Mokslininkai įsitikinę, kad sūris yra priklausomybę
Maistas / / December 19, 2019
Mes turime gerų ir blogų naujienų. Bloga yra ta, kad mokslininkai įrodė, kad sūris yra priklausomybę. Mūsų mėgstamiausias maistas yra beveik prilyginamas narkotikų. Geros naujienos - mėgėjams sugeria sūris nenormalus sumas gavo oficialų pagrindimą.
Mokslininkai iš Mičigano universiteto įrodyta,Kad kai maistas yra gana labai priklausomybę. Eksperimento metu 500 studentai įvertino savo mitybos įpročius nuo Jeilio skalė. Tai priemonės, valgymo įpročius ir leidžia atpažinti maisto produktus, kurie sukelia didžiausią priklausomybę. Pirma vieta, atsižvelgiant į apklausą imtasi picos. Apskritai, tai nenuostabu. Kas nemyli šį sūrio pomidorų palaimą?
Tačiau paaiškėjo, kad vienas iš skonio ir aromato pica šiek tiek siekiant nustatyti pristatymo skaičių ant greitojo rinkimo. Į sūrio reikalas.
Piene yra baltymų kazeino. virškinimo metu, jis skyla ir išskiria opiatų, vadinamų casomorphins įvairovė. Jie stimuliuoja dopamino receptorius ir sukelia pasitenkinimo jausmą.
Sūris tiesiog yra supakuota su kazeino ir verčia norite gauti
malonumas vėl ir vėl. Tai kodėl kai kurie mokslininkai žengė dar toliau ir vadinamas sūris "pieno kokainas."Ačiū tyrimą, mokslininkai galėjo sužinoti ir kiti faktai. Pavyzdžiui, žmonės yra mažiau linkę valgyti maistą su mažu procentu riebalų. Neperdirbtų maisto produktų, pavyzdžiui, rudieji ryžiai ar šviežių vaisių ir daržovių, nesukelia tokios stiprios priklausomybės, pavyzdžiui, greito maisto.
Mes galime įsisavinti termiškai apdorotus maisto produktus dideliais kiekiais, ir gana greitai. Mokslininkai yra linkę manyti, kad toks elgesys yra labai panašus į tai, kaip elgiasi narkomanai. Todėl atrodo, kad termiškai apdorotas maistas yra tikra priklausomybė.
Maisto priklausomybė yra tiesiogiai susijęs su emocinė būsena vyras, tačiau tyrimai parodė, kad tai nėra pakankamai, kad suformuoti stabilią elgesį scenarijų. Riebalai perdirbtų maisto produktų sukelti tam tikras reakcijas smegenyse: norime valgyti šiek tiek daugiau. Ir šiek tiek daugiau.
Taigi, jei jums rasti sau šalia šaldytuvo trečią valandą į ieškant kažko skanaus ryte, žinote: jūs sakė noras gauti pasitenkinimą. Ir tai įprotis buvo parengta per metus.
Supratimas cheminius procesus, kurie veda į priklausomybę maisto, padeda sulaužyti stereotipą, kad visi žmonės nereikia persivalgyti disciplinuota.
Teigti, kad tie, kurie kovoja su priklausomybės maistui - tingus ar neturite tinkamą lygį savikontrolė, Vis dar verta. Tai lyg kaltinti alkoholio dienraštyje kova su noru eiti į barą ir prisigerti. Vis Rasti pasiruošę, riebalų, perdirbtų maisto tris kartus, dabar daug lengviau nei nusipirkti sveiką pietūs. Vaikų nutukimas yra didžiulis pavyzdys. Atsižvelgiant į šią diskusiją apie tikrąją priežasčių persivalgymo ir nutukimo gali būti atnaujintas.
Žinios - jėga. Taigi pradėkime kovoti su savo žalingų mitybos įpročių, suprasti visus cheminius procesus, vykstančius organizme. Žinoma, niekas ragina sunaikinti sūrio ir salotos suvokti vieną kartą. Bet galbūt suvokimas, kad esate ugdyti įprotį valgyti greitą maistą, įsitikinkite, penktą gabaliuką picos atgal į dėžutę.