Kadangi neįmanoma naudoti lazdelės

Patarimai Maistas / by admin / December 19, 2019

click fraud protection

Jūs žinote, kaip valgyti su lazdelėmis? Well done! Ir jūs žinote, kaip jūs negalite naudoti lazdelės? Jeigu jūs einate į japonų restoraną ir votknetsya lazdos ryžių puodelį, japonai atėjau bijoti. Japonijoje, gestas yra susijęs su mirtimi. Negalima būti fiksuojamas Pagalba šio vaizdo menas.

Pirmieji lazdelės atsirado Kinijoje prieš mūsų erą. Tačiau palaipsniui išplito Japonijoje, Korėjoje, Vietname ir kitose šalyse.

Japonijoje lazdelės vadinamas "lazdelės". Pirmiausia jie buvo pagaminti iš bambuko ir buvo neatsiejama: plonas bambuko kamieno prilipdavo, visoje pusė išsivystė, todėl "pincetu". Vėliau kalnas tapo atskirti.

Šiandien lazdelės yra visur. Jų plitimą, daugiausia prisidėjo prie japonų virtuvės populiarumas. Mes sužinojome, kaip laikyti malkas, malonu valgyti Sojų pasta ir suši, bet nedaugelis žino etiketo Hashi.

O Hashi!

Japonijoje lazdelės - ne tik stalo įrankiai. Lazdos - kultūros dalis. Todėl japonai pagarbiai pavadino juos "O-Hashi".

Pasak vienos legendos, jis išrado lazdelės Guru arbatos ceremonija Sen jokios Rikyu, kuris nuvyko į už malkas miške ir valomi keletą šakelių pora, mėgautis šviežio medžio kvapą.

instagram viewer

Todėl pagaminti lazdelės yra tradiciškai gaminami iš medienos: pušis, kiparisas, slyvų, klevas, sandalmedis. Tačiau taip pat yra plastiko ir metalo strypai, virbai pagaminti iš kaulo.

Hashi ilgis skirtas maisto - 25 cm. Ilgiau, 35 cm, yra naudojamas maisto ruošimui (plakimas kiaušinius, maišymo padažai ir tt).

Lazdelės ir skirtingos formos: strypai gali būti apvalios arba kvadrato skyrių su kūginę arba piramidės formos galiuko.

Kai lazdelės tik pasirodė, jie buvo laikomi prabangos dalyku. Lazdelės patiko privilegijuotą visuomenės sluoksnių - commoners valgė rankomis. Nuo tada nuėjau tradicija puošti lazdelės - lakas, dažai, apdaila perlas ir aukso.

Gražios lazdelės Japonijoje - brangus ir prasminga dovana. Jie skirti jaunavedžiams, kad jie buvo neatskiriami, tarsi lazdelėmis pora. Manoma, kad lazdelės atneša laimę, todėl jie dažnai registruotus lazdos ir šeimyninius.

Kai vaikas yra 100 dienų japonų šeimoje tai ceremonija vadinama "Pirmasis lazdos", - pirmą kartą tėvai suteikti kūdikio ryžių, naudojant lazdelės.

Japonai bando mokyti vaikus, kaip valgyti lazdelėmis kuo anksčiau. Manoma, kad lazdelės plėtoti smulkiosios motorikos įgūdžius ir prisidėti prie vaiko ugdymo.

etiketas Hashi

Valgyti Japonijoje jis yra tradiciškai prieš kurį lanko ir frazės "Itadakimasu" ( "Sutinku su dėkingumu"). Tuo pačiu metu, kai šalies lankas regionuose yra pagamintas su lazdelėmis rankose, turintis lazdelė vertikaliai, lygiagrečiai savaime.

Restoranai linkę naudoti vienkartinius lazdelės - "varibasi". Jie tarnavo specialiame dangčio - hasibukuro, apdailos, kuri yra dažnai taip pat yra meno kūrinys.

Traukimas, vienkartiniai lazdelės reikia nutraukti. Po to mediniai lazdelės turėtų būti gerai važiuoja vienas prieš kitą, kad nebūtų įdėti akstis.

Per pertraukas vakarienėje lazdos dedami ant specialaus stovo - "hasioki". Kasi įdėti aštrių galus ant stovo taip, kad jie atrodė į kairę. Jei ne ant stalo hasioki, lazdos gali būti ant stalo ar atsiremti jiems puodelį. Tačiau nereikia įdėti juos visoje plokštės.

Japonijos kultūra, lazdelėmis, susijusių su daugeliu tabu.