Tajų maistas: ką valgyti ir kiek tai kainuoja

Tajų maistas: ką valgyti ir kiek tai kainuoja. Prisiminti šią nuvalkiotas frazę, kad mes buvo pasakyta, mokytoją biologijos klasėje, o tėvai yra kartų, kai mes kategoriškai atsisakė valgyti: be oro žmogus gali išgyventi 10-15 minučių, be vandens - 5-7 dienas, be maisto - apie mėnesių. žinoti atvyko į TailandąBe Tailando maisto jūs nenorite gyventi kitą dieną! :)

Ką valgyti, Tailandas, kiek tai kainuoja ir kur aš patars jums turėti?

Tailando patiekalai

Tajų - geriausias dalykas, mes galime sugalvoti Thais. Aš drįsčiau teigti, bet man jis tapo vertas konkurentas Italijos (manau wop skanus virtuvė nebus nieko). Greitas, aštrus ir tik švieži produktai - tai viskas apie Tailando virtuvė. Dauguma patiekalų virėjas Wok - didelis keptuvėje su giliai apačioje. Kepimo procesas paprastai neturi trukti ilgiau nei 10-15 minučių.

Visų patiekalų pagrindas - ryžiai arba ryžių makaronai, daržovės, o svarbiausia - makaronai ir padažai kad padaryti maisto ir gauti nepakartojama "Thai" skonį. O dabar daugiau apie kai kurias pagalbines patiekalų, kurie tapo mano mėgstamiausia.

• Bloknotas tajų (PAD Tailandiečių)- turbūt geriausiai žinomas tajų patiekalas, kuris yra WOK kepti ryžių makaronai su kiaušiniu ir keletas Padažai (žuvis, vištiena, Tamarind) ir skirtingų variantai įdarais (dažniausiai vištienos, jūros gėrybių arba kiaulienos). Šis patiekalas buvo mano (ir ne tik mano) mėgstamiausia laikas gyvenimo saloje. Jis niekada nuobodu, nes, pirma, tai galima nuolat keisti sąlygas padažais ir tipų makaronais galimybes (platus ar plonas, ryžių ar kiaušinis), ir, antra, todėl, kad jūs nebandykite dviejų vienodų PAD Taev skirtingose šeimininkes.

  

• Tomas Yam Kung (tom Yam Kung) - aštrus Tailandietiška sriuba su krevetėmis. Pasirengti būti, kad jis norėjo ir kad šiame sriuba jums tik sultinį ir krevečių, todėl nesistebėkite, "kokios lazdos ir tada klijuoti žolę "(taip, daugelis komponentai Šio sriuba yra nevalgomi ir dobavlyutsya tik už sultinio skonį - citrinžolės, imbieru, lapai kalkių). Ir nebandykite paprašys atnešti Tom Yam ne aštrūs arba aštrokas. Nieko, bet tai ne sriuba, nes tai atitinka, jei jūs paprašykite koldūnai be mėsos ar sriuba be kopūstų!

  

• Curry (žalia arba geltona)- patiekalas tiems, kurie mėgsta eiti į užsidegimu. Mano mėgstamiausia - žalia karis su vištiena (vištienos buvo tobulas mano skonio kartu su kario pasta) - tarnavo giliai patiekalas ir atrodo beveik kaip sriuba (padažu ir vištienos daug su daržovėmis plaukimo Deep jame). Numatytasis ryžiai su kario nėra, todėl kad jis atskirai, bet tai geriau 2 porcijos, kaip aštrus padažas turi labai sunku be ryžių, bet tai taip skanu, kad jūs nenorite palikti bet lašas.

  

• Sudėkite keptas- Tai yra kinų prietaisai maistą į Wok, kai daržovės ir / arba mėsa (vištiena, kiauliena, jūros gėrybės) kepti su nuolat maišant į specialų saldus padažas (Technika panašus į tai, kaip mes troškinys, bet tik iš tailandiečių yra daug greitesnis, dėl kurių daržovės yra veikiami tik nedidelė perdirbimo ir nepraranda dauguma jo naudingų savybių).

  

• Žuvis ir jūros gėrybės - iki šiol be žuvies ir jūros gėrybių: kalmarais, austrės, moliuskai. No comment, tiesiog pasirinkti savo mėgstamą jūrų roplių ir jo paruošimo būdas.

Kainos restoranuose: visa kepta žuvis (dviems) - 250 šikšnosparnių restorane, austrių - 40-60 bat už vienetą, plokštės midijos - 100 šikšnosparnių, keptų daržovių kalmarų - 80 THB.

Geriausios vietos maisto

Yra vienas aksioma apie maistą, kad jums reikia prisiminti, jei jūs ketinate Tailande. Kokiu mastu vėsa restoranuose Jūs nenorėjo eiti, ir ką būtų žema kaina (kai konvertuojamos į rubliais arba grivina) jus kokiu atveju nustebino, Skaniausi ir autentiškus patiekalus (Nėra nuolaidą Europos skrandžiai) bandote pigūs kavinės vietinė. Atpažinti juos labai paprasta - mums jie atrodo kaip greito maisto: plastikiniai (kartais akmeniniai) Stalai ir kėdės (Ar tam tikro) pagal kupolo, atvira virtuvės - dujų krosnis ir stalo, kur visi ingredientai stovėti arba gulėti prieš Jūs. Meniu tokiose vietose arba ne visi, arba įteikiamas Jums atspausdinti ant A4 formato popieriaus ir sudaro ne daugiau kaip 10 vietų. Tokiose vietose, valgyti Thais ir Farang kurie nesupainiotų požiūrį į kavinę. Po degustacijos su vienu iš šių vietų maistą, mes sustojome virėjas namuose - taip galima virti tik Thais, bet yra parodija padaryta sau, mes nenorime.

Gatvės pardavėjai ir rinkos - atskiras klausimas, bet taip pat verti jūsų dėmesio. Rinkos yra normalus (dienos), kur galima nusipirkti daržovių, vaisių, mėsos, žuvies, prieskonių, ir viskas viskas viskas, ko reikia Thai šeimininkė ir naktinių turgų (tiksliau naktį) - jie pradeda darbą saulėlydžio ir yra tikras malonumas pilvas! Čia jis yra būtina išbandyti viską - vištienos ir kiaulienos kebabai - 10 batas vienam iešmo ($ 0.3), įdaryti kalmarai ant grotelių - 20 batas vienai akcijai ($ 0.6), kepta žuvis - 40 batas vienai akcijai ($ 1.3), krevečių tempura su saldžiarūgščiu padažu - THB 50 6 vnt ($ 1.6), kepti bandeles - 10 THB / vnt, ryžiai saldumynai, kokosų ir net žirnių ir keptais svogūnais - 10 Batas / vnt.

vaisiai

Nors iš tiesų vaisiai neturi nieko daryti su virtuve, be jų vaizdas būtų neišsami, nes vaisius reguliariai ir kiekvieną dieną valgyti. "Mango" - iš Tailando vaisių karalius - sezono kainuoja 30 batas / kg per sezoną - 80 batas / kg ($ 2.6). Papajos - 35 THB / kg bananų nėra svarų parduoti rinkas ir ryšuliai juos yra bent 4 rūšys - 20 THB / raištis 15 kūdikių bananai, Dragon Fruit, gvajavos, melionai - 50 THB / kg kūno svorio. Kokosai - pagrindinis gėrimas saloje - 20 Baht rinkoje ($ 0.6), iki 50 batas - restoranuose. Ir rambutans, ličių, garcinijos, durian ir mandarinai - vaisių Skunk, kad galite paragauti tik Pietryčių Azijoje ar Pietų Amerikoje.

Apie tajų maisto gali kalbėti be galo, taip pat patinka, atrasti vis daugiau ir daugiau naujų skonių. Žinoma tiems iš jūsų, kam šis maistas patiks (ir aš negaliu įsivaizduoti, kaip galėjo būti kitaip), nori virėjas keletas vietinių patiekalų dėl jų pačių. Jei nesate pasirengę Mokėti gana tvarkinga sumą už kursus (tik Samui radau kulinarijos mokykla), aš tau duosiu paprastą patarimą: pėsčiomis dažniau Rinkos ir išvaizdą, žiūrėti į mano akis, nes vikrus rankas iš 5 minutes tajų ir Taek rengiasi patiekalas, kuris yra tada sugeria, trenkiesi lūpas su malonumas. Ir svarbiausia, ir atėjo į praktinę dalį, neturi būti varžoma dėl 2-3 iš pirmų išmesti trinkelėmis Taev savo maisto gaminimas - geriau sėkmės kitą kartą :)

ขอให้เจริญอาหาร!

* Norėčiau atkreipti jūsų dėmesį į tai, kad pirmiau kainos - tai sąmata patiekalų / produktų Koh Samui saloje. Kainos kitose Tailando gali skirtis didelėje (pavyzdžiui, Puketas) ir nuleiskite (Chiang Mai) pusę.

Dar mintis, eiti ar ne? Klauskite apie kelionę į Tailandą savikainos ir jūsų abejonės išnyks! Pirkimas Pateiktose nuorodose galite rasti geriausius pasiūlymus dėl Aviasales. Paieška atliekama visų populiarių rezervavimo sistemų vienu metu!