17 skanių būdų užpildyti su tartlets

Kaip padaryti pagrindą savo tartlets

Pirkti gatavus krepšelius nebūtina. Po gamybos technologija yra labai paprasta. Tiesiog įsitikinkite, kad atvėstų juos prieš įdaras.

Klasikiniai trapios tešlos pyragėliai

išriedėti shortcrust konditerijos ir iškirpti apskritimus. Skleisti juos į formas keksiukų. Priklausomai nuo pelėsių galite gauti pyragėliai rumbuoti arba apvaliais kraštais. Jei reikia, sumažinti perteklių tešlą.

Paimkite už 30 minučių ar valandą šaldytuve. Siekiant sumažinti laiko, galite įdėti pelėsis į šaldiklį.

Stačios su šakute ar peiliu ar dugnas padengti būsimas tartlets pergamento ir užpildyti sausų ankštinių, pavyzdžiui, pupelės. Būtina, kad tešla nėra auginami iki. Kepkite 180 ° C temperatūroje 10-15 minučių.

Tartlets sluoksniuotos tešlos

sluoksniuotos tešlos galite tiesiog paskirstyti per formochkam kaip trapios tešlos kepiniai. Arba padaryti, kad tai labai mielas mažai "oro" pyragėliai.

Iškirpti maži apskritimai tešlos. Pusė iš jų atskirti pusiaukelėje, siekiant gauti ploną žiedą.

Raižyti liekanos gali būti pakartotinai. Svarbi tema ištisas ratą tešlos ir ant kiekvieno iš jų paruošti žiedai. Norėdami pyragėliai buvo puikus, patepkite kiaušinio paviršiaus.

Kepkite 180 ° C temperatūroje apie 15 minučių arba iki auksinės. Jei Nedidelis atviras pyragas mažai vietos, galite lengvai paspauskite žemyn pusiaukelėje.

tartlets Lavašas

Jūs savo ruožtu labai neįprastas traškūs krepšius.

Supjaustyti plonas Pita kvadratų. Vieno šepečio su wyciśniętej kiaušinių mišinio ir nedideliu kiekiu vandens. Į viršų kryžmai dėti antrą langelį.

Padaryti keletą tų pačių gabalų. Įdėkite juos į keksiukų formas.

Vieta įkaitintoje 180 ° C orkaitėje 10 minučių. Pašalinti krepšius formą po visiško aušinimo.

Kaip pasiruošti tartlets su pikantišku įdaru

visi pagrindai tinka šaltų užkandžių ir karštų - tik smėlis. Pripildymo tartlets geriau tik prieš patiekiant, kad jie yra ne mirkyti. Bet įdaru jei pageidaujama lengvai būti padaryta iš anksto.

Tartlets skaičius gali būti skirtingas, priklausomai nuo jų dydžio.

1. Tartlets su ikrų ir sūrio sutrauką

Pagalbinės medžiagos

• 150 g sūrio sutrauką;
• 1 česnako skiltelė ar daugiau filialų krapų;
• 15-18 mažos tartlets;
• 100-150 g ikrus;
• keletas šakelių krapų, skirti dekoravimui - neprivalomas.

paruošimas

Sumaišoma sūrio su smulkinto česnako ir krapų. Skleiskite įdarą ant tortų ir padėkite ant ikrų ir, jei norite, daug krapų šakelėmis.

2. Tartlets su vištiena, grybais, kiaušiniais ir svogūnais

Pagalbinės medžiagos

• 500 g vištienos;
• 3 kiaušiniai;
• 300 g grybai;
• 1 svogūnai;
• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 3 šaukštus majonezo;
• 15-20 vidutinių tartlets;
• petražolių ir alyvuogės - pasirinktinai.

paruošimas

virti vištiena ir kiaušiniai, atvėsti. Kiaušiniai yra švarus iš apvalkalo. Supjaustykite grybus ir svogūnus į mažus gabaliukus.

Mailius grybai keptuvėje tol, kol skystis išgaruoja. Pridėti svogūnų, aliejaus, druskos ir pipirų ir virkite keletą minučių iki auksinės.

Supjaustykite vištieną ir kiaušinius kubeliais. Pridėti į jų ataušintus grybus ir svogūnus. Sezonas su majonezu ir paskleidžiamas ant tartlets. petražolių garnyras ir alyvuogės, jei pageidaujama.

3. Tartlets su varškės sūriu, avokadu ir raudona žuvis

Pagalbinės medžiagos

• ¹ / ₂ citrina;
• ¹ / ₂ avokado;
• 100 g sūrio sutrauką;
• 6-8 vidutinio pyragėliai;
• 100 g druskos raudona žuvis;
• šiek tiek maltų juodųjų pipirų;
• keletas šakelės petražolių;
• ¼ agurko.

paruošimas

Išspauskite sultis iš citrinų. Avokadų košė su šakute kartu su citrusinių vaisių sulčių. Maišyti į sūrio sutrauką.

Užpildykite tartlets mišiniu. Žuvis supjaustoma plonomis riekelėmis, suristi "rožių" ir padėkite ant grietinėlės. Pabarstykite pipirų, petražolių garnyras ir - jei reikia - agurkų griežinėliais.

4. Tartlets su vištiena, ananasų ir pomidorais

Pagalbinės medžiagos

• 300 g vištienos;
• 2 pomidorai;
• 300 g konservuotų ananasų;
• 2 skilteles česnako;
• 1 šaukštas majonezo;
• Druska - skonį, pasirinktinai;
• 18-20 vidutinių tartlets;
• keletas šakelių petražolių.

paruošimas

virti filė, kol virti. Nuvalykite pomidorai iš sėklų ir skysčiu. Supjaustykite pomidorų minkštimas, vištienos ir ananasų į mažus gabaliukus.

Prijungti paruošti ingredientų. Pridėti pjaustytų česnakų ir majonezo ir gerai išmaišykite. podsolite jei reikia. Skleisti tartlets masę ir garnyras su petražolėmis.

5. Tartlets su grietinėlės sūrio ir raudona žuvis

Pagalbinės medžiagos

• 100 g druskos raudona žuvis;
• 180 g grietinėlės sūris;
• keletas šakelės krapų;
• druska - skonį;
• 8-10 vidutinio tartlets.

paruošimas

Pusė žuvų supjaustoma smulkiais gabaliukais. Sumaišykite juos su grietinėlės sūriu. Įdėti smulkiai pjaustytų krapų dalį ir druską ir gerai išmaišykite.

Įdėkite masę konditerijos maišelį. Jūs galite naudoti įprastą plastikinį maišelį, pjovimo išjungti jo galiuko. Išspausti įdarą į tartlets.

Kitos žuvų supjaustyti plonomis riekelėmis. Sulenkite kiekvieną iš jų "rožės" ir padėkite ant viršaus sūrio masę. Garnyrai su likusių krapų užkandis.

6. Tartlets su rūkyta vištiena, sūriu ir Korėjos morkų

Pagalbinės medžiagos

• 200 g rūkytos vištienos krūties;
• 100 g kietasis sūris;
• 100 g morkos korėjiečių;
• 2-3 šaukštus majonezo;
• 6-8 vidutinio pyragėliai;
• keletas šakelių krapų.

paruošimas

Krūties supjaustyti į mažus kubelius. Sūris RUB ant mažos tarka. Pridėti į jų morkų ir majonezo ir išmaišykite. Išdėstyti salotų tartlets ir pabarstykite smulkintų krapų.

7. Tartlets su fetos sūrio, pomidorų ir agurkų

Pagalbinės medžiagos

• 70 g feta;
• keletas šakelės krapų;
• 1 gousse;
• druska - skonį;
• ¼ ½ agurkai;
• 2-3 vyšniniai pomidorai;
• 6-8 maži pyragėliai;
• keletas šakelių petražolių.

paruošimas

Sudėkite susmulkintų krapų FET ir sutrinkite šakute. Pridėti česnaką, perėjo per spaudos, ir druska. Agurkai supjaustyti pusapvalės griežinėliai, pomidorai, padalinti į ketvirčių.

Įdėti į varškės pyragėliai. Įdėkite pomidorų ir agurkų ir garnyras su petražolėmis gabaliuką viršuje.

8. Nedidelis atviras pyragas menkių kepenų, kiaušinių ir agurkų

Pagalbinės medžiagos

• 1 kiaušinis;
• 120 g konservuotų menkių kepenų aliejaus;
• ½ agurkai;
• druska - skonį;
• 6-8 vidutinio pyragėliai.

paruošimas

virti kiaušiniai, atvėsinkite ir švarus. Sumaišyti su šakute menkės kepenų aliejus. Kiaušinių ir agurkai supjaustyti mažais kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite druska. Išdėstyti salotų tartlets.

9. Tartlets su krabų lazdelėmis, kiaušiniais ir lydyto sūrio

Pagalbinės medžiagos

• 2 kiaušiniai;
• 100 g surimi;
• 100 g kieto lydyto sūrio;
• 2 skilteles česnako;
• keletas šakelės krapų;
• 2-3 šaukštus majonezo;
• Druska - skonį, pasirinktinai;
• 6-8 vidutinio pyragėliai;
• petražolių ir raudonieji ikrai - pasirinktinai.

paruošimas

Virinama kiaušiniai, kietas ir švarus. Supjaustykite juos ir krabų lazdelės kubeliais. Sūris patrinti ant šiurkščiavilnių tarka.

Pridėti paruoštus ingredientus, česnakai, pro spaudos, smulkintų krapų ir majonezo. Sumaišykite ir podsolite jei reikia. Išdėstyti salotų tartlets. Galite papuošti petražolėmis ir ikrų užkandis.

10. Tartlets su krevečių, grietinėlės sūrio ir agurko

Pagalbinės medžiagos

• 250-300 g nuluptos krevečių apdailos +;
• 200 g grietinėlės sūris;
• 15-20 vidutinių tartlets;
• 1 agurkai.

paruošimas

virti krevetė ir atvėsinti. Blender, derinti juos su grietinėlės sūriu. Užpildykite varškę gauti kremu. Papuoškite juos su agurkų griežinėliais ir visos krevetės.

11. Julienne su vištiena ir grybų yra Nedidelis atviras pyragas

Pagalbinės medžiagos

• 300 g vištienos;
• 500 g grybai;
• 1 svogūnai - pasirinktinai;
• 1-2 šaukštus augalinio aliejaus;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 3 šaukštus grietinėlės arba grietinėlės;
• 15-18 vidutinis smėlis tartlets;
• 100 g kietasis sūris.

paruošimas

virti vištiena kol suminkštės. Tada šiek tiek ir supjaustyti atvėsti į mažus gabaliukus.

Susmulkinkite grybus ir svogūnus, jei jūs jį naudoti. Pakepinti karštame aliejuje iki auksinės ir garavimo skysčio. Pagardinkite druska ir pipirais.

Sumaišykite grybai su vištiena. Pridėti grietinėlę arba grietinę ir - jei reikia - druskos ir pipirų. Skleiskite tortų mišinį. Įdėti juos ant kepimo skardos, nustatyta pergamento. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir išsiųsti ją į įkaitintą 180 ° C orkaitėje 5-10 minučių, kad ištirptų sūrio.

12. Tartlets su kumpio, sūrio ir grietinės įdaru

Pagalbinės medžiagos

• 100 g kumpio;
• 90 g kieto sūrio;
• 10-12 vidutinis smėlis tartlets;
• 120 g grietinės;
• 1 kiaušinis;
• druska - skonį.

paruošimas

Supjaustykite kumpį kubeliais. Sūris patrinti ant vidutinės ar didelės tarka. Sumaišykite juos ir pradeda tartlets.

Išplakite grietinėlę su kiaušinio ir druskos. Uždenkite kepimo popieriumi ir organizuoti tartlets. Švelniai užpilkite pildymo grietinės mišinį. Kepkite 180 ° C temperatūroje apie 15 minučių.

Kaip pasiruošti tartlets su saldžiais įdarais

už tokių desertų geriau panaudoti smėlio pagrindo. Jei pyragėliai virti sau, galite pakeisti mažą kakavos miltų - tada jie bus gauti šokolado.

Krepšeliams skaičius gali būti skirtingas, priklausomai nuo jų dydžio.

1. Tartlets su grietinėlės Mascarpone "sūrio ir baltojo šokolado

Pagalbinės medžiagos

• 200 g kremo su riebalų kiekio 33-36%;
• 200 g baltojo šokolado;
• 500 g maskarponės sūrio;
• 10-15 pyragėliai plačios;
• bet kurios panaudotos vaisių, cukraus pudros - apdaila.

paruošimas

Šilumos kremą, bet ne verdančiu. Ištirpinkite grietinėlės šokolado gabaliukais, kol uniforma. Pridėti maskarponės ir gerai sumaišoma.

Skleiskite kremą ant Nedidelis atviras pyragas ir laikyti šaldytuve 2-3 valandas. Papuoškite gatavo desertas su uogomis ir pabarstykite cukraus pudros.

2. Tartlets su šokolado ganache

Pagalbinės medžiagos

• 140 g tamsoje šokoladas;
• 140 g kremo su riebalų kiekio 33-36%;
• 40 g sviesto;
• 6-8 vidutinio pyragėliai.

paruošimas

Lydalo šokoladas vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje, maišant periodiškai. Šilumos kremą be virinimo. ¹ / ₃ jie supilkite į šokolado ir gerai sumaišoma.

Tie patys dalys įveskite grietinėlės pailsėti. Kai masė tampa visiškai homogeniškas, pridėti suminkštintas sviestas ir vėl gerai išmaišykite.

Supilkite karštą ganache Nedidelis atviras pyragas ant. Palikite 2-3 valandoms į šaldytuvą.

3. Tartlets su uogų varškės putėsiai

Pagalbinės medžiagos

• 460 ml uogų sulčių;
• 10 g granuliuoto želatinos;
• 400 g minkštas varškės;
• 100 g miltelių cukraus;
• 150 g grietinėlės 35% riebalų;
• 8-10 plačios tartlets;
• Bet uogos ir riešutai, kokoso dribsniai - už apdailai.

paruošimas

Įpilama 400 ml sulčių ir virti puode tol, kol skystis tūris sumažėja 100-150 ml. Nuimkite nuo ugnies.

Iš sulčių poilsio, supilkite želatiną ir palikite brinkti. Tada perkelti jį į karšto sulčių puodą ir maišykite, kol uniforma.

Prijungti varškės ir miltelių pavidalo cukrus. Šluotelė kremas maišytuvas iki purumo. Įdėkite juos į sūrio, pridėti želatinos masę ir atsargiai pamaišykite. Platinti putėsiai iki Nedidelis atviras pyragas ir laikyti šaldytuve 1-2 valandas. Papuošti desertas, uogų, riešutų, kokoso.

4. Tartlets su citrinos kurdų

Pagalbinės medžiagos

• 80 ml citrinų sulčių;
• 2 kiaušiniai;
• 1 kiaušinio trynys;
• 100 g cukraus;
• 2 šaukštai sviesto;
• 1 šaukštas grietinėlės;
• Šaukštelis vanilės ekstrakto;
• žiupsnelis druskos;
• 15-20 Maži pyragėliai.

paruošimas

Įkaitinkite citrina sulčių, bet ne užvirkite. Kiaušinių trynių ir šluotelė į atskirą talpyklą. Toliau šluotelė, palaipsniui pabarstyti cukraus ir įpilkite citrinos sulčių.

Supilkite mišinį į keptuvę ir padėkite ant vidutinės ugnies. Nuolat maišant, pareikšti masinius sutirštės. Nuimkite nuo ugnies, pridėti sviesto kubelius ir maišykite, kol uniforma.

Tada įveskite grietinėlės, vanilės ekstrakto ir druską. Padengti kurdų kino ir vėsaus paviršiaus. Tada užpildyti šią krepšelio užpildai.

5. Tartlets su kokoso kremas

Pagalbinės medžiagos

• 100 g kokoso;
• 1 šaukštas miltų
• ½ šaukštelis kepimo miltelių;
• 60-70 g cukraus;
• 60 ml pieno;
• 1 kiaušinis;
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto;
• 2 šaukštai sviesto;
• žiupsnelis druskos;
• 8-10 vidutinio tartlets.

paruošimas

Prijunkite kokoso, miltų ir kepimo miltelių. Atskirame inde sumaišykite cukrų, pienas, Kiaušinių, vanilės ekstraktas, tirpintu sviestu ir druska. Kai masė yra lygi, įveskite jį kokoso mišinyje.

Organizuoti tartlets. Jei naudojate namuose, jūs negalite iš anksto kepti juos. Vieta įkaitintoje 190 ° C orkaitėje. Tartlets kurių galutinio pagrindas kepkite 7-10 minučių arba ilgiau, ir neapdorotas - apie 20 minučių. Patiekite šiltas arba ostyvshimi.