Kaip paruošti salotų padažas be recepto
Maistas / / December 19, 2019
Tinkamai įkrovimas - būtina požymis bet salotos. Be to, mes turėjome galimybę plaukti į šviežių žalumynų ir daržovių jūros. Failų arba minimalistinis užpilas turi rasti vietą ant jūsų lentynoje šaldytuvas, todėl parengti antgalius ir dubenėlį, nes dabar mes spręs, kaip virėjas juos be recepto.
pamatas
Pradėkime su reikalingais komponentais analizė. Ideali vieta alyvuogių aliejaus. Šiek tiek kartokas, su žoline skonio, švelniai pabrėžia ingredientų skonį, neapkraunant degalų. Pakeičia originalus alyvuogių aliejaus gali būti avokadų aliejus su nedideliu Nutty skonio ar linų aliejaus - su zemlyanistym. Įprastinė rafinuotas augalinis aliejus, nors geras salotų padažuose, bet gana pasireiškiantis kepimo ir susidoroti su karšto dėl beveik visiško skonio stoka.
Bazinės alyvos gali būti papildytas aliejai lašas žymiai ryškesnis skonis paletę, pavyzdžiui, sezamo aliejaus, arba paprikos.
rūgštis
Įprastomis buitinėmis actas yra geriausia palikti buitiniam naudojimui, ir salotoms pridėti obuolių sidras, vynas arba balzamiko. Priimtina alternatyva - šviežios sultys arba
konservuotos citrinosKuris randa salotos receptai vietą iš visų pasaulio kampelių.saldumas
Saldiklių pasirinkimas toks platus kaip aliejų asortimentą. Tvarstis gali pridėti baltas arba rudojo cukraus, tik, kad būtų visiškai ištirps ir kristalai. Idealiai keitimas cukraus - skysto medaus, bet jei be aliejų su atskira skonio, galite naudoti saldiklio ir šviesus, tada pirmenybę klevų sirupu arba agavos.
priedai
Iš priedų salotos įvairovė - už vaizduotės ir panašumą žaidimo, tik skonio pumpurai gali tapti per kurį jūsų vadovas. Pridėti pildymo rastortyh žiupsnelis grūstuvėje prieskonių (čili dribsniai, arba gal šiek tiek grūdų kalendros, pankolio ir kmynų?), rupi lapai čiobrelių ir rozmarinų prieš pridedant su svarą žiupsnelis druskos. Įdėti į česnakų salotos padažas yra pernelyg rizikinga kitiems, bet tai leidžiama pakeisti askaloniniai arba violetinės svogūnus. Niekada nereikalinga, ir garstyčių tai, kaip kiaušinio trynys veikia kaip emulsiklis.
Tarp kitų dalykų, jūsų pasirinkimas gali būti nustatomas pagal virtuvės, prie kurio patiekalas: šiek tiek kaparėlių - už patiekalų su Viduržemio jūros regiono, miso pastos - šalto Azijos salotos su šviežiomis daržovėmis ir makaronais.
paruošimas
salotos pildymas ruošiant pradedant nuo proporcijomis 3: 1: 0,5, t.y. turėtų būti dedama trys dalys aliejaus vienos pusės acto (citrinos sulčių) ir ½ dalis saldiklio. Dėl rūgštesnis pleistrai gali naudoti dvi dalys rūgštiklis. Druskos ir pipirų pagal skonį išlieka, tačiau reikia nepamiršti, kad mokestis turėtų būti pasirengusi paliesti šiek tiek apie parametrus rūgštis, sūrumas ir saldumas, labiausiai lašas "per daug", nes salotos bus daug minkštesnė.
Ant stiklo užpildu yra pakankamai šaukštelis garstyčių, svogūno ir žiupsnelis kiekviena prieskoniais.
Minkymo taip pat turi savo Photoshop. Būtina ne tik vangiai viską išmaišyti kartu ir emulsiją, kuri neturi nuvarvėti ingredientų ant salotų dubenį apačioje ir apgaubia juos. Norėdami tai padaryti, pirmiausia šluotelė visi ingredientai parenkami atskirai, o tada toliau šluotelė darbą, pradėti pilti aliejų. Siekiant supaprastinti procedūrą, galite naudoti bankus, išleisti į jį visus komponentus, priveržkite dangtelį ir geras purtant.
Liekanos įdaru gali būti laikomas šaldytuve hermetiškame konteineryje, arba visi tame pačiame banke.