8 geriausi receptai varškė Velykos

Skanus klasikinis desertai su kiaušiniais ir be ir neįprastas kitimo su kondensuotu pienu, šokolado ir vyšnių želatina.

Paslapčių skanus sūrio Velykų

• Dėl Paschą, naudoti liesos varškės. Idealiu atveju - namo.
• Jei sūris yra labai išdžiūti, iš anksto-šlifuoti jį per sietą (pageidautina du kartus) arba Punch maišiklis.
• Kaip Velykų užpildas yra dažniausiai naudojamas razinos. Jūs taip pat galite įdėti kitą kapotų džiovintų vaisių, karamelizuotomis vaisių, bet kapotų riešutų, tarkuoto citrusinių įkarštis. Džiovinti reikia iš anksto pamirkykite karštame vandenyje 10 minučių, kad spaudoje ir džiovinti. Iš užpildo kiekis yra nustatomas pagal savo skonį.
• Velykų Varškės priėmimo į specialią formą - pasochnitse. Tai turi nustatyti marlės dviem sluoksniais ir padėkite ant plokštelės didelę skylę į viršų. Viduje nustatytos formos paruoštą varškės.
• Jei neturite pasochnitsy, galite naudoti plastikinį kibirą su keliais skyles apačioje arba reguliariai kiaurasamtis.
• Viršutinis kraštas marlės kartus ir įdėti ant kažko sunkus, kaip vandens stiklainį. Patraukti, Velykos turėtų atsistoti prie šaldytuvo bent 12 valandų svorio. saugiai ji gali būti ten išvyko visai dienai ar net dviejų. Palaipsniui plokštelė per apatinę angą bus nutekėjimo išrūgos, kurios turi būti periodiškai ištuštinti.
  instagram viewer

"YouTube" kanalų Aleksandra Vasiljeva

• Pascha švelniai Vartymo ant aptarnaujančios indą ir garnyras su džiovintų vaisių, karamelizuotomis vaisių, riešutų arba saldainių drožlių.

1. Tiršta varškės Velykos

Pagalbinės medžiagos

• 540 g sūrio;
• 3 kiaušinio trynys;
• 100 g cukraus;
• 100 g sviestas;
• vanilės žiupsnelis;
• 100 g riebalinės grietinėlės;
• užpildas (džiovintų vaisių, vaisių cukruje, riešutai) - pagal skonį.

paruošimas

Maišytuvas, Beat Ricotta su kiaušinių tryniais, cukrumi ir suminkštinti sviestą. Įdėkite masę į lėkštę ir padėkite ant vidutinio ugnies. nuolat maišant, kaitinti masę iki pirmųjų burbuliukų, bet ne virti.

Pridėti vanilės ir kai svoris nėra labai homogeniška, Punch savo maišytuvą. Pastatykite keptuvę į ledo vandens dubenį ir, nuolat maišant, atvėsti varškę. Tada laikykite jį už porą valandų šaldytuve.

Muilinti maišyklė šalta grietinėlė ir susisiekti su varškės masės. Pridėti įdarą ir sumaišoma. Įdėkite masę į formą ir padėkite po jungu.

2. Žalios varškės Velykos be kiaušinių

Pagalbinės medžiagos

• 120 g riebalinės grietinėlės;
• 100 g cukraus;
• vanilinio cukraus - pagal skonį;
• 500 g sūrio;
• 100 g sviesto;
• užpildas (džiovintų vaisių, cukruotais vaisių, riešutai) - skonį.

paruošimas

Ištirpinti įprastu kremu ir vaniliniu cukrumi. Mišinys varškės masę su vienodai. Įdėkite suminkštintas sviestas ir plakite mikseriu.

Tada pridėti įdaro ir kruopščiai išmaišykite. Įdėkite varškės į formą ir padėkite po jungu.

3. Žalios varškės Velykų kiaušiniai

Pagalbinės medžiagos

• 200 g riebalinės grietinėlės;
• 2 kiaušinių tryniai;
• 170 g cukraus;
• 150 g sviesto;
• vanilinio cukraus - pagal skonį;
• 400 g sūrio;
• užpildas (džiovintų vaisių, vaisių cukruje, riešutai) - pagal skonį.

paruošimas

Baigti šaltą grietinėlę maišytuvą iki kreminės. Atskirai, pradėti plakti kiaušinių trynius ir, be sustojimo, pabarstyti pusę cukrus. Įveskite į mišinį 1-2 šaukštai grietinėlės.

Į kitą indą, mušti suminkštinti sviestą su vanilės ir likusias paprastąsias cukraus. Maišytuvas, sujungti sūrio, sviesto ir kiaušinių trynius. Įveskite kremą ir Punch mažu greičiu iki vientisos masės.

Pridėti varškės įdarą. Padėkite ją į formą ir padėkite į šaldytuvą pagal priespaudos.

4. Žalios varškės Velykų su virtų kondensuotu pienu

Pagalbinės medžiagos

• 300 g sūrio;
• 200 g virtų kondensuotu pienu;
• 100 g kremo;
• 100 g sviesto;
• užpildas (džiovintų vaisių, vaisių cukruje, riešutai) - pagal skonį.

paruošimas

Šluotelė maišiklis, sūris, kondensuotas pienas, grietinėlė ir suminkštintas sviestas. Pridėti įdarą ir sumaišoma. Įdėkite varškės į formą ir padėkite po jungu.

5. Žalios varškės Velykos su kondensuotu pienu ir baltojo šokolado

Pagalbinės medžiagos

• 100 g baltojo šokolado;
• 400 g sūrio;
• 200 g kondensuotas pienas;
• užpildas (džiovintų vaisių, cukruotais vaisių, riešutų) - pasirinktinai.

paruošimas

Išlydyti šokoladą mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Sumaišyti jį su grietinėlės sūrio ir kondensuotas pienas Punch ir maišytuvą. Pasirinktinai galite pridėti užpildą. Įdėkite varškės į formą ir padėkite po jungu.

6. Varškės kremas sluoksniuotos su šokolado Velykas

Pagalbinės medžiagos

• 540 g sūrio;
• 3 kiaušinio trynys;
• 100 g cukraus;
• 50 g sviesto;
• 30 g baltos šokoladas;
• 50 g pieno šokolado;
• 60 g juodojo šokolado;
• 140 g sunkiųjų grietinėlė.

paruošimas

Beat su maišytuvu varškės, kiaušinių tryniai, cukraus ir suminkštinti sviestą. Įdėkite masę į keptuvę ir padėkite ant vidutiniškai įkaitintą plokštelę. Nuolat maišant, pareikšti svoris iki burbulų pradžios, bet ne virti. Kova maišiklis, jei turite gabalėlių.

Padalinti varškės masę į tris dalis, iš kurių kiekvienas yra šiek tiek mažesnis už ankstesnį. Nedideliame dalis, pridėti ištirpsta baltąjį šokoladą Artimuosiuose - pieno ir daugiau - tamsoje. DIP kiekvieną konteinerį varškės masės į dubenėlį su lediniu vandeniu ir maišant, atvėsti.

Pirko šaltas kremas maišytuvas. Skleiskite kremas per tankų atvėsinto mišinio ir išmaišykite. Įdėti į pirmą varškės su baltu šokoladu forma, tada su pienu ir tamsoje. Įdėk pagal Paschos jungo.

7. Varškės Velykos su želatina be aliejaus

Pagalbinės medžiagos

• 10 g želatinos;
• 250 ml vandens;
• 150 g riebalinės grietinėlės;
• 100 g cukraus;
• 500 g sūrio;
• užpildas (džiovintų vaisių, vaisių cukruje, riešutai) - pagal skonį.

paruošimas

Įsiurbti želatiną, turinčią 200 ml šalto vandens 30 minučių, kartais maišant. Maišytuvas, šluotelė šalto kremas su pusę grietinėlės masės cukraus. Po to mėginys varškės, grietinėlė ir likusią cukraus.

Supilti į želatiną, likusi karštą vandenį, atvėsti ir pridėti prie varškės masės, kartu su užpildu. Įdėkite masę į formą ir padėkite po jungu.

8. Žalios Velykų varškės su vyšnios

Pagalbinės medžiagos

• 350 g šviežių arba šaldytų kauliukų vyšnių;
• 200 g cukraus;
• 350 g sūrio;
• 150 g sviesto;
• užpildas (džiovintų vaisių, cukruotais vaisių, riešutų) - pasirinktinai.

paruošimas

įdėti vyšnių puode, supilkite cukrų ir įdėti ant vidutinės ugnies. Maišant sirupas užvirinamas. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 7-10 minučių, kol sutirštės. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite.

Beat su maišytuvu varškės su suminkštinti sviestą. Įdėti atšaldyti vyšnias ir vėl Punch maišytuvo iki vientisos masės. Jei reikia, pridėti užpildas. Įdėkite masę į formą ir padėkite po jungu.