RECEPTAI: 3 Lengvas būdų, kaip virėjas kietai virtų kiaušinių
Patarimai Maistas / / December 19, 2019
Į šį postą, mes išbandyti tris galimybes iš kietai virtų kiaušinių paruošimo. Idealus rezultatas, mes negavome, bet jau išmoko, kaip geriausiai virti kiaušinius šauni kompanija;)
Mes jau turime leidinį apie tai, kaip virėjas puikus virtas kiaušinis, todėl, kad baltymai nėra gumos, o trynys, o visiškai ir vienodai pasirengę. "Guru yaytsevednii iš seriouseats.com rimtai glumina savo kulinarinių eksperimentų nustatyti būdus, kaip virėjas puikus virtą kiaušinį. Aš nusprendė neskelbti pilną tyrimą ir imtis keletą naudingų ir praktinių patarimų.
Visi trys variantai buvo išbandyta ir patvirtinta!
Taigi, mes turime tris būdus, kaip virėjas kietai virti kiaušinį: virti pagal naujas taisykles, virtos arba keptos orkaitėje. Pastarasis variantas tinka, jei turite daug svečių, kurie nori virti kiaušiniai pusryčiams. Kadangi autorius nebuvo aiškiai nurodyti terminus, aš kelis bandymus ir pasirinkti geriausią, mano nuomone, rezultatai.
Verdančiu vandeniu, igyvendinimais 1 ir 1a
Kai aš pirmą kartą pradėjo mokytis gaminti maistą, kad pirmųjų ir paprasti patiekalai, kurie leido man buvo makaronai arba virti kiaušiniai. Ir nuo to laiko aš gerai prisimenu, kad jūs visada turėtų įdėti makaronus į verdantį vandenį ir kiaušinius - šalta! Tačiau straipsnyje pasiūlė šiek tiek kitokį variantą: sumažinti kiaušinius tiesiai į verdantį vandenį, leiskite jam virkite 30 sekundžių, o tada padaryti labai nedidelis gaisras.
Pirmą kartą aš nusprendė suteikti troškinkite 30 sekundžių ir palikti labai mažos ugnies 5 minutes. Į nuotraukoje rezultatas yra numeris 1. Paaiškėjo, ne taip. Antrasis bandymas verdančiu 30 sekundžių ir tada virti labai mažos ugnies 10 minučių ir tada lain žemyn tik 5 daugiau minučių karštame vandenyje. Kaip rezultatas, kiaušinis yra labai lengva valyti ir ji atėjo su subtiliu bet gerai virti kiaušinių trynių.
Krosnis, įgyvendinimo variantuose 2 ir 2a
Su orkaitėje viskas paaiškėjo labai paprasta, todėl aš tikrai rekomenduojame šį pasirinkimas tiems, kuriems reikia virti vienu metu keletą kiaušinių daug. Norėdami tai padaryti, sudrėkinkite rankšluostį ir išgręžkite tai gerai, įdėti ją tiesiai ant grotelių, deda kiaušinius ant jo ir siųsti jį visą į šaltą orkaitę. Kiaušiniai ruošiami 180 laipsnių temperatūroje 30-35 minučių.
2 variantas peksya 30 minučių įgyvendinimo variantas 2a - 35 minučių. Antrasis kiaušinis pasirodė geriau. Vienintelis "bet" vizualiai - kiaušinio lukšto padengtas mažas rudos dėmės, o labai kiaušinis šiek tiek tamsesnis ant šono ant kurios nustato, kaip trynys yra beveik liečiasi su siena apvalkalas.
Garo įgyvendinimo variantai 3 ir 3a
Su visais garais jis taip pat yra gana paprasta, jei turite greitpuodyje. Į mano parašyta, kad kiaušiniai yra paruošti 25-30 minučių. 3 variantas buvo paruošti 25 minučių įgyvendinimo variantas 3a - 30 minučių. Pasirodo, beveik tas pats, kaip orkaitėje.
Po bando tris naujus variantus iš virtų kiaušinių paruošimo, aš atėjau prie išvados, kad krosnyje variantas ir kaip man daugiau, garlaivis, nes jie užtikrina 99,9% vientisumą lukštais. Tai reiškia, kad nė vienas iš 4 kiaušinių (2 į orkaitę ir 2 dviviečiame katilo) niekada krekingo. Taigi dabar, jei man reikia virti daugiau nei 6 kiaušinius, aš naudoti orkaitę arba garlaivis! Pirmasis variantas verdantį vandenį man skiriasi nuo standartinio metodo tik, kad tada kiaušiniai yra labai lengva valyti nuo apvalkalo be papildomų tweaks.
Per eksperimentus patyrė tik 2 kiaušinius, kad persikėlė į santuoką, kiti buvo išsiųsti salotos;)