10 pyragai be kepimo, kuri negali būti atskirta nuo kepti
Edukacinė Programa Maistas / / December 19, 2019
1. Varškės ir braškių tortas be kepimo
Mokėjimo varškės Suflē, labai panašus į ledų su uogų sluoksnio kartu su traškia bazę.
ingredientai:
- 10 g želatinos;
- 50 ml vandens;
- 100 g juodojo šokolado;
- 70 g sviesto;
- 100 g kukurūzų dribsnių;
- 200 g sūrio;
- 1 šaukštas cukraus;
- ½ šaukštelio vanilinio cukraus;
- 100 ml pieno;
- 100 g baltojo šokolado;
- 200 ml grietinėlės;
- 200 g braškių.
paruošimas
Sugerti želatina. Užpildykite jį vandeniu ir palikite brinkti nurodyto laiko ant pakuotės.
Ištirpinkite juodąjį šokoladą su sviestu į vandens vonią arba mikrobangų krosnelėje. Pilti, kad skystas šokolado dribsniai ir maišoma. Tai torto pagrindas.
Uždenkite pergamento pjaustymo lenta. Padėkite ją ant nuimamo kepimo indą. Padengti buferių per kepimo popieriaus vidų. Taip, kad jis laikosi geriau, tepalas su augaliniu aliejumi buferių.
Įdėkite dribsnių, derinti ir Švelniai patapšnokite forma. Tai patogu daryti tolkushkoy bulvių. Pašalinti pusvalandį šaldytuve.
Beat sūris su įprastu maišytuvą ir vaniliniu cukrumi. Suderinti pieną iki virimo ir pridėti patinę želatina. Kruopščiai išmaišykite, kol visiškai ištirps želatina. Prijunkite pieną su grietinėlės sūris, gerai išmaišykite. Po pridėti tirpintą baltąjį šokoladą ir maišykite dar kartą.
Plakti kremas ir atšaldyti, kai varškės ir šokolado masė yra atšaldomas iki kambario temperatūros, sujungti juos.
Pilti putėsius į formos pusės dėl substrato, pašalinti 10 minučių šaldiklio. Įdėti sluoksnį pjaustytų braškių plokštės (galite naudoti bet kokį vaisių ir uogų skoniui) ir užpilkite antrą pusę putėsiai. Siųsti šaldytuve ne ilgiau kaip dvi tris valandas.
Nulupkite pergamento žemiau ir nuimkite tortą nuo žiedo. Jei naudojant konditerijos žiedą, šiek tiek patrinkite jį. Jis įkaista ir lengvai "išleidimas" tortas.
11 Sernik receptai idealiai tinka tiems, kurie mėgsta klasiką ir eksperimentavimą →
2. Napoleonas
Namų ūkiai dar ilgai atspėti iš to, ką padarė tokius jautrius skanus pyragai.
ingredientai:
- 1 kiaušinis;
- 100 g cukraus;
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo;
- 5 g vanilės cukraus;
- ½ citrinos;
- 250 ml pieno;
- 70 g sviesto;
- 2 plonas Lavašas;
- 100 gramų graikinių riešutų.
paruošimas
Sumaišykite kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų, krakmolo, Zest pusė citrinos, užpilkite pienas ir įdėti ant lėtos ugnies, kol storio. Karšto kremas, pridėti sviesto.
Iškirpti Pita sluoksniais apie 15 × 15 cm dydžio. Pjaustyti į maišytuvą arba maisto procesorius riešutai.
Surinkti pyragą į sluoksnių: pita duonos, grietinėlė, kai riešutai, pita duonos, grietinėlė, riešutai ir pan. Įrašyta paskutinį sluoksnį kremo, dosniai pabarstykite pyragą su riešutais, įskaitant pusių.
Palikite pyragą valandą ar dvi, kad ji mirkyti.
3. skruzdėlynas
Neįtikėtinai aiškus ir labai lengva paruošti. Vietoj Slapukai - sausų kamuoliukų pusryčius.
ingredientai:
- 250 g saldinto kondensuotu pienu;
- 180 g sviesto (80-85% riebumo);
- 250 g šokolado kamuolius;
- 100 g skrudintų riešutų.
paruošimas
Suminkštinti sviestą, plakite mikseriu. Toliau šluotelė, užpilkite aliejaus kondensuotas pienas. Pridėti grietinėlės ir žemės riešutų šokolado rutuliukai (GRANOLA). gerai sumaišoma.
Padengti vidines sieneles, konditerijos žiedo pergaminas ir vietoje šokolado-alyvos mišinys viduje. Užtaisyti ir laikyti šaldytuve, kol visiškai kietėjimo. Išimkite pyragą iš žiedo ir papuošti pagal savo skonį.
4. Šokoladas bananų pyragas be kepimo
Su minkštu kremą ir bananų, slapukai visiškai mirkyti ir tampa kaip kempinė.
ingredientai:
- 200 g cukraus;
- 10 g vanilės cukraus;
- 4 kiaušiniai;
- 50 g miltų;
- 600 ml pieno;
- 50 g sviesto;
- 500 g šokolado chip cookies;
- 3-4 dideli bananai;
- ½ plytelės juodojo šokolado;
- 1 šaukštas saulėgrąžų aliejus.
paruošimas
Atskirkite trynius nuo baltymu ir patrinti juos su įprastu cukrumi ir vanilės. Jei masė per tirštas, įpilkite du ar tris šaukštus pieno. Kai masė tampa balta, švelniai, nuolat maišant, pridėti miltų. Šilumos bet ne virti pieną. Be paliovos kištis, supilkite jį į kiaušinių mišinį.
Kiaušinių pieno masė supilkite į puodą ir virkite ant mažos ugnies, kol sutirštės. Kremas turi būti nuolat kištis. Nuimkite nuo ugnies, pridėti sviesto ir išmaišykite.
Paimkite formą su sienų ir užpildyti jį su augančios šaltu kremu apačioje. Padėkite ją sluoksnis sausainių. Jei apvalių, kvadratinių ir slapukai formos, sutrinkite juos. Po impregnavimo ji bus nepastebimas.
Padengti grietinėlės sausainių, o po to sluoksniu - tai kapotų plonais griežinėliais bananų sluoksnį. Kartokite, kol pasieksite formos kraštą. Paskutinis sluoksnis turi būti grietinėlės.
Paruošti Glaistant: šokolado Smash griežinėliais, pridėti šaukštais pieno pora ir šaukštą augalinio aliejaus. Lydalo mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje.
Supilkite glazūra torto ir laikyti jį šaldytuve tris keturias valandas, o geriausia per visą naktį.
10 skanių pyragaičių slapukus, kurie neturi orkaitę →
5. Smetannikov
Oro kremas klasikinis SmetannikovTik vietoj sausainių - Meduoliai su imbiero priedais.
ingredientai:
- 800 g grietinėlės riebumas 20-30%;
- 150 g miltelių cukraus;
- 600 g morkos;
- 3 bananai;
- 150 g kokoso;
- 50 g pieno šokolado.
paruošimas
Sumaišykite grietinę su cukraus pudros. Plakti nereikia. Svarbu, kad ten buvo storas kremo, ir dar tai nėra būtina pakeisti miltinio cukraus. Iš šio grietine tampa skystas.
Bananai švarus ir supjaustyti apskritimus apie centimetro storio. Jei didelis, supjaustyti juos palei meduolių.
Paimkite gilų dubenį teises ir padaryti jį lipnia plėvele su tuo kraštų pašalpą. Apačioje gulėjo šiek tiek grietinės. Tada - sluoksnis, pyragaičiai, ledai sluoksnis vėl ir bananai. Kai sluoksniai trumpo kokoso. Kartokite, kol baigsis ingredientų.
Paskutinis sluoksnis turi būti meduolių, su plitimo slapukus reikia plokščiojo šono į viršų. Tai bus torto pagrindo, kai jūs apsiversti. Įvyniojimas tortas lipnia plėvele ir atostogos nuo dviejų iki trijų valandų kambario temperatūroje.
Kai pyragai mirkyti, išimkite šaldytuve tortą kitą porą valandų.
Sušaldytos pyragą Vartymo ant padėklo, pašalinti iš dubenį ir pašalinti maisto plėvelę. Pabarstykite likusiu tarkuotu šokoladu ir kokoso.
6. raffaello
Švelnus desertų, skonis yra labai primena Raffaello saldainių. Jei norite sumažinti kalorijų, pakeisti sviestą sunkiųjų grietinėlės arba jogurtas be priedų.
ingredientai:
- 2 kiaušiniai;
- 500 ml pieno;
- 200 g cukraus;
- 10 g vanilės cukraus;
- 2 šaukštus kukurūzų krakmolo;
- 80 g kokoso;
- 200 g sviesto;
- 4 vaflių pyragą;
- 70 g migdolų;
- 150 g baltos spalvos šokolado.
paruošimas
Puode sumaišykite kiaušinius, paprastą ir vanilinį cukrų, kukurūzų krakmolo ir pieno. Išmaišykite iki vientisos masės, įdėti stiprios ugnies. Kai kremas eis garai, išjunk šilumos mažas. Virėjas, nuolat maišant, kol sutirštės. Karšto kremas, pridėkite kokoso. Cool.
Jei kremo atvėsta, jos plakimas su 150 g suminkštinti sviestą.
Pašalinti žievele ir migdolų byrėti jį su peiliu. Kad būtų lengviau, riešutai apiplikyti verdančiu vandeniu. Ready vaflių pyragai sumalkite į maišytuve arba naudojant kočėlas.
Ištirpinkite šokoladą su likusiu sviestu į vandens vonią arba mikrobangų krosnelėje. Pastaruoju atveju, lydosi kas 10-20 sekundžių maišoma. Skysto šokolado derinys su lazdynų riešutų ir vaflių trupiniais.
Uždenkite formą su sienų su lipnia plėvele ir padėkite ant apatinės pusės riešuto vafliniame bazę. Užtaisyti. Į viršų su visais grietinėlės ir užpilkite jį ant likusių žetonų. Siųsti trijų keturių valandų į šaldytuvą.
Kai pyragas sukietėja, pasukite jį į didelį indą, kreipiasi į savo forma ir pašalinti filmą.
Paprastas receptas dieta "Raffaello» →
7. Riešutas pyragas be kepimo
Fancy pyragai duoti Nutty pastabas ir subtilus saldus kremas tiesiog tirpsta burnoje.
ingredientai:
- 2 kiaušiniai;
- 150 g cukraus;
- 10 g vanilės cukraus;
- 2 šaukštus kukurūzų krakmolo;
- 500 ml pieno;
- 90 g sviesto;
- 160 g duonos trupiniais;
- 160 g graikinių riešutų;
- 3 šaukštus kondensuotu pienu.
paruošimas
Paruoškite kremą: Sumaišykite kiaušinius su įprastu ir vaniliniu cukrumi, pridėkite krakmolas (bulvės, arba galite tiesiog miltai), supilkite pieną ir kaitinkite virš didelio karščio, bet neleiskite užvirti. Sumažinkite ugnį, maišykite, kol sutirštės. Kuo daugiau karšto kremas, įrašykite 50 g sviesto.
Į maišytuve arba maisto procesorius grind riešutai. Maišyti juos su duonos trupiniais, ištirpintą sviestą (40 g), ir kondensuotas pienas. gerai sumaišoma.
Apačioje sluoksnio formų nustatyti veržlę masę apie centimetro storio. RAM, patepkite kremu. Kartokite, kol baigsis ingredientų. Galutinis sluoksnis turi būti grietinėlės.
Leiskite tortas sukietėja ir pamerkti kelioms valandoms į šaldytuvą. Prieš patiekdami, garnyras su graikinių riešutų trupinius ar neskaldytų riešutų.
8. vienuolių namelis
Supaprastinta versija mylimasis daug medaus tortas su vyšnių vamzdžių.
ingredientai:
- 2 kiaušiniai;
- 270 g cukraus;
- 10 g vanilės cukraus;
- 1 litras pieno dalis;
- 200 g miltų;
- 1 ½ šaukštai krakmolo;
- 250 ml grietinėlės riebalų kiekiu 30-35%;
- 1 kg gatavo pūkinės pyragas arba vyšnios;
- 50 g tamsaus šokolado.
paruošimas
Šluotelė šluotelė vanilės ir paprasto cukraus su kiaušiniais. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus su krakmolu, įveskite kiaušinis cukraus mišinį. Ar tai partijomis geriau akių.
Įkaitinkite pieno. Keletas akimirkų prieš verdant ploną srautą, lėtai supilkite kiaušinio miltų mišinį į jį. Nuolat maišykite. Sumažinkite ugnį iki mažos ir virti, kol storas kremo.
Custard atvėsti visiškai. Supilkite į atšaldytą sunkiųjų grietinėlė jame. Supilkite lėtai, maišant kiekvieną porciją.
Organizuoti ant lėkštės kelis pūkinės ir gausiai patepkite jas kremu. Kiekviena paskesnė sluoksnis turėtų būti šiek tiek mažesnis už ankstesnį skersmens, tada jis bus pateikti. Svarbu, kad buvo naudojamas iš kepimo gūsis arba tešla, arba jis nėra sotus.
Pabarstykite tortas su tarkuotu šokoladu ir papuošti pagal savo skonį. Siųsti šaldytuvo naktį.
9. x stiklo
Gražus kreminis tortas gerbėjai marmeladu.
ingredientai:
- 100 g spalvos želė miltelių pavidalo;
- 20 g želatinos;
- 100 ml vandens;
- 3 Kiwi;
- 400 g grietinėlės riebumo 10-15%;
- 100 g cukraus;
- krepšys vanilino.
paruošimas
Paruoškite želė: 50 g miltelių 100 ml verdančio vandens užpilkite, mišinys, atvėsti ir laikyti šaldytuve, kol visiškai kietėjimo. Jei jūs neturite pasiruošę spalvos želė dažų naudojant vaisių sulčių arba maistinių dažų paprastai želatinos.
Kai želė sustingsta, ji turi būti savavališkai sumažinti. Pjesės turi būti pakankamai didelis, kad ir šiurkšti, tarsi skaldytų stiklo. Nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais kivi.
Atšaldytos grietinėlės šluotelė su cukrumi ir vanile. Ištirpinkite želatiną vandenyje. Kai jis išsipučia, tirpti (bet ne virti). Plonas srautas, o toliau šluotelė, įveskite jį grietine.
Grietinė masė prisijungti su želė ir kivi, kruopščiai ir vieta maišyti silikono pelėsių. Priploti į gabalus želė Nežiūrėti. Nuvalykite šaldytuve, kol visiškai kietėjimo.
Kaip pasiruošti neįprastą tortą "sudužusio stiklo» →
10. Tortas be kepimo indą su virtų kondensuotu pienu
Puiki kombinacija sviesto kremu su riešutais ir datos.
ingredientai:
- 100 g graikinių riešutų;
- 150 g datos;
- 1 šaukštas sviesto;
- 80 g juodojo šokolado;
- 50 g kukurūzų dribsnių;
- 15 g želatinos;
- 80 ml vandens;
- 200 g grietinėlės, 20% riebalų;
- 200 g virti kondensuotas pienas;
- 400 ml rūgštus pienas.
paruošimas
Į maišytuvą arba maisto procesorius CHOP schemą: figų (slyvos gali būti pakeistas) ir riešutai aliejus.
Įdėti nuimamas žiedas formą arba konditerijos ant plokščio plokštės. Padengti vidaus sienos pelėsių juostelės pergamento. Įdėti į riešutų-data-mišinio, lygio ir užtaisyti. Atimti į šaldytuvą 10-20 min.
Sumaišykite ištirpintą šokoladą su kukurūzų dribsniai. Maišykite, kol tol, kol visi dribsniai nereikia pasinerti į šokolado. Įdėti juos ant pergamento ir plitimo ant jo, kad jie beveik liesti. Pašalinti šaldiklį.
Sugerti želatina: atskieskite jį vandeniu ir saugomi laikas nurodytas ant pakuotės.
Padaryti kremą: šluotelė grietine su pirmuoju kondensuotu pienu, tada pridėkite fermentinis kepta pieno ir šluotelė vėl kruopščiai. Ištirpinkite želatiną yra patinę - jis turi visiškai ištirpti, bet ne virti. Kietos šiek tiek ir supilkite jį į kremą. Suplakite dar kartą. Supilkite grietinėlę ant torto pagrindo ir parduotuvėje į šaldytuvą pusvalandį.
Papuoškite šokolado dengtas grūdų viršų ir laikyti šaldytuve tortą iki visiško sukietėjimo. Tai trunka apie keturias valandas.
taip pat žr
- 5 nuostabiai skanus pyragas, kuris gali dirbti kiekvienas →
- Paprastas receptas biskvitui su uogomis →
- Kaip virėjas skanus pyragas "Prahos» →