Skoniai skiriasi. Bet Skonio aplinka, kurioje auga labai veikia jų formavimąsi. Taigi išvykti į užsienį, daugelis praleisti namų koldūnai, močiutė pyragas su bulvėmis ir ledų indelių.
"Viskas galima įsigyti" Rusijos parduotuvėse "" - jums prieštarauti. Negalima ginčytis. Bet jie turi ne viskas: kuo mažesnis miestelis, tuo mažiau tikėtina, yra susitikti su Rusijos maisto parduotuvėje. Todėl pateikiame jums 20 produktų, kurie dažnai nuobodu tėvynainius užsienyje.
ruginė duona
Rusijoje ruginė duona kepama iš XI amžiuje. Kepalas juodos beveik visada valgyti virtuvėje. Kai kaip duona per kviečių. Kas gali būti skaniau krastas Borodinas su česnaku? Tačiau daugelis sako, kad su visa duonos gaminių Vakarų duonos veislė "taip nėra." Sunku rasti net baltas, panašus skonis į mūsų, jau nekalbant apie rugių. Žiūrėk, kad, pavyzdžiui, kalbėti apie duoną vaikinai, kurie išvyko į Jungtines Amerikos Valstijas.
grikiai
"Kopūstų sriuba Taip koše - mūsų maistas", - sakoma. Šiuo atveju, košė yra ne koks nors, ir grikių. Į garsaus virėja Pokhlebkin knygos "Istorijos pagrindinis maisto» Grikių vadinamas "Rusijos identiteto simbolis." Už nedidelę kainą, universalumo ir patogumo virimo grikiai yra labai populiarus buvusioje Sovietų Sąjungoje. Negalima pasakyti apie užsienio šalių. Daugelyje šalių Europoje ir Azijoje, taip pat Jungtinėse Amerikos Valstijose net nežinau apie grikių. Pavyzdžiui, čia yra mielas
mergina pasakoja abonentams ir JaponijosKas "grikių" ir kaip ją gydyti.Džiovinimo su aguonų
Džiovinimo - tradicinis produktas Rusijos virtuvė. Ne veltui dėl samovaro dažnai pakabinti grandinine riestainių. Pagal vieną iš versijų, jų tėvynė - Baltarusijos miestelio Smurgainys. Yra daug variantų šiame kulinarijos gaminių. Pavyzdžiui, Amerikoje, populiarus riestainių, o Vokietijoje - riestainiu. Bet džiovinimo su aguonų sunku rasti, bet todėl, kad daugelis rusų praleisti arbata su riestainių.
varškės
Rusijoje, varškės ir sūrio - yra du dideli skirtumai. Mūsų supratimu, trapios sūriu, su stipriu pieniškas skonį. Vakarų kultūroje, varškė laikoma tarsi jaunas minkštu sūriu. JAV ir Europoje, net grūdėta varškė sūris vadinamas kaimas - varškės. Dėl Europos, Azijos ir Amerikos parduotuvėse lentynose yra sunku rasti normalu, įprasta us sūriu. Paprastai parduoda savo analogų: tai, ką mes vadiname varškės arba minkšto (dažnai sūrus) sūrio. Virėjas labai, labai sunku, nes mes mylime jį ar koldūnai varškės.
uogos
Žemuogių, serbentų, agrastų - mėgstamos gydo tie, kurie praleidžia vasarą šalyje arba kurie turi kotedžą. Deja, Vakaruose, šios uogos yra reti, nors ir ten augti. Pavyzdžiui, žemuogių auga beveik visos Eurazijos, ir taip pat nustatė, Šiaurės ir Pietų Amerikoje. Bet ten nėra populiaru kulinarijos reikmėms.
džiovinta žuvis
Kuojos, grundalas, stintos - ne tik užkandis prie alaus, tai ritualas Rusijos žmonių. Kartkartėmis norite ką nors sūraus ir džiovinta žuvis čia gali būti labai naudinga. Jei esate iš užkandis ventiliatorius, tada užsienyje, jūs turėsite sunku. Faktas yra tai, kad net ir tradicinių jūrų šalių, tokių kaip Turkija, pirkti džiovinta žuvis yra sudėtinga. Užsieniečiai tiesiog nepatinka žuvis, kaip šis.
garstyčių
Garstyčių - pasaulyje garsaus prieskonis. Sunku rasti šalį, kurioje jis yra nenaudojamas. Vienintelė problema yra tai, kad Europa ir Amerika nori salstelėjusio garstyčių su daugybe priedų (Dižonas, Bavarijos ir kiti). Rusijoje, tačiau norėtų eiti į užsidegimu. Todėl daugelis iš mūsų namų šeimininkės, vykti į užsienį, parengti garstyčių save: Pirkti garstyčių milteliai yra lengviau, nei "normalus" gatavo produkto.
marinuotos daržovės
Traškus sūdyti agurkai ir sultingas marinuoti pomidorai - iš kai kurių žodžių iš Rusijos žmogaus seilių veikia. Beveik kiekviena šeima turi firminius receptus Canning žiemą. Vakarų šalyse, žinoma, galite įsigyti marinuotų agurkai, bet kaip jie palyginti su buitinėmis trohlitrovochkami?
Butterscotch
Jei Sumaišykite kondensuotą pieną, cukrus, melasa ir sviesto irisas gaunami. Lietuvių kalba kalbančiose šalyse, tai desertas, vadinamas "Fudge" ir skirstomi į du tipus: pienas (irisas), ir be jo (fudge). Saldainiai, pvz irisų užsienyje daug, tačiau nė vienas iš jų negali būti lyginamas su mūsų "Golden Key" ir "raktai kisom". Už mus, tai yra vaikystės skonis, nepraleiskite kad neįmanoma.
daktaro dešra
Po dvejų metų, tai tarybinių dešrų posūkių kiek 80 metų kultas. Besivystančios jos savus receptus vadovaujama Mikoyan. Daktaro taip mėgsta tarybinių piliečių, kad ji tapo dar pridėti patiekalų (salotų, maišos) įvairovė; ir kartais pritrūks sumuštinis manyta beveik delikatesas. Užsienyje virtų dešrelių yra labai saugomos, pirmenybę rūkyta ar vytinto dešras produktą.
Kefyras ir grietinė
Vakarų Europos ir Azijos šalių, taip pat Amerikoje skurdus asortimentas pieno produktų. Jei yra šiek tiek daugiau sūrio susiję analogai, tada rasti autentišką kefyrą, fermentuoti kepta pieno arba grietinėlės yra labiau problemiškas. Anglų Sour - grietinę, pagal skonį, ir nuoseklumas yra daugiau kaip graikų jogurto, nei įprasta kremu. Kefyras pakuotės su užrašu, galima rasti, bet kaip sakoma rusų, užsienyje gyvena, skonis labai skiriasi nuo parduotos Rusijos kefyro. Analogai riaženka ne. Yra Pasukos (pasukos), tačiau tai, kaip sakoma, yra jau kita istorija.
grybai
Valgyti grybus visame pasaulyje. Bet kiekviename regione turi savo kultūrą ir grybų vartojimą. Pavyzdžiui, Rusijoje, kaip ir marinuotais grybais ir daugelyje Europos šalių, jie laikomi nevalgomi. Ir Japonijoje ir kitose Azijos šalyse randama labai ypatinga, mums nežinomų grybai. Daugelis emigrantai praleisti marinuoti grybus ir saulėje džiovintų baltos spalvos.
chalva
Chalva - populiarus desertas pasaulyje. Bet chalva, gaminamas skirtingų šalių, skirtingų sudėties ir, kaip pasekmė, skonį. Rusijoje ir daugelyje kitų šalių Rytų Europoje nori chalva saulėgrąžų sėklų. Ji šiek tiek laisvoki nuoseklumo ir gana tamsios spalvos. Vakarų Europoje ir Azijoje tokios chalva - retenybė.
rauginti kopūstai
Rauginti kopūstai ąžuolo statinėse, bet su Mochenov Apple - tai ne klasikinis Rusijos virtuvė? Tačiau nacionalinis patiekalas raugintų kopūstų yra laikoma ne tik Rusijoje, bet ir Vokietijoje. Ten jis vadinamas "zauerkraut» (Rauginti kopūstai) ir gana dažnai valgyti. Bet receptas yra vis kitoks (pavyzdžiui, Rusijos raugintais kopūstais funkcija, kuri naudojama jos paruošimo vadinamasis žiemos veislių šio daržovių), o pietiniuose kontinentuose (Pietų Amerika, Australija), raugintų kopūstų ir visi reti svečių.
troškinys
Pasirinktos mėsos ir žuvų, išskyrus mūsų užsienio šalyse. Pavyzdžiui, Danija Jūs nerasite Skumbrė aliejuje, bet yra tunas. Sunku rasti ir Gostovskaya troškinys - savo vietą ant įvairių rūšių konservuotų kumpiu lentynų.
uogienė
Tai tradicinis Rusijos desertas. Vakarų Europoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose nori uogiene susiję uogienė ir marmeladas. Skirtingai nuo mūsų goodies yra tai, kad uogienė, paprastai turi ne vienodą nuoseklumą - visą vaisių ar vaisių gabaliukų, plius ne skystas sirupas. Daugelis Mis namų uogienė, kaip jo skonis yra susijusi su vaikystėje, kai ji buvo išteptas ant duonos pluta. Prisiminti?
silkė
Beveik visi dingo užsienyje pasakyti: ". Mes praleisti gerą silkė" Ar nėra silkė? Taip, bet ne toks. Atsižvelgiant į Rusijos žmonės skanus silkių supratimo - Sūdyti ir riebios. Mes pirkti, kaip taisyklė, kaip visuma, su galvą ir uodegą, išskirti save ir mes tarnauti ant stalo su aliejumi ir svogūnais. Daugelyje šalių (pvz Danija) plitimas... saldus silkė. Jis marinuota su medumi ar cukrumi to. Net garsieji olandų silkių (Hearing) skiriasi skoniu. Ne blogiau nei mūsų, tiesiog kitoks.
zefyras
Yra žinoma, kad paruošto Marshmallow senovės Graikijoje. Tai desertas yra populiarus daugelyje šalių. Bet vėl, tik skirtumas receptą. Amerikoje, pavyzdžiui, patinka Marshmallow, bet, priešingai nei mūsų Marshmallow, rengiasi be kiaušinių. Dėl visa gėrybių įvairovė pastiloobraznyh užsienyje sunku rasti susipažinę su mumis Zefyrai.
majonezas
STOP! STOP! STOP! Tol, kol jums nereikia paleisti į komentarus kelti diskusijas apie žalos majonezo, tegul pripažinti, kad tai yra labai populiarus produktas mūsų šalyje. Su juo valgyti pirmuosius kursus, finišavo antras, jie užpildyti su salotomis. Įprotis - puikus energijos ...
Majonezo kilmė yra gana sudėtinga (ten yra kelios versijos), o puošnus istorija (net tos pačios maisto galima rasti keletą receptų). Rusijos majonezo tradiciškai gaminamas iš saulėgrąžų aliejaus, vandens, kiaušinio ir garstyčių miltelių, druskos ir cukraus. Amerikoje, taip pat pridėti citrinų sulčių ir Japonijoje - ryžių actu. Be to, kiekviena šalis turi savo technologiją. Todėl, imigrantai iš buvusios Sovietų Sąjungos dažnai paragavo dešimtys majonezu ieškoti kažko net nuotoliniu būdu primenančiu gimtoji "Provence", bet dažnai veltui.
meduolis
Gingerbreads Rusijoje vadinamas medaus duona. Iš pradžių jie buvo paruošti iš tiesų tik pagamintas iš miltų ir medaus. O vėliau ėmė pridėti įvairių prieskonių. Daugelis žmonių mano, kad šio tradicinio Rusijos delikatesas. Tai ne taip. Meduoliai su imbiero priedais yra laikoma Vakarų Europoje gimtinė. Ten aštrus slapukas - tradicinis Kalėdų patiekalas (Lebkuchen, Frankfortas meduolių, Imbierinis žmogeliukas). Mūsų meduolių bandelės ir daugiau saldus, dažnai su įdaru (uogiene arba virinto kondensuotas pienas), o mes valgome juos, ne tik švenčių, bet ir per paprastą arbatą.
Ir už tai, ką maisto praleidote, kai esate užsienyje? Laukia jūsų kulinarijos komentarus.