Paprasta angliavandenių vs sudėtingų angliavandenių

Sveikas gyvenimo būdas apima ne tik fizinį aktyvumą, bet ir tinkama mityba. Įdomi infografika, kad aiškina paprastais terminais, kas yra sudėtingas ir paprastas angliavandenių, jie yra tai, kas paprastai įtraukiami ir kokį vaidmenį dalis yra mūsų įprastų siekiams.

© Nuotrauka

Kodėl angliavandenių taip svarbu mūsų organizmui?

Per pastaruosius 10 metų, nuomonė apie angliavandenių skiriasi. Kai kurie mitybos tiki, kad angliavandeniai yra naudingi, o kiti yra patariama saugotis jų. Kas yra tiesa? Iš tiesų, tiesa ir tie, ir kiti.

Angliavandeniai yra esantis beveik visuose maisto produktuose. Tai ne tik duona, ryžiai ar makaronai. Angliavandenių - duona ir grūdų, makaronų ir ryžių, riešutai ir sėklos, vaisių ir daržovių, pieno ir pieno produktų, sultys, sodos, saldainiai ir desertu.

Kompleksiniai angliavandeniai - tai gerai

Geri angliavandeniai taip pat vadinamas sudėtingų angliavandenių. Jų cheminė struktūra ir pluošto daro mūsų kūnai dirbti sunkiau juos suvirškinti ir kūnui energijos išsiskiria pakankamai ilgą laiką.

Kuris maisto produktų sudėtyje yra "geras" angliavandenių?

Tai nemaltų kviečių duona, sėlenos, žalios daržovės ir šviežios prieskoninės žolės, švieži vaisiai.

Kodėl jie naudingi?

• Be gerų angliavandenių didelio skaidulų kiekio ir maistinių medžiagų.
• Žemas glikemijos indeksas.
• Jos suteikia sotumo jausmą ir tuo pačiu metu jie yra mažai kalorijų.
• Natūralus stimuliacija medžiagų apykaitą.

Paprasta angliavandenių - tai blogai

Paprasta angliavandenių - mažas cukraus molekulės, kurios yra greitai absorbuojamas organizme. Energetika yra saugoma kaip korys glikogeno pavidalu, o nuo nesunaudojamas iš karto paverčiama riebalais.

rasti perdirbtų maisto produktų, kurie buvo išgauti iš maistinių medžiagų ir ląstelienos, kad paprastai paprastų angliavandenių, kad jie taptų "draugiškas" vartotojams.

Kuris maisto produktų sudėtyje yra "blogai" angliavandenių?

Tai saldainiai ir desertai, perdirbtus grūdų su cukrumi, gazuotų nealkoholinių gėrimų ir kitų gėrimų, kurios apima cukrus, rafinuotas duona (tai yra, visi balti kepalus, batonai, bandelės, kuri mes visi Mes mylime).

Kodėl jie kenksmingi?

• Mažai ląstelienos ir maistinių medžiagų.
• Aukštos glikemichsky indeksas.
• Tuščios kalorijos paverčiamos riebalų.
• Aukštas kraujo gliukozės kiekį kraujyje ir nuovargis.

Ir tik tuo atveju, maža informacijos!

Glikemijos indeksas (angl. glikemijos (gliukozės kiekio kraujyje) indeksą, sutrumpintai GI) - rodiklis, maisto įtakos po jų naudojimo cukraus kiekį kraujyje. Glikemijos indeksas yra palyginimas organizmo reakcija atspindys produktui švariu reakcija į gliukozę, kuri turi glikemijos indeksas yra 100. Visi kiti gaminiai ji skiriasi nuo 0 iki 100 ar daugiau, priklausomai nuo to, kaip greitai jie virškinami. Kai gaminys yra priskiriamas prie mažo glikemijos indeksą, o tai reiškia, kad, kai jis naudojamas cukraus kiekis kraujyje lėtai pakyla. Kuo didesnis glikemijos indeksas, tuo greičiau didėja cukraus kiekis kraujyje po produkto naudojimo ir didesnis bus vienkartinis cukraus kiekį kraujyje po valgio.

Vikipedija