Pechom
Daugelis mano, pyragus akrobatinio skraidymo, kurie sau leisti tik patyrę virėjai. Tai ne taip. Krosnis kiekvienas gali. Jei jis nori! ;)
"Ką jūs! Aš tikiu, kad kažkas bus sudeginti arba trupėti! "Iš tiesų, rodyti pasiūlymus deginamoji tortas arba pyragas pildymo pabėgti gėdą. Bet nesijaudinkite! Nustebinti artimuosius Naujųjų Metų saldainių, nebūtinai turi būti paveldima konditeris.
Mums reikia tik:
- Paprasta receptus. Be kelių kelio derinių, vandens vonios, Karamelinimui ir kitų baisu žodžių.
- Handy virtuvės reikmenys. Kuo daugiau turite asistentai, tuo mažiau vargo ir daugiau malonus procesas.
- Teigiamas požiūris. Jūs negalite padaryti saldus pyragaitis su karčiųjų minčių mano galvoje. Jei mes nuspręsime orkaitė, o ne pirkti, tada eikite į kūrybinį procesą. Įjunkite švelnią muziką, paskambinkite draugui pagalbos, ir geriau kepti su vaikais - tai įdomus ir psichiškai.
Pirmieji du taškai mes įsipareigojo - skaityti ir eiti į jį! Bet skaičius 3 komponentas priklauso tik nuo jūsų.
Varškės keksiukai su šokoladu
Desertas į porcijomis cupcakes forma - puikus sprendimas Kalėdų šalis. Norėdami sutaupyti vietos ant savo šventinio stalo gali būti dedamas į specialų atskirą lentelę su gėrimais ir vaisių. Svečiai bus elgiamasi ir tuo registratūroje, imtis gydyti.
Jums reikės:
- 250 g miltų;
- 200 g sūrio;
- 100 g cukraus;
- 100 g kremo;
- 100 g sviesto;
- 2 kiaušiniai;
- 1 oranžinė;
- plytelės pieniško šokolado;
- kepimo miltelių maišelį;
- vanilės skonio;
- formuoti Blynai;
- patikimas šluotelė.
Varškės būtina šlifuoti iki vientisos masės. Tai reikės patogus, netyazholy ne slydimo iš rankų vainikėlis. Idealus - su rankena minkšta liesti plastiko.
Pridėti suminkštinti sviestą, varškę ir grietinę ir išplakti šluotelė dar kartą. Tada, be paliovos kurstyti, įveskite į kiaušinių, cukraus ir vanilės mišiniu. Oranžinė švarus, ir jos žievelės grotelės bauda tarka ir įdėti į tešlą. Re gerai sumaišykite.
Atskirame dubenyje prijungti miltus ir kepimo miltelius. Tada pabarstyti juos tešlą ir išmaišykite plaktuvu. Tešlos keksiukai nereikia ilgai minkyti. Net jei yra mažų gabalėlių - ne big deal.
Kepimo cupcakes yra geriau naudoti silikono pelėsių. Iš jo daug lengviau išgauti produktą. Incidentas neatsitinka, kai patarimas ištraukė, ir torto apačios nukrito, prilipti prie dugno.
Skleisti per ląstelių forma tešlą. Užpildykite kiekvieną apie du trečdalius: per kepimo cupcakes didės. Jei užpildysite iki kraštų formą, jie bus paleisti toli. Kiekvienoje ląstelėje, šiek tiek stumia jį į tešlą, įdėti savo mėgstamą šokolado skilties.
Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C ir kepkite 15-20 minučių cupcakes.
Biszkopt
Tortas - King Family Naujųjų metų šventė. Jei Jūs niekada kepti pyragus, pabandykite pradėti su sausainių variantų. Tokiu atveju jums nereikės kepti pyragai daug. Tik vienas biskvitas, supjaustyti per pusę.
Jums reikės:
- 160 g miltų;
- 60 g miltelių cukraus;
- 6 kiaušiniai;
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus;
- kepimo miltelių maišelį;
- vyšnios likerio;
- Splitas apvalios formos;
- separatorius trynys pagal baltymų.
Labiausiai varginantis šį receptą - atskirti trynius nuo baltymu. Break kiaušinį ir švelniai užpilkite baltymų, bando išlaikyti trynį nenuslystų - ilgas ir nervų. Tiesiog pertrauka kiaušinius į dubenį ir perduoti kiaušinių trynius į kitą indą specialiųjų instrumentas.
Su juo, tarkime, pusė darbo padaryta. Tada viskas yra paprasta: sudėkite trynius su cukraus pudros, vanilinio cukraus ir plakite mikseriu. Tada įmaišykite kiaušinių mišinio kepimo miltelius ir miltus. Suplakite gerai.
Kepimo sausainių yra geriausia naudoti Splitas silikono formos su keramikos indą Įmonės Lekue. Tai bus ištraukti tortą saugiai ir lengvai perkelti jį į dėklą šerti. Nebijokite, kad tešla lašai per. Jis netaikomas.
Supilkite tešlą į formą ir išsiųsti ją į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C temperatūroje 30 min. Noras sausainių galima patikrinti darant nedidelį punkcija su dantų krapštuku. Jei jis lieka švarus ir sausas - pyragas yra pasirengusi. Kai ji šiek tiek atvėsus, supjaustyti jos ilgai Peilis-pjovimas ir įsiurbti kiekvieną pusę vyšnių likerio.
Ginger Snap
Kas gali būti geriau nei žaisti pakankamai gniūžtėmis ateiti naminukės arbatos ir gerti su pikantišku pechenyushkami? Galbūt tik valgyti Gingerbread miegą kakavos arba karšto šokolado.
Ginger sausainiai galima kepti ant Naujųjų Metų išvakarėse. Iškart daug šventę visoje šventes. Jis neturi išdžiūti, o ne sugadinti.
Jums reikės:
- 350 g miltų;
- 150 g sviesto;
- 150 g miltelių cukraus;
- 2 kiaušiniai;
- 2 šaukštai medaus;
- 2 šaukštelių malto imbiero;
- 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono;
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės cukraus;
- kepimo miltelių maišelį;
- Formos sausainiams;
- geras Wałkownica.
Minkyti pradėti su sausų ingredientų. Į dubenėlį supilkite miltus, miltinio cukraus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų, imbierą ir cinamoną. Viskas gerai išmaišykite. Išmaišykite sauso mišinio sviesto. Norėdami tai buvo lanksti, pašalinti jį iš šaldytuvo ir leiskite pastovėti iš anksto už pusę kambario temperatūroje valandą.
Į atskirą indą įveikti kiaušinius, atskiriant baltymus iš trynių. Nors reikia tik trynius, supilkite baltymus, bet ne verta. Lengvai mušti trynius šakute ir įtraukti juos į dubenį su sausų mišinio ir aliejų. Nusiųsti tų pačių dviejų šaukštų medaus, geriausias skystis.
Po to Minkyti tešlą rankomis iki vientisos masės. Paimkite jį už šaldytuve valandą. 60-ąją minutę, pašalinti ir sukite tešlą į sluoksnio storis yra tarp ne daugiau kaip centimetro. Nėra lengva užduotis. Jis reikalauja fizinės jėgos daug - gali tekti atkreipti vyro procesą. Atvilioti jį į virtuvę padėti originalą medinis Wałkownica į beisbolo lazda forma.
Nuo sklandžiai formavimo bandymo reikia iškirpti slapukus. Galite naudoti bet kokias Presformos, bet tai yra geriau, jei jie bus suderinti Kalėdų tema. Pavyzdžiui, tokia kaip elnių formos Kalėdų Senelio rogės daro akimirkos slapuką su žvaigžde centre.
ir toks Apskritimo formos Leidžia žaisti su dydžiu ir forma: didelės ar mažos apvalios slapukus, sausainiai, pusmėnulio formos, su taškeliais ar žvaigždės modelio.
Slapukai gulėjau ant kepimo skardos, nustatyta pergamento. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir įmetė slapukus 10-12 minučių. Nebėra! Ji turėtų būti šiek tiek paruduos, bet ne išdžius.
Gatavi slapukai gali pilti glazūra kiaušinių baltymus. Norėdami tai padaryti, mums baltymus poilsio plakti su cukraus pudros iki baltų putų.
papuošti
Kai keksiukai, kempinė tortas ir slapukai yra pasirengęs, galite pradėti puošti. Dekoravimo - tai yra labiausiai malonus ir kūrybingas darbo dalis ant Kalėdų desertai.
Konditerijos parduotuvės siūlo didelį pasirinkimą dekoratyvinių elementų kepti. Pavyzdžiui, galite įsigyti mastika ir sukurti iš jo mažą meno kūrinį.
Taip pat gydo galima uždengti su kiaušiniu ar šokolado glajumi ir apibarstyti kokoso ar saldainiai drožlių. Apie pirmiau minėtų baltymų glazūra ir paruošti paprasčiausias šokolado glajus, šokoladas reikalingas 2-3 šaukštus vandens ir 50 g sviesto. Šokoladas turi būti padalinta į griežinėliais, uždenkite vandens ir išlydyti nedideliame puode. Ištirpinkite į atskirą indą sviestą, o tada derinti su šokoladu.
Dirbti su glazūra patogu naudoti specialius Silikoninė dekoratorius. Dėka keičiamų antgaliai balionėlis slapukus, pyragai ir cupcakes galite piešti bet ką.
Kitas būdas papuošti kepimo - kremu. Štai pavyzdys dekoravimo cupcakes jų:
... ir pyragai.
Čia yra dvi paprastas, bet labai skanus receptas grietinėlė.
Kreminės oro kremas | Kremas su kondensuotu pienu |
400 ml 30-proc atšaldyti kremas plakti maišyklė, kol oblakoobraznaya masės. Supilamos į 600 ml plaktos grietinėlės riebalų grietinėlės (20%) ir šiek tiek miltelių cukraus (pagal skonį). Suplakite dar kartą. Kremas yra pasirengusi! | 200 g suminkštinti sviestą Mątew kartu su 50 g miltelių cukraus, kad susidarytų pūkuotas putas. Nesustodamas šluotelė, užpilkite puse kondensuoto pieno kremu alavo ir pridėti ½ arbatinio šaukštelio vanilės. |
»
Bet kuriuo iš šių kremų galite pridėti kakavos miltelių (šokoladiniu kremu bus), taip pat padažyti savo maistinių dažų.
Kremas gali būti taikomas torto ir keksiukai konditerijos švirkštas, bet lengviausias būdas pasinaudoti silikono-nailono mentele.
pramogauti
Tokiu būdu, desertai yra paruošta. Belieka tik juos taikyti gražiai ant šventinio stalo. Yra keletas paslapčių.
Tai nėra būtina įdėti saldžių skanėstų ant stalo anksti vakare. Suaugusieji nenori juos, bet jie tik vaikai bus nužudyti savo apetitą. Be to, jei kambaryje yra karštas, grietinėlė ir pudros gali būti lydytas - užkandžiai neteks šventinę išvaizdą. Tai geriau laikyti juos šaldytuve, kol ji ateina savo ruožtu.
Tortas patiekiamas turo torto. Efektyviai, jei jis yra skaidrus: visas dėmesys yra dekoro ir jūsų pastangas.
Tuo pačiu metu skintų užkandžiai maloniai. Tai ne vestuvių, o tada, kai išpjaustoma tortą prie stalo nėra prasmės ceremonijoje. Pageidautina jei svečias galės iš karto dėti ir pažiūrėtų mėgstamą kūrinį.
Bandelės, keksiukai ir visi kiti keksiukai su grietinėle viršų popieriaus rėmo "puodeliai" ir tarnavo specialiame daugiapakopio "Plauktiņš".
Valgyti bandeles ir cupcakes, kaip parodyta žemiau pateiktame paveikslėlyje. Taigi jūs ir jūsų svečiai ne terliotis kremą.
Slapukai turėtų supilkite į krepšelį, nustatyta popierinės servetėlės.
Nepamirškite apie stalo serviravimo, kur bus saldumynai. Papuoškite jį: Įdėkite žvakę bauda žvakidėsPadaryk eglės sudėtį, įdėti Kalėdų medžio žaislas pora. Paruoškite indus: lėkštes, šaukštelius, desertiniai peiliai. Pagalvokite apie gėrimus, kurie bus pridedami prie saldainių.
Jei planuojate gerti arbatą, jums užvirinti jį didelis gražus arbatinukas. Pirmenybę keramikos arbatinukas: jie turi šildyti ilgesnieji stiklo. vyno arba šampanas turėtų parengti atitinkamas akinius. Siekiant išlaikyti patogią temperatūrą gerti, naudoti aušinimo Byla. Jis turi turėti iš anksto į šaldiklį ir tada įdėti į butelį.
Kaip matote, kepti saldumynus ir gydyti savo artimuosius Naujųjų Metų išvakarės pagal kiekvienos dienos. Paprasta ir išsamūs receptai dabar jūs turite. Virtuvės padėjėjai eiti Enjoyme.ru. pagal reklamos kodas lifehackerNY jūs gaunate 10% nuolaida už visą diapazoną (nėra kamino su esamais parduotuvių aukos). Tikimės, kad šis mažas gražus premiją, kurie padės jums sukurti šventinę nuotaiką! ;)
Naujametinės saldus!