atostogas arba ilga svajoti.