10 stebėtinai skanūs blynai pyragai

Su šokolado, bananų, vaisiai, uogos, grietinėlė ir varškės kremu.

1. Blynų tortas "tiramisu"

Pagalbinės medžiagos

Dėl blynams:

• 3 šaukštus maltos kavos;
• 200 g miltų;
• 3 šaukštus cukraus;
• 2 šaukštus kakavos milteliai;
• 1 šaukštelis kepimo miltelių;
• 3 kiaušiniai;
• 50 g grietinės;
• 40 g tirpintu sviestu;
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto ir cukraus;
• 400 ml šilto pieno;
• ¼ šaukštelis augalinio aliejaus.

Dėl kremo:

• 120 g cukraus;
• 1 valgomasis šaukštas kukurūzų ar bulvių krakmolo;
• 3 trynio;
• 400 ml pieno;
• 8 g želatinos;
• 100 g maskarponės sūrio;
• 350 ml grietinėlės;
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto arba cukraus;
• 1 šaukštelis likerio, kraigo ar romą;
• 2 šaukštus kakavos milteliai - už apdailai.

paruošimas

Virinama kavos 200 ml vandens, atvėsti ir filtruojamas.

Į didelį dubenį sujungti miltai, cukrus, kakavos ir kepimo miltelius. Pridėti kiaušiniai, grietinė, ir apie 100-120 ml kavos. Šluotelė šluotelė su sviestu ir vanilės.

Palaipsniui supilkite pieną ir gerai išmaišykite kiekvieną kartą. Homogeninis mišinys kamienas per sietą. Taigi tiesiog neturi būti gumbų.

Įkaitinkite keptuvėje ir šiek tiek sutepkite jį su aliejumi. Kepkite blynai vidutinis storis: labai plona ir skaidri netinka šis pyragas.

Plakti grietinėlės cukraus, krakmolo, trynių ir 50-60 ml pieno.

Varėna likusi pieną. nuolat maišant srovelė supilkite jį į kiaušinių mišinį ir tada užvirkite. Kremas turi tirštėti į skysto kremo konsistencijos.

Želatina, supilti 60 ml vandens ir laukti taip ilgai, kaip nurodyta ant pakuotės. Tada sušilti mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje ir atvėsti iki kambario temperatūros.

Maišytuvas padaryti nuostabų masę sūrio, grietinėlės ir želatinos. Pridėti vanilės ir alkoholio. Ir po išleisti iš šaukštai kremą pora ir šluotelė kiekvieną kartą.

Uždenkite dubenį su lipnia plėvele paruoštą kremą ir 30-40 minučių į šaldytuvą.

Surinkti pyragą, užlenkti blynelių vienas nuo kito. Kiekvienas naujas sluoksnis riebalų grietinėlės. Pabarstykite viršų tortas kakavos ir laikyti jį už porą valandų šaldytuve.

2. Blynų tortas su varškės kremo

Pagalbinės medžiagos

• 1 puodelis pieno dalis;
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus;
• 10 g želatinos;
• 500 g sūrio;
• 4 šaukštus cukraus;
• 15–20 plonos blynai pieno arba vandens;
• 200 g bet kokių konservuotų arba šviežių vaisių papuošimui.

paruošimas

Užvirinkite puode pieno su vaniliniu cukrumi ir želatina. Į gilų dubenį sumaišykite sūrį ir cukrų. Tačiau su maišykle kartu su didėjančiu šalto pieno.

Vieta blynas ant lygaus plokštės ir sutepkite jį su grietinėle. Surinkti pyragą, pakaitomis sluoksnius grietinėlės ir blynų.

Garnyrai su griežinėliais vaisius viršuje ir palikti už poros valandų šaldytuve.

3. Blynų tortas su varške ir obuolių įdaru

Pagalbinės medžiagos

Įdaryti blynai:

• 1 didelis obuolys;
• 15 g sviesto;
• 1 šaukštas citrinos sulčių;
• 40 g cukraus;
• 300 g sūrio;
• 1 kiaušinis;
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto ir cukraus;
• 10–12 plonos blynai;
• ¼ augalinio aliejaus šaukštelis už forma tepimui.

Dėl padažu ir dekoracijas:

• 1 kiaušinis;
• 50 g grietinės;
• 1 šaukštas cukraus;
• 15 g tirpintu sviestu;
• 1 obuolys.

paruošimas

"Apple" žievelės ir supjaustyti mažais kubeliais. Įdėkite į keptuvę su karštu sviestu, supilkite citrinos sultis ir sumaišykite su cukrumi. pastoviai maišydami, virkite 5-7 minutes arba ilgiau, jei norite tikrai minkštu vaisių.

Sūrio, pridėti kiaušinį ir vanilės. Sumaišoma ir įdėti ataušintus obuolių.

Paimkite kepimo indą. Šūviai apačioje pergamento ir promazhte aliejumi.

Ant stalo gulėjo du blynas sutapimų. Ant jų - užpildyti, kad ji būtų arčiau viename gale. Salė su varškės ritinio-obuolių masės viduje. Padaryti jį sraigė ir įdėti jį į tam kepimui centre forma.

Suristi kitą ritinį ir prijungtas prie pirmojo. Toliau kurti spiralę, kol pakankamai erdvės.

Pildymo, sumaišykite kiaušinį su grietine, cukrumi ir tirpintu sviestu. Šluotelė šluotelė. Paruoštas gerai išmaišykite promazhte visą sraigė. Tiesiog supilkite palaikus. Garnyrai su griežinėliais obuolių.

Orkaitėje iki 180 ° C Kepkite pyragą 20-25 minučių.

4. Blynų tortas su bananais

Pagalbinės medžiagos

• 600 g grietinės;
• 1 puodelis miltelių pavidalo cukrus;
• 6 bananai;
• 21 plonas blynų;
• ½ plytelės juodojo šokolado.

paruošimas

Sumaišykite grietinę su cukraus pudros.

Bananų žievelės ir supjaustyti išilgai į keturias dalis. Kiekvienas blynas įvyniojimas. Įdėkite ketvirtį ant blyno krašto ir apvyniokite ją.

Nustatyti ant plokščio plokštės šešių vamzdžių. Pilti kremą ant viršaus ir padaryti kitą vamzdelių sluoksnį.

Su kiekvienu nauju pakopos vietą vienoje blynas mažiau gauti piramidę. Visi sluoksniai yra padengtos grietinės su miltelių cukraus.

Papuoškite tortą su tarkuotu šokoladu.

5. Blynų tortas su grietinėlės sūrio ir aviečių

Pagalbinės medžiagos

Dėl blynams:

• 3 kiaušiniai;
• 2 šaukštus cukraus;
• ½ šaukštelis druskos;
• 500 ml pieno;
• 280 g miltų;
• 3 šaukštus augalinio aliejaus.

Dėl grietinėlės ir dekoracijas:

• 800 g grietinėlės sūris;
• 160 g miltelių cukraus;
• 600 g riebalinės grietinėlės;
• 200 g šviežių aviečių ar kitų uogų;
• 1 Młodzieniaszek mėtų.

paruošimas

Kiaušiniai sujungti su cukraus ir druskos. Po užpilkite šiek tiek pieno ir suplakite miltus. Pridėti likusį pieną, sviestą ir vėl išmaišykite. Užbaigtas tešla, palikite 10 minučių.

Fry blynus gerai įkaitintą keptuvėje. Po atvėsti.

Mątew grietinėlės sūrio tešlos pirmiausia su miltelių, ir tada kremo.

Ant plokštelės gulėjo ant vienos blynų rietuvės. Sutepkite kiekvieną kremą.

Paruošta pyragas garnyras su likusiu sūriu ir kreminės masės ir uogų.

6. Blinnaya pyragą su kakava ir uogų

Pagalbinės medžiagos

Dėl blynams:

• 3 kiaušiniai;
• ½ šaukštelis druskos;
• 3 šaukštus cukraus;
• 350-400 ml pieno;
• 160 g miltų;
• 2 šaukštus kakavos milteliai;
• 1 arb kepimo miltelių;
• 4 šaukštus augalinio aliejaus.

Grietininiai ir užpilai:

• 2 kiaušiniai;
• 3 šaukštus miltų
• 100 g cukraus;
• 500 ml pieno;
• 10 g vanilės cukraus;
• 30 g tirpintu sviestu;
• 100-200 g bet kokių uogų.

Apdailos:

• ½ plytelės juodojo šokolado;
• 150 g bet kokių vaisių arba uogų.

paruošimas

Sumaišyti kiaušinius su druskos ir cukraus. Supilkite pieną, supilti miltus, kakavos ir kepimo miltelius. Šluotelė, kad neatsirastų gumbų lieka. Pridėti augalinio aliejaus. Dar kartą išmaišyti ir palikti 10-15 minučių.

Kepkite blynus gerai įkaitintą keptuvėje.

Dėl padažu, prijunkite kiaušinių, miltų ir cukraus. Pridėti pusę pieno ir maišykite.

Varėna likusi pieną. Supilkite kiaušinių mišinį, pastoviai maišant su juo. Troškinkite, kol storio.

Įdėti kremą į dubenį. Sumaišykite su vaniliniu cukrumi ir sviestu. Viršelis su lipnia plėvele ir leiskite atvėsti.

Galite įdėti blynai vienas ant kito ir tepti kremu. Kas 3-4 sluoksniai, pridėti uogos, supjaustyti mažais gabaliukais.

Papuoškite viršuje pyragas su tirpintu šokoladu ir vaisiais ar uogomis.

7. Blynų tortas "Raudona Velvet" su kreminės varškės kremu

Pagalbinės medžiagos

Dėl blynams:

• 650 ml pieno;
• 1 šaukštas citrinos sulčių;
• 240 g miltų;
• 2 šaukštus kakavos milteliai;
• 90 g miltelių cukraus;
• ½ šaukštelis druskos;
• 4 kiaušiniai;
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto;
• 50 g sviesto;
• Šaukštelis raudona gelio maisto dažiklis.

Dėl grietinėlės ir dekoracijas:

• 500 ml grietinėlės su riebalų kiekio 33-35%;
• 210 g miltelių cukraus;
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto ir cukraus;
• 300 g grietinėlės sūrio sutrauką.

paruošimas

220 ml pieno supilkite citrinos sultis. Palikite 5 minutėms.

Miltai, kakavos ir cukraus pudros į dubenį, atsijoti. Įdėti druskos, kiaušinį ir vanilės. Beat su maišykle arba šluotelė. Supilkite rūgštų ir tradicinių pieno, tirpintu sviestu ir gerai išmaišykite. Tada dar kartą, bet su dažais.

Perduoti blynas tešlą per tankų sietą. Taigi bus gabalėlių. Palikite 30 minučių kambario temperatūroje. Po mailius plonais blyneliais ir kietas.

Šaltasis kremas įveikti 190 gramų cukraus pudros ir vanilės iki stiprių viršūnių. maišymo greitis vidutinis pirmą kartą, tada maksimalus. Pridėti grietinėlės sūrio ir maišykite, mentės masę.

Surinkti pyragą, pakaitomis blynų ir kremas. Pabarstyti 20 g miltelių cukraus.

8. Blynų tortas su uogomis

Pagalbinės medžiagos

Dėl blynams:

• 120 g miltų;
• 60 g miltelių cukraus;
• 20 g kakavos miltelių;
• 1 kiaušinis;
• 250 ml pieno;
• 25 g tirpintu sviestu;
• 1 šaukštelis brendžio;
• 2-3 lašai vanilės ekstrakto.

Dėl grietinėlės ir dekoracijas:

• 20 g želatina;
• 150 ml pieno;
• 660 g grietinėlės bet riebalų kiekio;
• 100 g miltelių cukraus;
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto ir cukraus;
• 150-200 g bet kokių šaldytų uogų;
• 100 g bet kokių šviežių uogų ar vaisių.

paruošimas

Sumaišyti miltus su cukraus ir kakavos. Po klausia.

Lengvai įveikti kiaušinį. Susisiekti su pieno, sviesto, brendžio ir vanilės. Tada pridėti 2-3 šaukštus miltų mišinį ir gerai išmaišykite kiekvieną kartą.

Po 20-30 minučių, kepti plonus blynelius.

Konditerijos žiedo ir plokštelė pyrago, iš anksto nustatytus šaldytuve.

Sugerti želatina į šaltą pieną 10-15 min. Prijunkite kremas su miltinio cukraus. Pridėti vanilės ir šildomi visiškai ištirptų želatina. Išmaišyti.

Viduje kiekvienas iš 7-9 blynus, vieta 2-3 šaukštai grietinėlės ir kai Šaldytos uogos ir surinkti į maišelį.

DIP kiekvieną maišelį į grietinėlės padažas ir vietą konditerijos žiedas ant kurio dugne jau turėti blynas.

Supilkite likusį kremą ant viršaus, lygio, ir palikti šaldytuve 2-3 valandas, kol pyragas sukietėja. Papuošti jį su vaisių ar uogų.

Jei tešla skamba ne, tiesiog rinkti torto sluoksnius.

9. Blynų tortas su spanguolių drebučių, grietinėlės ir kondensuotas pienas

Pagalbinės medžiagos

Dėl blynams:

• 3 kiaušiniai;
• 80 g cukraus;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 500 ml pieno;
• 180 g miltų;
• 2 šaukštus kakavos milteliai;
• 2 šaukštus augalinio aliejaus.

Už želė:

• 10 g želatinos;
• 300 ml spanguolių ir kitų vaisių gėrimams.

Dėl kremo:

• 10 g želatinos;
• 50 ml vandens;
• 400 g grietinės;
• 200 g kondensuotas pienas;
• 8 g vanilės cukraus.

Apdailos:

• 2-3 šaukštus grietinės;
• 1 šaukštelis miltelių pavidalo cukrus;
• ½ plytelės juodojo šokolado.

paruošimas

Šluotelė šluotelė kiaušinių pirmas su cukrumi ir druska, tada pieną. Įdėti miltus, kakavos ir sviesto ir maišykite blynas tešlą. Mišinys turėtų paaiškėti, sklandžiai, vienkartinės nemokamai.

Palikite 10-15 minučių. Po kepti plonus blynus.

Pilti želė želatina tris šaukštus vaisių gėrimų ir palikti brinkti 10-15 minučių. Po pirminio šilumos mikrobangų krosnelėje arba garų vonioje, kol visiško ištirpinimo.

Pridėti želatiną, likusios sultys, išmaišyti ir grįžti į šaldytuvą 20-30 min.

Paruošti grietinėlės mišinį kaip želė, bet vietoj Mors pilti vandenį.

Susisiekti su kondensuotu pienu ir grietinėle vaniliniu cukrumi. Pridėti šiek tiek atvėsintą želatiną ir gerai išmaišykite.

9-10 blynai wrap vamzdžiai ir supjaustyti į gabalus centimetrų pora. Sumaišykite su grietinėle.

Uždenkite gilų dubenį su kabintis filmas. Padėkite ją į iš grietinėlės blynai dalis. Viršutinis sluoksnis želė, blynai po kartą. Sluoksnių skaičius ir jų storis yra nustatomas nuožiūra.

Spłaszcz, uždenkite folija ant viršaus ir palikite 2-3 valandas šaldytuve. Po imti, įdėti ant plokštelės aukštyn kojom ir nuimkite juostelę.

Garnyrai su šaukštais grietinės pora, plakta su miltinio cukraus. Šokoladas įsiveržė į mažus gabaliukus. Kartus maiše, kaklaraištį ir Įmerkti į dubenį su karštu vandeniu. Kai masė išsilydo, supjaustyti kampe nuo pakuotės ir įdėti į blynų tortas modelio.

10. Blynų tortas su džemo ir kavos ir grietinėlės želė

Pagalbinės medžiagos

Dėl blynams:

• 1 kiaušinis;
• 1 šaukštas cukraus;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 1 šaukštas kavos sirupo;
• 250 ml pieno;
• 1 šaukštas kakavos milteliai;
• 100 g miltų;
• ½ šaukštas augalinio aliejaus;
• 4 arbatiniai šaukšteliai apelsinų ar kitų uogienes.

Už želė:

• 250 ml kremo;
• 1 šaukštas cukraus;
• ½ šaukštas tirpaus kava;
• ½ paketas momentinių želatina.

Apdailos:

• 1 plytelių tamsaus šokolado.

paruošimas

Šluotelė, tačiau kiaušinių su cukraus, druskos ir sirupo. Po išmesti su puse pieno.

Pridėti kakavos ir miltus. Prijunkite masę su sviestu ir likusį pieną. Maišykite tešlą, o ne palikti gabalėlių.

Kepkite lietinius. Leiskite atvėsti, tada tepti kiekvieną uogiene ir Sulenkite per pusę. Sulenkite gautą trikampis apskritojo silikono bakeware.

Dėl želė, sumaišykite grietinėlė, cukrus, kava ir želatina. Pakaitinimo virta iki 60 ° C temperatūroje

Užpildykite blynai gatavo svorį ir palikite 2-3 valandas šaldytuve. Po to, kai švelniai pašalinti iš formos.

Melt šokolado puse plyteles ant garų vonioje ir užpilkite tortą. Palaikai patrinti ant tarka ir užpilkite ant viršaus.