Ruda - tradicinis Amerikos desertas su traškia šokolado plutele. Šiame straipsnyje jūs sužinosite, kaip virėjas jį namuose.
Ruda - tradicinis Amerikos receptas. Jo šokolado pagrindu, todėl vardo spalva. Ruda - «ruda». Tai ne tortas, ne tortas ir sausainiai. Kažkas tarp visa tai.
Brownie išrado Virėjai Čikagos Palmer House Hotel 1893. Kadangi tai yra viena iš populiariausių desertų pasaulyje.
JAV ir Kanados meilės aitvarais. Ypač vaikams (valgyti, gerti pieno). Jis parduodamas visose kavinėse ir tešlos, ir Amerikos ekonomikos ir kepkite savo.
Aš nusprendė praleisti vieną iš jų, ir kepta aitvaras.
Aitvarais keptos kaip torto ar keksas, tai yra traškūs, o viduje jis turi likti drėgna kaip nuga. Žvelgiant į ateitį, aš pasakysiu, kad paskutinis man nepadėjo - šiek tiek overexposed orkaitėje. Bet vis tiek ji išėjo labai skanus.
Taigi, norint paruošti pyragaičius, jums reikės:
Šokoladas - 100 gr. (Pageidautina juoda);
Sviestas - 180 g;.
Cukrus - 200 g;.
Kiaušiniai - 4 vnt.;
Miltų - 100 gr;.
Graikinių riešutų - 100 g.
1 žingsnis - ruošiant tešlą
Pirmas dalykas, kurį reikia išlydyti šokoladą ir sviestą.
Receptas yra parašyta - į vandens vonią. Bet aš turiu savo kelią.
Namų ūkis patarimas: su "vandens vonia" pasakojama mikrobangų funkcijomis. Įdėkite šokoladą ir sviestą specialią formą ir išsiųskite mikrobangų 1 minutę, esant didžiausiam t °.
Pasitraukė iš mikrobangų, šokoladas sviestas grietinėlė turėtų būti kruopščiai sumaišomi.
Tada atskirame dubenyje suplakite cukrų ir kiaušinius. Virželis CAN šluotelė gali maišytuvą. Norėčiau maišiklis.
Iki šiol aš mušti kiaušinius ir cukrų, turėjo atvėsti šokolado. Būtina įmaišykite 100 g miltų.
Po to, įstojau į Šokoladas ir kiaušinio kremas mišinį.
Galutinė Touch - toje pačioje maišytuvą sumalkite riešutus ir įtraukti juos į tešlą.
Beje, jis yra net skystį, neiškepęs, labai skanu. ;)
Žingsnis 2 - kepti
Tekinimo orkaitėje 200º, ir nors jis šyla, obkladyvayut giliai visos kepimo popieriaus.
Namų ūkis viršūnė. Ant pergamento rekomenduojame tepalas su augaliniu aliejumi.
Tada viskas yra paprasta - pilamas tešlą į keptuvę, ir melstis, nuėjau į orkaitę.
Receptas buvo pasakyta: "Kepkite 25-30 minučių." Mano patirtis rodo, kad jei norite, kad labai, šlapias, pusiaukelėje, tai geriausia gauti pyragaičius iš orkaitės po 20 minučių.
3 žingsnis - padėti sau
Ačiū kepimo popieriaus, Ruda labai lengvai gali būti pašalintas iš formos. Po to aš išsiuntė savo desertą ant palangės - kietas.
Kai aitvarais atvėsti, aš ją supjaustyti nedideliais stačiakampiais.
Pasak klasikinių receptų aitvarais apibarstyti ant abrikosų glazūra. Bet aš tiesiog apibarstyti miltinio cukraus.
Iš aitvaras pyragas skonio tikrai neturi tortą ar slapukus. Kažkas tarp. Vidutiniškai saldus, ne Nusibodę, saldžiosios relish pridėti riešutai. Trumpai tariant, skanus.
Aitvarais patiekiamas su ledais, arbata ar kava. Man ypač patiko kavos. :)
Ir dar patiko, kad šis desertas yra paprastas ir greitas. Jei nusprendėte pakartoti, Gero apetito! :)